2022年投资热门项目，让你“食”来运转，时代风口下的大健康

“从健康的角度来看中医与西医最大的不同，就是将健康放在天地之间，保健就像是消防，我们不为救火，而是为了防火。”就在刚刚过去的2019健康责任论坛上，领域专家权威解读了保健的意义。这是由人民网健康、中华中医药学会主办的权威领域活动，会间发布了《2018年全民中医健康指数研究报告》，针对“年轻女性亚健康”、“青少年养生，中医药知识进课堂”、“睡眠、焦虑问题对身体的危害”这些高频被提及的健康话题，进行了深刻探讨，让“健康”话题再次引发热议。

《“健康中国2030”规划纲要》强调，推进健康中国建设，要坚持预防为主，强化早诊断、早治疗、早康复。而保健品的主要作用是增强免疫力、促进细胞再生、促进病体康复等，不仅可以改善亚健康、慢性病患者的亚健康状态和治愈程度，也对健康的居民起到预防和保健的作用。因此，在诸多政策落地和健康意识提高的利好下，大健康产业的发展迎来新的春天。

在健康饮食上，我国消费者正从全局入手转向细节强化。数据显示，60%的中国城市消费者认为营养均衡是非常重要的。相较新冠肺炎疫情之前，中国城市消费者消费保健食品的频率有所增加。“经过了新冠肺炎疫情的考验，中国消费者对于健康的认知进一步增强。从‘药到病除’到‘药补’，从‘食补’再到‘营养均衡’和‘精准营养’，每个消费群体都在积极做出回应和行动。”

相比于男性，女性更注重养生。然而与父辈相比，年轻人对保健品的态度截然不同。中老年人将保健品视为药，定时定点按量服用，追求长期坚持达到保养目的；而年轻人则将其看作是“补救剂”，认为是熬夜、大吃大喝等“罪恶行为”之后的弥补，更追求快速起效。

更多样化的消费场景重塑了食品行业，企业一改往日调性，开始瞄准“新养生”群体。以中药为背景的企业凭借技术与供应链突围到食品领域，消费品牌也开始思考如何实现新老融通，将多样化的需求思维赋予到药食同源中。

总体来看，2022年热门食疗行业将呈现以下五大趋势：

1、植物基加速普及成为新风尚。身心健康、环保意识的提升促成了越来越多的弹性素食者及素食者。

2、饮食走向健康化。针对新生代消费者，健康养生观念深得人心。身心健康已变成时下的消费潮流，食品业正迎来“成分至上，功能垂直”的时代；

3、健康走上餐桌。国内食品业的兴起身后，是供应链的持续强劲，供应链的更新改造与更新则更贴合客户的需求。除此之外不断改变与健全也给顾客产生最新的感受，例如个性化定制营养成分计划方案、食品类营养元素剖析等；

4、行业不断规范化，加速洗牌。赛道热，同质化现象也愈演愈烈。新品牌如何突破“换汤不换药”，也将是2022将要考虑的问题；

5、消费更重精神属性。伴随着人民生活水平的提高，顾客已不仅仅是追求完美味蕾的达到，神秘感、体验感也变成考量的要素。换句话说，这代交易人群针对高精神属性的商品更亲睐。

资本在积极地拥抱大健康行业，健康食品作为其中的一个分支势头正劲，玩家争相涌入，许多问题也暴露出来。

存在明确功能需求的用户购入营养食品，吃了一段时间却发现“不如不吃”，不少产品鸡肋被指在交“智商税”；好做的成分人人扎堆，胶原蛋白、益生菌此类成分因消费者接受程度高、成分可单一起效、不涉及保健食品审批要求而进入门槛低，品牌与产品竞争激烈；为了追求极致健康，药物性原料保持原味、食品产品减糖减盐，轻养生大军对于这些“健康却难入口”的产品并不买账。

健康食品有望成为下一个万亿规模的大赛道，无论是老品牌转型突围，还新品牌创新抢占市场，想要获得消费者信任，建立起品牌认知，用持久的复购发展成长期品牌。

拿食疗行业来说，疫情影响下，不仅大牌餐饮企业加速“健康化”，还掀起了一股“食补食疗的健康餐”风，中医食疗餐饮等越来越受消费者喜爱，致力于将养生滋补日常化。陈农夫将中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说食疗是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。药膳既是一种功能性食品，也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。

不仅如此，在中医文化建设的天使社区康养服务店，每个人享受着生活管理体系，社区养老，居家月子，居家康养，运动管理，教育管理，生活管理等物质跟精神上的服务。公司支持加盟店多种快速回本方案，每家店在收回成本后，预期的年收入在200W左右！

创始人陈老师认为：大健康产业走向成熟必经历三个阶段，从神秘化、到生活化、再到科学化。现在是生活化阶段的开端，随着居民生活水平和教育水平的提高，消费者在成熟，优秀的企业在做正面的引导，产品已经在走进日常生活。接下来的是科学化阶段，技术创新引导产品力、服务力加速升级，前期做足功课的企业已经初见成效，未来一定会走向核心技术比拼的新阶段。

未来，中国企业能够提前对所处的市场和产业链发展趋势进行深刻洞察和预测，从而进行更敏锐的前瞻性布局。

随着生活化产品的逐渐普及，三到五年之后这个行业开始进入到科学化时代，将会出现许多专业化的细分市场“山大王”。随着专业领域逐渐细分，人体健康图谱逐渐完善，整个行业将迎来市场良性竞争新阶段，随之而来会有更多相邻行业的高素质赛手争相涌入。