悄然崛起的中医食疗行业，资本纷纷入局，已有大健康龙头之势

中医理论里，所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。

养生是中医学的文化特色。中医学来源于中华传统文化，是传统文化中有关健康长寿理论认识与实践经验的集中体现。我国人民追求健康长寿的步伐从未停止，历数千年而探索不息，对生命的热爱已经渗入中华民族的血脉之中。中华传统文化对养生的探索给后世留下了无数宝贵经验，为中医养生学，乃至中医学的发展打下了坚实基础。因此，中医养生是中华民族的一大创造，是我国传统文化中的瑰宝。

中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验凝聚于中医学中，是中医学突出的文化特色。进一步而言，中医学何以能“打开中华文明宝库”？“中华文明宝库”中惠及一代代中国人的最大宝藏是什么？笔者可以毫不夸张地回答：非养生莫属也！

养生为中华民族的繁衍昌盛和中国人的健康长寿作出了不朽贡献。中国从夏商至秦汉，历唐宋元明清，“人命至重，有贵千金”之重生思想深植人心；“君王众庶，尽欲全形”之长寿追求渗透血脉；“养怡之福，可得永年”之摄生行为贯穿始终。

养生的目的是延年益寿，康健无疾。人自胎元初孕直至婴幼、丁壮、老迈，只要一息尚存，均要养生，且养生的要求亦因其情况不同而异。

每一生种生物都有其大致的正常寿命，蜉蝣之短、灵龟之长，物种使然。人类正常寿命有多长，说法不一。据《内经》记载，排除去世离俗、积精全神的真人和至人寿无穷期、与天地永在外（此归于道家的幻想），世人的正常寿命应达百岁，与现代对人寿命的认识基本一致，但至今只有少数寿星可以达到。现今世界上人口平均寿命最长的国家尚不能逾80岁，可见养生确是全人类面临的一大课题。

健康包括身体与精神两个方面，而诸如植物人、白痴等，其身体的生机可能正常，但神识阙如或不全，失去了人为万物之灵的特征和自我生存的能力。另有羸弱病残，衰颓老迈，辗转不离床褥而兼呈聋、盲、失语须人照料方能生活者，亦不算达到了养生的要求。必须是活动自如、视听不衰、神智正常，即《内经》所谓“度百岁而动作不衰”，才算达到了健康长寿的养生保健标准。

胎儿期。依于母体，长于子宫，亦能感受外界及母体的影响，此期养生主要依赖胎教，故各种养生要求均针对母体，以保证胎儿的正常发育，诸如行动稳重、食饮丰富平和、精神安定愉快、耳不闻恶声、目不睹恶事、睡眠充足、节制房事等。

婴儿期。已离母体，哺乳赖母。此期为稚嫩之时，形气未充，神气未定，易饱易饥易惊易为邪袭，病则传变迅速，故此期养生在于母子同养，养母以防止母病及子，养子以保证其各种生理需求，适其寒温、多见风日、合理饮食，待之以慈祥、安和、愉快，使婴儿发育结实、稳定。

幼儿及青春期。此期已完全脱离母体，养生主要在于自身，但又须父母的指导和关怀。此期特点是生长迅速，智力、体力大增，生殖力亦渐成熟，是精神与形体变化最显著的时期。身体方面倡导杂食不偏、生活自理、手脚勤快，要充分保证其成长发育的营养需要，避免发育迟缓、发育不良等；尤须注意使其参加力所能及的家务及社会公益活动，急公好义，避免因过分溺爱而养成其所求必得，从不顾及他人的恶习。

壮年期。此期应该严格按照长生不老的基本原理操作，物极必反，才能不会变老。

老年期。生命的最后阶段。人之衰老为自然规律，故精神上要放得开。此期人生大事多已了却，心无羁绊，怡然自得，访友话旧，琴棋书画，花鸟虫鱼，一凭己性为取舍，注意起居规律、食饮适宜、锻炼有常，使阴阳平衡、气血顺畅，精气神保持在一个适当的水平，则老而不衰，可望延年益寿。

人的生命活动是遵循自然界的客观规律而进行的，人体自身具有与自然变化规律基本上相适应的能力，如果人能掌握其规律，主动地采取各种养生措施适应其变化，就能避邪防病，保健延衰。

形体的锻炼，不仅可以促进气血的流畅，使人体筋骨劲强，肌肉发达结实，脏腑功能健旺，增强体质，还能以“动”济“静”，调节人的精神情志活动，促进人的身心健康。因而，运动养生是养生活动中的一个重要的内容。对于形体的锻炼，一般要求运动量要适度，做到“形劳而不倦”。并且要求循序渐进，持之以恒，方能收到动形以养生的功效。

精神乐观，则气舒神旺；精神抑郁，则气结神颓；喜怒不节，则气耗神消。故清心寡欲可使心气平和、血脉流畅、精神安定，虽有大惊猝恐而不能为害。调神之法，参禅入定，或心有所恃，或弦歌自娱，或山林探幽，以气度从容，心思安定，志闲而少欲，心安而不惧，则神调。

“食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血”。因而，前人十分重视饮食养生。食养，亦需遵循一定的原则：辩饮食之宜忌；平衡膳食。

通过调节食物的品质、数量、进食规律，以及回避有害的食物以养生，也包括饵药养生(古称神仙服饵)，其内容包括食性、食养、食疗、食节、饮食禁忌及药养等。

健康饮食，从一日三餐做起，现代社会，生活节奏越来越快、压力越来越大，人们的身体健康程度越来越值得担忧。不过，现代人对养生的意识越来越强。其实，养生不必大费周折，吃好一日三餐，就是最好的养生。

陈农夫药膳：一切让了让您不生病的养生观念！

奋勇前进，在先人的智慧结晶上，开拓创新，研制出合适当代人们的快节奏的养生方式。

不需要额外花钱和额外花时间，就达到过健康养生的目的。养生理念，尽在一日三餐中，一粥一饭中，每天给健康做加法。

有形物质加无形物质的生命力配方，这是中医食疗养生药膳能量底蕴，将“良药苦口”变“良药可口”传统中医苦涩难以入口，几经研究，终于改良味道。因人而异，因人而膳、因地而膳，通过食助药威，食药同功的原理。

陈农夫药膳所到之处任凭顾客检验，50%人群当天吃当天见效，90%人群三天内见效。能做到这一点的，就只有中医文化，西医远不能比拟，无法模仿，更无法超越。

       新中国成立以来，我国的大健康产业有了长足的发展，尤其是改革开放的30多年，我国养生保健产业发展非常迅速。上世纪80年代养生保健产业主要以足疗保健的形式。到90年代人们开始关注食用保健方法，但规模普遍较小服务比较单一。2000年之后国外的汗蒸、印度油疗、保健品调理、食疗等现代休闲养生和保健服务理念开始合融入现代养生业，养生产业进入快速发展期。

       目前，我国养生保健产业规模稳步上升，类似养生指南服务中心、陈农夫药膳等连锁经营步伐明显加快，多元化发展格局已经初步形成。