万亿级大健康市场，中医食疗或将占据龙头地位，如何从中掘金？

大健康产业，是基于社会发展到一定程度的必然趋势产业，从古至今，历代达官贵人，有名望，有地位，有丰厚的财富自由的人，无一例外，都会重视健康，保养身体，养生是这些人每天的必修课！因为，物质解决之后，健康和长寿，就成为尤为重要的事情了。

2011年世界银行发布《创建健康和谐生活，遏制中国慢性病流行》的报告中提到，由于饮食结构的西方化，谷物和豆类摄取量减少，脂肪类摄取过多，造成中国2亿人超重，6000万人肥胖，1.6亿高血压患者，1.6亿人血脂异常，2000万人糖尿病，还有4000万血糖异常者，每年新增癌症病人170万。2002年第四次中国居民健康普查统计显示，从2002年到2012年，我国的各类慢性病人已达到2.6亿。

根据数据分析，中国经济的持续发展、政策利好不断以及资本青睐等因素的共同作用下，中国大健康产业进入了一个高速成长的阶段。为开辟大健康产业的商业蓝海，国内企业纷纷提出了“再创业”战略，这轮创业就是要顺应全球经济的发展潮流，依托大健康行业，实现提速增量、跨界融合、创新发展。健康服务业将成为推动经济社会持续发展的重要力量。

在我看来，大健康产业包括：医疗、养老（含医养结合）、营养食品、健康相关地产（康养地产，健康社区等）、养生美容、体检和健康管理服务、健康保险、互联网健康科技……且这些产业项目在我国大部分还处在荫芽期或生长期，有的还处在待开发状态，是投资创业的肥沃良田。

而我国的健康产业还处于起步阶段，这个阶段有几个特征：

一是国内可借鉴的经验较少，需要在发展中探索实践。

二是市场的空白较大，进入市场机会很多。

三是人们对有些项目有一个接受的过程。

所以，进入健康产业发展，既要大胆作为，又要谨慎操作。

俗话说“人无千日好，花无百日红”，在激烈竞争的市场经济环境下，你方唱罢我登场，很多红极一时的企业和项目，因为不适应当今的社会发展和消费者的需求，最终而退出了历史的舞台，成为了永恒的回忆。其实，当一个行业发展到顶峰，必然开始走下坡路，居安思危，勇于创新，才会立于不败之地。

正如有关专家所言，大健康的核心是从治疗转向预防，从“治病”转向“治未病”。因此，大健康产业需要从满足下游需求向推动上游需求迁移，即帮助公众形成健康风险预防与发现能力，把各种疾病苗头扼杀在萌芽状态。

“大营养、大健康、治未病”理念日渐深入人心，并成为社会及行业普遍关注的焦点。尽管前景广阔，但必须看到，撬动这一“新蓝海”仍然需要在发展思路上不断优化，并在市场微观层面发掘新动能。

中国自古也有“以食养生”的传统，食物为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素，消费升级的背景下，消费者对于食品营养化、健康化的诉求也日益增加。

在此大背景下，切实有效的提升身体素质已成为大势所趋，食疗养生提前预防已经成为了当前消费者在健康上的第一诉求。通过对用户需求的深刻理解，凭借其多年来在中医市场上的积累，食疗终于正式问世。在国家政策扶持和倡导下，如陈农夫食疗等类似的大健康企业不断涌现，以“药食同源”为抓手，探索和践行健康中国新思路、新方法、新理念，健康产品不断推陈出新，其科技转化成果丰硕。

利用中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。药膳既是一种功能性食品，也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。

项目囊括生活服务、健康管理、运动管理全系列服务，顾客可以按照自己身体状态，因人而膳，代替一日三餐，不同的中医食疗餐有不同的作用。中医食疗口味与粗粮搭配选择，代替了垃圾食品，美味又营养。

由于品质的保障、顾客的信任、口碑的支持、实力的雄厚，截止目前，公司的加盟商已经遍布各地，其中包括山东、上海、广州、成都和云南5大样板店中心和300多家终端店铺。从国际大健康产业结构来看，中国的大健康产业仍处于初创期，发展前景一致被专家看好。

随着健康中国2030提出以后，在中国大健康行业中刮起了一阵不小的风，越来越多的人意识到健康在于预防，而不是在于治疗，所谓的健康更多的是治未病，所以大健康行业是非常好的一个行业，中医食疗行业就是比较好的选择。