万亿大健康产业，中医食疗盈利模式形成，企业家争相加入

近年来，中国大健康产业市场规模保持稳定增长，2015到2019年，中国大健康产业的市场规模由5.2万亿人民币增至8.1万亿元，并预计将继续提升，到2024年达到约13.4万亿元。根据资料显示，在我国14亿庞大人口下，有3亿多老年人和5亿慢性病患者，且数目呈现倍增趋势，健康问题是人人都关注的问题，这其中蕴含着巨大的消费市场，大健康的模式正在形成，大健康产业会逐渐成为经济发展的新引擎。

现阶段，我国大健康产业主要以医药产业和健康养老产业为主，市场占比分别达到50.05%、33.04%；健康管理服务产业比重最小，只有2.71%。

从2000年至2010年，美国健康食品支出增长38倍，日本增长34倍。一般来说，人均GDP为5000美元时，就会有健康食品的大辐支出。

中国食品支出目前有11万亿元，如果以健康食品占总食品支出的10%来计算，那么中国的健康食品市场应该有1.1万亿元，但实际上目前中国的健康食品支出仅为4000亿元，这中间存在着巨大的市场缺口。

众所周知，健康食品代替不了药品，但同样，药品也代替不了健康食品，不能把所有的健康希望都寄托在医院。大健康产业的风口是慢病管理与智慧医疗，尤其是功能医学、中医营养学。

随着“健康中国2030”国家战略的深入实施，正在推动健康医疗用户需求由“以治病为中心”加速向“以健康为中心”转变，服务供给由“以医院为中心”加速向“以个体为中心”转变，行业竞争态势由“资源竞争”加速向“创新竞争”转变，资源投放由“优化配置”加速向“提质增效”转变。可以说，大健康产业发展正实现从量变到质变的飞跃。

此外，2021年以来，国家在医疗服务、药械、医疗保障等领域出台了大量新法规和新政策，对医疗医药行业重点监管领域进行了严格执法。例如，2022年3月，国务院办公厅印发《“十四五”中医药发展规划》，提出要建设优质高效中医药服务体系，建设高水平中医药传承保护与科技创新体系。

中医药是我国独特的卫生资源、潜力巨大的经济资源、具有原创优势的科技资源、优秀的文化资源、重要的生态资源，当前，由于国家高度重视和大力扶持中医药发展的宏观政策，中医药事业正迎来天时地利人和的发展良机。“健康中国”建设须依托大健康产业的发展，而中医药融医疗、预防、保健、养生、康复于一体的服务功能和产业特色可在其中发挥独特的优势与作用。

尽管发展前景广阔，然而，要充分释放大健康发展红利还有三大难题待解：

一、从概念到坐实的距离

一方面，“大健康”横跨各条产业链，网尽从出生到死亡所有受众群。

另一方面，现代移动互联、穿戴式设备、大数据等新兴技术与新商业模式的结合更是赋予了“大健康”概念炒作的本钱。

二、走出烧钱模式

资本的过量投入虽造就了层出不穷的新模式、新业态，但同时也导致了产业的先天不足，即产业链条分割清晰，却难以形成真正的盈利模式。

三、中医的两大难题

一方面诊疗标准化、药效量化难。中医药无法直接套用西医的量化体系，生搬硬套只会背离中医、走上歧途。

另一方面利润低难以“悬壶济世”。一些中医院负责人坦言，中医诊疗项目收费太低，“以西养中”源自中医院的“求生本能”。

最后导致的结果就是，虽然国家、社会对中医药很重视，并且不断出新的政策，但医疗机构却无从下手，结果是未病不治，己病过治，越治越糟。而在医疗保障体系严谨的德国，学习中医导引养生法是可以报销的，值得借鉴。

根据国情，增加以中医药理论为基础的中医健康功能食品，运用现代技术手段，科学解析中药食品核心功能的科学内涵，建立与功能相对应的功效评价方法很有必要。

公司九八年成立至今，其最大的餐饮特色便是以“食疗”为主题，依据百年传统中医养生理论，萃取百年中医药精华，引入现代营养学知识，采用小分子酵温萃取原理，攻克了“良药苦口”变“良药可口”技术，实现药借食力，食助药威的本草饮食技术；秉承“四大立餐原则”——药食同源、健康四控、应时应季、辨体施膳，并遵循中医组方“君、臣、佐、使”的原则，匠心炮制出美味又健康的中华养生肴馔。当中医与健康餐饮相融合，势必推动大健康产业再上新维度。

农夫始终坚持把众生放在心头，实现中医药不苦和药膳的平民化，一切都只为了让您不生病。不需要额外花钱和额外花时间，就能达到健康养生的目的。养生理念，尽在一日三餐中，一汤一饭一粗粮，每天给健康做加法。

而公信力《大长桌文化》就是让认识的不认识的人坐在一起，体验自己的效果又看着一桌子人的效果，一起验证技术的真实性，让产品自己“说话”，以此建设中医文化公信力，重拾社会对大健康信心，杜绝忽悠、套路、“王婆卖瓜”等行为，把经营人品，经营道德，传播爱心，分享快乐为宗旨，有没有效果顾客说了算。这份技术自信源于我们陈老师17年的潜心研发、23年的口碑沉淀。

创始人陈老师说过，在2014年就提出2030预防规划，做到如今，并且我们要做政府想做，但做不了，做政府已经在做，却还没做好的事情。我们正处在大变革时期，或者说，我们正处于艰难的生存时代。要避免自己被时代淘汰，唯有开放自己，调整自己的认知方式，调整自己的组织管理习惯，甚至很大程度上要否定自己，大健康就是在不断的调整。

当前，全球疫情还未结束，病毒仍在不断变异，大健康产业正面临着前所未有的发展机遇。在国家大力支持下，大健康产业将成为未来几十年发展重点，势必作为新的国民经济重要支柱产业。在众多利好政策的支持、资本不断加码的背景下，以及龙头企业的涌入，大健康将迎来新的黄金时代。