新的财富机会,大健康产业将迎来中医食疗年,未来十年都是趋势

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发表时间:2022-11-22 10:21网址:http://www.huashandao.com

随着生活水平的逐步提高,人民对健康服务的需求非常迫切,加之我国老龄化人口加剧,慢性病、亚健康趋势直线上升,“未病先防”逐渐深入平民百姓之中。十八届五中全会从协调推进“四个全面”战略布局出发,提出“推进健康中国建设”的宏伟目标,凸显了国家对维护国民健康的高度重视和坚定决心。也加快了健康产业的发展速度。


目前我国 70% 的人处于亚健康状态,15% 的人处于疾病状态,60周岁及以上人口为24949万,占比17.9%。消费群体和规模进一步扩大,对大健康产业形成了较大的助推力。


卫生部部长就曾反复强调:“健康是人全面发展的基础。对于一个13亿人口的大国而言,群众的健康问题不能光靠打针吃药来解决,必须强调预防为主。”



人们对自身健康状态的关注从“已病图治”转变为“养生保健,未病先防”,处于健康和疾病之间的亚健康成为健康医学的主题之一,引领21世纪健康产业发展的新方向。


民以食为天,食物不仅是人体能量的来源,更与健康紧密相连。在《“健康中国2030”规划纲要》中指出,引导合理膳食是塑造自主自律的健康行为的首要行为。


同样,WHO(世界卫生组织)全球调查中也表明,对于人的健康和寿命来说,生活方式和行为因素的影响占到60%,环境因素17%,遗传因素占15%,医疗服务条件占8%。在健康“四大基石”中,合理膳食占首位。


新的财富机会,大健康产业将迎来中医食疗年,未来十年都是趋势


我们国家是历史悠久的文明古国,拥有丰富而璀璨的文化传承尤其是中华饮食文化,是中华文明的宝贵财富之一,早在一千四百余年前,药王孙思邈在其所著《千金要方》第二十六卷食治篇中就已奠定了“食药同源”“食补养生”的饮食文化基础。


回顾历史,我国在大众健康营养食品领域经历了大致三个十年的发展阶段:


第一阶段:90年代改革开放初期的乱象丛生

由于行业暴利的驱使,并且缺乏有效的管理,保健食品市场已经是鱼龙混杂、真伪难辨,卫生部对212种口服液抽查后,宣布合格率仅30%,行业信誉逐步恶化,动摇了消费者心中的形象地位,严重阻碍了行业的发展并引起了政府和社会各界的的广泛关注,国家开始大力整顿保健品市场,一个个由营销所打造的神话泡沫逐渐覆灭,行业进入低谷期,民营保健食品企业大量消失。


第二阶段:2000年后外资抢占市场,非典疫情让消费者重建信心

2003年遭遇的SARS,给老百姓带来了恐慌的同时也重新建立起对保健食品的信心,一时间“补充营养,提高免疫力”成了非典时期的热门话题,据2003年审计部门统计截至当年10月国内外保健食品6754个品类中进口保健食品有534个占7.9%,却占据了市场50%以上的市场份额。而国内一批具有高价值并且具有历史的传统保健食品开始获得更高的市场认可,如燕窝、人参、驴胶等,保健食品企业开始走产品、品牌的差异化路线,注重产品的功效和消费者的需求。



第三阶段:2010年2020年,移动互联网时代经济腾飞

随着人们生活水平和健康意识的提高,主要是移动互联网的普及让健康信息传递更加透明,询证医学的发展下人们有了初步对健康理念的自我判断,保健食品、特殊医学用途配方食品,婴幼儿配方乳粉等特殊食品越来越受到社会关注。在中国特殊食品管理制度的逐步完善下,产业环境日趋向好,消费者信心不断增强。在健康中国、食品安全战略的指引下,在食品产业转型升级的关键时期,中国健康食品进入发展快车道,行业市场规模保持两位数的增速。


第四阶段:未来已来,新时代下的中医食疗

如果说2020年新冠疫情的影响,让健康食品这个赛道再一次的提速,那么2022年,可以被视作“中医食疗年”。


所谓中医食疗年,有一个大方面的体现。首先是市场需求侧的消费者层面,现在大众消费者对健康有很强的认识,比如少油少盐控制糖与钠的摄入,对中医食疗的摄入等等认知已逐步深入人心,并反馈到人们的一日三餐的生活习惯上,这也保障了大健康食品消费转化的通畅性。


公司九八年成立至今,其最大的餐饮特色便是以“食疗”为主题,依据百年传统中医养生理论,萃取百年中医药精华,引入现代营养学知识,采用小分子酵温萃取原理,攻克了“良药苦口”变“良药可口”技术,实现药借食力,食助药威的本草饮食技术;秉承“四大立餐原则”——药食同源、健康四控、应时应季、辨体施膳,并遵循中医组方“君、臣、佐、使”的原则,匠心炮制出美味又健康的中华养生肴馔。当中医与健康餐饮相融合,势必推动大健康产业再上新维度。


农夫哥始终坚持把众生放在心头,实现中医药不苦和药膳的平民化,一切都只为了让您不生病。实现“中医药+一日三餐”高度融合,深挖大健康产业潜力。


创始人陈老师认为,对于“治未病”和慢病而言,西医的技术手段在日常调养中应用有限。而中医整体观、辨证论证的理论则更为适用,并发挥着很好的作用:一方面当把中医食疗技术做到快过西医药,那只需要玩着玩着经营,不忽悠不搞概念,让中医回归本质,向世界宣告,效果慢是人不行,请不要让中医背黑锅,让产品“说话”才是正道,做到中医食疗效果比西医药快很多,这就是为什么我们所到之处都那么得人心,这就是我们可以玩着经营人品的原因;另一方面,对广大患者而言,中医食疗的经济负担通常小于西医药,再加上融入一日三餐后,更能易接受。



无论是“健康中国”战略的实施,还是《关于促进食品工业健康发展的指导意见》的发布,都将为中医食疗的长期规范化发展提供了指导性意见,为中医食疗业蓬勃发展!有人就曾预计,在“未病先防”的理念下,中医食疗将会成为21世纪健康产业发展的新方向,成为新世纪的健康宠儿。