润肺止咳,枇杷家族“一脉相承”,却又各有千秋!

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发表时间:2021-01-04 09:05作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com


这是一个传统的古老家族在兄弟几人手中日渐强盛的故事。


《群芳谱》给此家族的“判词”是:“秋萌,冬花,春实,夏熟,备四时之气,非他物可与比者。”


没错,此家族,就是枇杷。



润肺止咳,枇杷家族“一脉相承”,却又各有千秋!


秋季蕴蕾,冬天开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”,更是被历代医家所钟爱。


今日,我们就来看看这“枇杷家族”是如何“崛起”的。


枇杷兄弟——枇杷叶


枇杷叶是枇杷比较重要的药用部位,全年皆可采收,一般常在春末采摘,以叶大、色灰绿、不破碎者为佳。


他轻浮入肺,以化热痰见长,并有平喘之功;蒸制其叶取露,名为“枇杷叶露”,可清热和胃、下气降火、消痰止咳。


在枇杷家族中,枇杷叶是带领“国货”走向世界的那一位,也是药理价值得到“官方认证”的那一位。



润肺止咳,枇杷家族“一脉相承”,却又各有千秋!


为什么这么说呢?

我们平时在药店经常会看到的“枇杷膏、枇杷露、枇杷液”,官方配料都是枇杷叶。也就是说,作为枇杷家族的一员,枇杷叶是“官方认可”的“药用担当”。


不仅如此,在数年前大洋彼岸就曾因为一场流感而刮起“川贝枇杷膏”的“抢购”风气。


那时,流感引发的咳嗽久治不愈,让彼岸人民苦不堪言。就在这个时候,枇杷膏就彷如“神丹妙药”,打开了外国人治疗咳嗽的新世界的大门。


至此,枇杷膏在国外彻底风靡,成为大洋彼岸的人民的话题中心和必备良药。


能成功坐上枇杷家族的这第一把交椅,没点真本事可不行。


《本草纲目》中记载:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”


枇杷叶擅长“降肺气而止咳平喘,兼能清肺化痰”,适用于肺热咳喘,咳痰黄稠。若用蜜炙, 可加强润肺作用;若用姜汁炙,可加强和胃降逆作用。


想要达到这样的“目的”,枇杷叶手中必然是有几员能“拿得出手”的“大将”的。




•一部分“大将”是负责“攘外”的。


枇杷叶取物体对白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌等“外邪”,有明显的抑制作用,可通过“消灭外邪”而缓解症状。


•另一部分“大将”则是负责“安内”的。


研究表明枇杷叶中的三萜酸、熊果酸、枇杷苷等成分是十分主要的止咳成分,能够明显延长咳嗽潜伏期、减少咳嗽次数。同时,枇杷叶中的齐墩果酸和三萜酸能够减轻支气管炎的炎症反应,从而缓解因炎症反应所带来的“红、肿、热、痛”等一系列症状。


另外,枇杷叶三萜酸能明显改善肺纤维化模型的肺脏组织结构,对肺纤维化也是有一定的防治作用的。



润肺止咳,枇杷家族“一脉相承”,却又各有千秋!


作为一种中药材,枇杷叶的药用价值很高。但是,如果您想自己在家中用枇杷叶来泡水喝,就需要注意了。


首先,枇杷叶片下带有细小的绒毛,如果没有处理得当,这些绒毛会粘在口腔和呼吸道里面,易刺激咽喉而引起咳嗽、肿胀、过敏等不良反应。因此,在用枇杷叶泡水的时候,一定要将枇杷叶清洗干净。


其次,胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者,不建议用枇杷叶;老年人胃肠消化功能较弱,也不建议饮用枇杷叶来进行日常保健。




当我们去药店买枇杷叶的时候,通常会有两种可供选择,一种是生枇杷叶,一种是蜜炙的枇杷叶,这两者的作用是稍微有些不同的。


一般在治疗外感的时候,我们会选择生枇杷叶,化痰热,降肺气。


蜜炙的枇杷叶润肺的功能会强一些,如果是内伤的,比如老人内伤咳嗽、阴虚燥热,可以用蜜炙的枇杷叶来滋润。


枇杷兄弟——枇杷果


上有庙堂之高,下有江湖之远。


作为一个优秀的家族,既有“药用担当”,又怎能少得了“食疗担当”?


