这几年来，我对饮食产生颠覆性的认知改变，源自于中医营养学影响。
和普通90后不同的是，我遇见了农夫哥，他不仅是我中医的启蒙者，而且把中医的理论和理念贯穿在生活实践中，是一位养生防病、治未病的高手。生活习惯、为人处世也时时刻刻秉承着中医的价值观和理念。
作为公司的健康管理师，我深刻体会到：饮食对人体身心健康的影响也有一个“忽视→注意→重视→极度重视→非强调不可”的认识过程。因为我发现，不是每个人都幸运如我，接受这样的品牌浸养。有的家庭不仅无知，而且反其道而行之，道听途说、相信那些把迷信包装成科学的商业，不仅无益于养生，反而会吃出一身病。特别是年纪大、问题复杂又严重的患者，不懂饮食、不懂忌口，调养效果就大打折扣，喝了十天五行解毒汤，抵不过他每天吃顿科技与狠活。
陈老师一生不讲究出行穿戴、不讲究装修布置，唯一看中的就是情绪管理、饮食补养，按他的说法就是“天下无疾——无病论”。作为他的学生，我秉承了“情欲和营养是疾病的根源”的思想，疾病名称权当作是假象，无论是调养自己还是照顾家人，都运用了中医营养学。
周一到周五，我们的汤店中奉行“吃素”原则，周末吃肉。减少吃肉的数量，提高吃肉的质量。没挨过饿的我们，再次被点燃吃肉的幸福感和惊喜。
吃饭前别赌气，不然容易得胃病。我们中医营养学是以人为本，这个“人”甚至可以具体到不同时刻、不同心态、不同情绪下的人。我们吃的、喝的这些食物要讲究食用的量，这叫食饮有节。过午不食，特别是老翁老妪饭量要减少、晚饭吃粥为主，吃饭前不要有情绪。
三两人聚餐的情调，抵不过一群人“抢”饭吃。不争不抢的饭，吃起来不觉得香。农村里的吃百家饭的民俗，搬到钢筋城市中来，丝毫没有水土不服，反而有种“落叶归根”的浪漫，这大概就是刻在中国人骨子里的基因。能吃百家饭的人亦是愿意分享，有人情味的。父母教孩子要学会分享，他们只是意识到分享的社交作用。其实，分享的价值是关爱，心里有别人，并且被他人看到、被需要，也被别人放在心上。百家饭热烘烘、吃得开心、图个热闹、营养均衡、好消化，病都好了一大半。
作为广东人，我过于熟悉南方饮食。早上一份白粥、肠粉、油条、肉菜包，算得上有菜有肉。中午、晚上白米饭打底，卤肉、鱼蛋、蔬菜。晚上烧烤夜宵、炒粉。明清几百年已然流逝，时至今日，五谷杂粮依旧没有被珍视、没有被计划性地挂上日程。所以呀，能吃能喝、吃得多、吃得贵，不代表吃得健康、吃得高级。
小米、黑米、燕麦、番薯、土豆、胡萝卜、豆类……这些能快速帮助人体补充能量，增加饱腹感，减少其他食物摄入，有减肥的功效。且纤维素在体内吸收后会膨胀，从而刺激肠壁蠕动，预防发生便秘。目前较多食物会过度加工而变成细粮，但粗粮可以更好地保留食物本身含有的维生素。适量的吃粗粮还能延缓葡萄糖在小肠内的吸收、减少血管内胆固醇含量，起到控制血糖、预防动脉粥样硬化的作用。
何为药膳？膳是为我们度身定制的完美食物。溯源历史发展，先人把好吃的称为“食”，把难吃的称为“药”。从康养、身体机能考量，食可为药、可为毒；药可为食。
如何把难吃的药变为好吃的食？真正让食发挥出药的能量——食的作用是可重复的，一套有结果的营养学理论被反复实践、被反复证明有效，岂能称其不科学?科学最大的特性是可重复。这场革新，何止是我，天下人皆道：一人独挑大梁，近乎是天方夜谭。
1996年某个冬日，一8岁男孩冒着雨打霜，上山采蘑菇送给陈老师，道谢说：“你让我再也不生病了”。这句话压实了25年来，陈老师乐于吃苦的毅力。
结缘药膳，帮的人越多，深感陈老师的的伟大。以前认为鱼肉才是营养，现在醒悟——身体所需的元素才是营养，身体的负担是垃圾。今天吃下的鱼肉，有可能是身体的负担。
药膳汤营养反应的过程，如唤醒沉睡的生命，再给予平和的生长条件。
祝福每位读者及家人，健康快乐、长寿无疆