万亿大健康产业，盈利模式却难形成，中医食疗打破常规

在近年来，中国大健康产业如同一股强劲的东风，持续吹拂着经济的蓝海。从2015年至2019年，这一产业的市场规模从5.2万亿元人民币增长至8.1万亿元，并预计在未来几年内将继续攀升，到2024年有望达到约13.4万亿元。这一迅猛的增长态势背后，是中国庞大的人口基数以及日益增长的健康需求所驱动的消费市场。

我国拥有14亿人口，其中3亿多老年人和5亿慢性病患者构成了健康需求的庞大基数。随着人口老龄化的加剧和慢性病患者的增多，健康问题已经成为社会关注的焦点。这一趋势不仅孕育了巨大的消费市场，也推动了大健康产业的快速发展。大健康模式正在逐步形成，它涵盖了医药、健康养老、健康管理服务等多个领域，成为经济发展的新引擎。

现阶段，我国大健康产业以医药产业和健康养老产业为主导。医药产业占据市场的半壁江山，达到50.05%的市场份额；而健康养老产业紧随其后，占比33.04%。相比之下，健康管理服务产业的比重较小，仅为2.71%。这一结构反映了当前大健康产业的发展重点，但也预示着未来健康管理服务产业有着巨大的增长潜力。

从国际经验来看，健康食品支出随着人均GDP的增长而显著增加。当人均GDP达到5000美元时，健康食品的支出会大幅上升。以美国和日本为例，从2000年至2010年，两国的健康食品支出分别增长了38倍和34倍。中国目前的食品支出为11万亿元，如果按照健康食品占总食品支出的10%来计算，那么中国的健康食品市场应有1.1万亿元的规模。然而，实际上中国的健康食品支出仅为4000亿元，存在巨大的市场缺口。这既是大健康产业的发展机遇，也是亟待填补的市场空白。

在大健康产业的众多领域中，慢病管理与智慧医疗是风口所在。功能医学和中医营养学作为其中的重要组成部分，发挥着不可替代的作用。随着“健康中国2030”国家战略的深入实施，健康医疗用户的需求正在发生转变，从以治病为中心向以健康为中心转变；服务供给也在从以医院为中心向以个体为中心转变。这些转变不仅推动了大健康产业的发展，也促进了行业的创新和升级。

此外，国家对中医药的扶持力度也在不断加大。2021年以来，国家在医疗服务、药械、医疗保障等领域出台了大量新法规和新政策，对医疗医药行业进行了严格监管。例如，《“十四五”中医药发展规划》的印发，提出了建设优质高效中医药服务体系和高水平中医药传承保护与科技创新体系的目标。中医药作为我国独特的卫生资源、经济资源、科技资源、文化资源和生态资源，正迎来天时地利人和的发展良机。在“健康中国”建设中，中医药可以发挥其独特的优势和作用，为大健康产业的发展贡献力量。

然而，要充分释放大健康发展红利，还需解决三大难题。首先是从概念到坐实的距离。大健康产业横跨多条产业链，涉及从出生到死亡的所有人群。同时，现代移动互联网、穿戴式设备、大数据等新兴技术与新商业模式的结合也赋予了大健康概念炒作的空间。这导致了大健康产业在概念上的繁荣与实际落地之间的差距。

其次是走出烧钱模式。资本的过量投入虽然催生了层出不穷的新模式和新业态，但也导致了产业的先天不足。产业链条虽然分割清晰，但难以形成真正的盈利模式。这不仅影响了产业的可持续发展，也增加了投资者的风险。

最后是中医的两大难题。一方面，中医诊疗标准化和药效量化难。中医药无法直接套用西医的量化体系，需要探索适合自身的标准化和量化方法。另一方面，中医利润低难以维持运营。一些中医院负责人坦言，中医诊疗项目收费太低，导致中医院不得不依靠西医项目来维持运营。这不仅影响了中医的发展，也削弱了中医药在大健康产业中的地位和作用。

面对这些挑战，我们需要探索创新的发展路径。例如，增加以中医药理论为基础的中医健康功能食品，运用现代技术手段科学解析中药食品的核心功能，并建立与功能相对应的功效评价方法。这不仅可以提升中医健康功能食品的市场竞争力，也可以推动中医药与大健康产业的深度融合。

以陈农夫食疗为例，该公司自成立以来便以“食疗”为主题，依据百年传统中医养生理论，萃取中医药精华，引入现代营养学知识，采用小分子酵温萃取原理，攻克了“良药苦口”变“良药可口”的技术难题。该公司秉承“四大立餐原则”——药食同源、健康四控、应时应季、辨体施膳，并遵循中医组方“君、臣、佐、使”的原则，匠心炮制出美味又健康的中华养生肴馔。当中医与健康餐饮相融合时，势必推动大健康产业再上新维度。

此外，我们还需要建设中医文化公信力，重拾社会对大健康的信心。通过让认识的不认识的人坐在一起体验效果、验证技术的真实性等方式，让产品自己“说话”。这不仅可以增强消费者对中医健康产品的信任度，也可以推动大健康产业的健康发展。

在国家大力支持下，大健康产业将成为未来几十年发展的重点，势必成为新的国民经济重要支柱产业。在众多利好政策的支持、资本不断加码的背景下，以及龙头企业的涌入下，大健康产业将迎来新的黄金时代。让我们携手共进，共同推动大健康产业的繁荣发展！