“健康中国”战略指引十年,中医食疗以新形态回归

 二维码 16
发表时间:2023-01-12 16:31网址:http://www.huashandao.com

中国工程院院士张伯礼指出,大健康产业包括健康科技、健康服务、健康衍生的一系列大产业已经形成规模,目前总量已超过8万亿元,已成为支柱产业。同时也表示,“我国到2030年进入超老社会,社会负担将加重,将危机转化为动力,就能帮助我们度过这一阶段,大概需要30至40年时间。”



2013年,我国出台《关于促进健康服务业发展的若干意见》,明确提出“加强药食同用中药材的种植及产品研发与应用,开发适合当地环境和生活习惯的保健养生产品”。


2016年《“健康中国2030”规划纲要》出台,十九大提出“实施健康中国战略”,药食同源等中医药健康产业进入快速发展期。


2023年在“健康中国”战略指引下,过去十年,我国卫生健康事业快速发展,人民健康水平显著提高。作为中华文明的瑰宝,中医药为维护人民健康、推进“健康中国”建设作出了重要贡献。


我国居民健康素养水平不断提升,国民健康规划也不断完善。《“十四五”国民健康规划》提到:到2025年,卫生健康体系更加完善,中国特色基本医疗卫生制度逐步健全,重大疫情和突发公共卫生事件防控应对能力显著提升,中医药独特优势进一步发挥,健康科技创新能力明显增强,人均预期寿命在2020年基础上继续提高1岁左右,人均健康预期寿命同比例提高。


《规划》指出,中医药在健康中国建设中的独特优势得到充分发挥。


1、产品供给的丰富性,以保健食品、功能性化妆品、日化产品为重点,研发中医药健康产品。以及研制便于操作、适于家庭的健康检测、监测产品及自我保健、功能康复等器械。


2、服务人群的广泛性,中医药健康服务覆盖婴幼儿、妇女、青少年、老年、慢性病、康复理疗等全生命周期、内容丰富、结构合理的战略布局,其扩展至百姓生活的方方面面。


3、产业发展的融合性,中医药健康服务业覆盖面广、产业链长。“中医药+健康管理”、“中医药+健康旅游”、“中医药+健康美容”、“中医药+食物”等新型的商业模式。


4、特色技术的适用性,中医药健康管理服务离不开中医药传统适宜技术,又称“中医特色疗法”,具有“简、便、效、廉”的亲民特点。能够让大众群体接受。



根据中国社会科学院研究成果,“药食同源”食疗产品的安全有效使人们逐步由依赖药物转向食疗。截至2019年,全国保健品市场,包括“药食同源”产品产值已达3000亿元以上,每年以14%的速度增长。


随着国家政策持续发力,我国药食同源品种消费需求总量持续上涨,远高于非药食同源品种。预计到2023年我国大健康产业规模可达14万亿元,药食同源产业规模尚有广阔增长空间。



许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中,人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效,认识到许多食物可以药用,许多药物也可以食用,两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础,也是食物疗法的基础。随着经验的积累,药食才开始分化。在使用火后,人们开始食熟食,烹调加工技术才逐渐发展起来。在食与药开始分化的同时,食疗与药疗也逐渐区分。


近年来,营养食疗的成果已被现代科学所证实,也被更多的人所接受。比如:应用芹菜防治高血压病;应用燕麦防治高脂血症;应用红枣防治贫血症;应用木耳防治眼底动脉出血症;应用百合、马齿苋、苦瓜等防治细菌和病毒性感染感等,都取得了相当好的效果。现代营养学流行的“功能性食物”、“保健食物”、“营养食物”等,将营养食疗理论发挥得更为完美,我们都应善用之。



始创于1998年,至今已24年历史。近年来推出的“把病房变为厨房,把药疗变为食疗”的理念受大众追捧,在中医学、烹饪学和有形物质+无形物质的营养学理论指导下,严格按食疗配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品,终于成功研制出中医食疗。在保障食疗营养的基础上,把“苦口良药”变成“可口良药”,改良后的口味,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性。既是一种功能性食品,也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。


因人而膳、因地而膳、因季而膳,坚守人类的“健康”防线,是药非药,是食非食,不是“药物”,却比药物更温和更有效果。17年的研究,创梦24年,把中医食疗融入一日三餐,只需要一日三餐好好吃饭就能健康养生,跟健康做加法,做到少生病,甚至不生病。


创始人陈老师表示“中医学它其实并不是单纯的救人治病,应该等于中医食疗加上人文关怀”。无论是治疗过程中双方沟通、理解与信任还是面对死亡时候重患者的最终选择。


大家团聚在一起喝食疗汤,每个人身体不适消失了,病痛没有了,体重减轻了,精神焕发了,人也年轻了......时间一长,他们由衷地感受到中医食疗带给他们的除了喝出健康外,还喝出了好心情,还美容了,还解决了一日三餐的下厨劳作,最重要的还养成了健康地饮食习惯,简直就是赚到了。在这里你永远体会到的是人情味,宾至如归之感,人与人之间分享地就是健康、爱心、快乐!



当中华传统文化复兴与国民健康意识觉醒在当下的时空相遇,中医食疗以全新的产品形态回归到人们的视野,成为时下的潮流。


接下来,企业应该做的则是沉下心来,把控质量,提升技术,持续创新,用优秀的产品牢牢把握住消费者的心,避免这股热潮成为过眼云烟。


中医食疗蕴藏着中国人上千年的养生智慧,它理应是珍藏的陈酒,愈老愈香,而不是在夜间绽放的昙花,只剩一霎灿烂。


怀揣对产品的敬畏之心,提升服务质量,普及健康养生知识,肩负社会责任,这不仅仅是为了企业的进一步在中医食疗行业立足,也是让整个行业持续健康地发展,同时传承优秀的中式养生文化。