枇杷果甘酸化阴,能润肺止咳、生津止渴、和胃降逆,有润肺止渴之长。


研究表明,枇杷果提取物能够抑制致病菌的生长繁殖,其含有的有机酸,能够减缓理化因素对气管和支气管的刺激,从而缓解咳嗽。



此外,这些有机酸还可以刺激消化腺分泌, 增进食欲、助消化吸收及止渴解暑。



在药理效果方面,他没有枇杷叶那样的“铁血手腕”,但也正因如此,用于日常食疗再好不过了。


缓解肺热咳嗽

用鲜枇杷(去皮)60克、冰糖30克,水煎服。


缓解口干、呕逆不欲饮食

用鲜枇杷(去皮)100克,将果肉与核一同入水煎汤,一次服用完毕或分两次服食,连服1~3天。




顽固性咳嗽:蜂蜜泡枇杷

年纪比较大的人常常患有顽固性咳嗽,不容易治愈。


这个时候可以将蜂蜜(最好用枇杷蜜)和洗净去核的鲜枇杷果,按照重量3:5的比例,共同放入干净的陶瓷容器密封半个月后服用。


每天早晚各取1调羹掺开水适量服食,坚持服用1~2个冬季便可逐渐好转。


蜂蜜味甘,可益气补中、润脏腑;枇杷味甘、酸,可利肺气、润五脏。此二者进行搭配,制作简便、成本低,但需要坚持服用。



需要注意的是,《随息居饮食谱》中写道:“多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之。”也就是说,枇杷果不宜多吃,每日的最多食用量大致在300克左右(大约5颗),脾虚腹泻者不宜食用。


枇杷兄弟——枇杷花


枇杷花虽然是一朵花,但是在家族技艺的传承中,却是“甘做绿叶”的那一个。


他不争不抢,不贪不夺,兄弟们做到的,他愿意去守护,去锦上添花;兄弟们做不到的,他拼尽全力去做,去雪中送炭。


他给自己的定位是:“革命的一块砖,哪里需要往哪里搬。”



润肺止咳,枇杷家族“一脉相承”,却又各有千秋!


《本草纲目》记载:“枇杷花、辛夷等分,研末,酒服二钱可治头风,鼻涕清流。”《重庆草药》记载:“治枯痨咳嗽,痰中带黑血。”《恩施中草药手册》记载:“枇杷花9~15g蜜炒可治咳嗽气喘。”


研究表明,枇杷花提取物能够抑制引起咳嗽不良反应的物质的释放,由此来进行止咳。且枇杷花提取物能够显著加快气管纤毛运动速度,有利于分泌物排出,从而在一定程度上进行祛痰。


同时,作为保健茶饮来说,枇杷花具有很好的抗氧化能力。



润肺止咳,枇杷家族“一脉相承”,却又各有千秋!


一朵花的盛开,会经历不同的阶段,那么,在不同阶段,枇杷花的抗氧化能力有差异吗?


您别说,还真的有。


学者们发现,枇杷花在花蕾期、露白期、初放期、盛开期,抗氧化能力先上升后下降。在露白期总还原力、总抗氧化能力、对DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率均达到高值。


需要注意的是,婴幼儿、孕妇及哺乳期女性不建议食用枇杷花。


枇杷家族,一脉相承。


他们传承的,不仅仅是书本古籍内的中医文化,更是千百年来华夏儿女的智慧,以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。


东园载酒西园醉,摘尽枇杷一树金。


感谢自然的馈赠,感谢这些默默守护着人世间健康和幸福的本草家族。