药材纷纭难辨认?中药鉴定自有方!
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发表时间:2018-06-09 17:29



  中医药文化是中华的一大瑰宝,需要我们传承和发扬。古代医师运用身边的一草一木、一花一石为药治病,治愈了很多的人,也给后世积累了很多经验。但现在,很多人生病了会选择看西医,觉得中医疗效不好。为什么会这样?其实并非都是中医医术的问题,很多时候是药材的问题。一味药的真伪优劣,很大程度上决定了它的药效。因此,中药鉴定是至关重要的一个环节!


  现在小编带领大家走进中药的世界,介绍一下常用的鉴别方法,大家一起来简单认识一下身边的中药哦~



来源鉴别


  较完整植物、动物、矿物类药材,可综合植物、动物及矿物的形态进行鉴别分析。如叶类药材、全草类药材,可根据原植物特征进行辨别。举个例子——白花蛇舌草:叶线形,花单生于叶腋,无柄或具短柄,蒴果扁球形,顶端有4枚宿存的萼齿。根据其植物特征,很容易可将其辨别出来。



白花蛇舌草(花单生于叶腋)



  混用品:水线草即伞房花耳草(花2-5朵生于叶腋


性状鉴别


  这是最简单易行、最常用的鉴别方法。通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等方法,对药材的形状、大小、色泽、表面、质地、断面及气味进行鉴别区分。


  形状:药材形状一般与药用部位有关,根茎类常呈圆柱形、纺锤形、圆锥形或结节状,皮类呈卷筒状,叶类披针形、长圆形、卵圆形等。我们常用各种鉴别术语,来进行不同药材的区分。再举个例子——辛夷花的“毛笔头”,海马的“马头、蛇尾、瓦楞身”,乌梢蛇背部隆起呈“剑脊”状。


辛夷(一支支毛笔头~)


海马(马头、蛇尾、瓦楞身)


  大小:测量药材的长短、粗细及厚薄果实种子类药材常需要根据其大小来区分易混淆品。“又”举个例子——


  枳实直径为0.5-2.5cm枳壳直径为3-5cm,而香橼(为香圆的未成熟果实)为4-7cm,再加上表面的特征可将其区分开来。




  色泽:色泽是判断药材质量的重要指标。因品种不同,储藏或加工原因,会呈现不同的颜色差异。通常认为黄连色黄,茜草色红,紫草色紫,质量较好。“双”举个例子——黄芩由于加工或储藏过久,色变绿,此时的黄芩便不可再供药用。




黄芩饮片


变绿的黄芩


  表面特征:即要观察药材表面的纹理、是否有毛茸、环纹、皮孔或其他附属物。很多药材在外表有其独特之处,这是区分它与其他药材的重要之处。“叒”举个例子——紫苏子表面有网状纹理,防风有“蚯蚓头”(根头部有明显的密集环纹),党参的“狮子盘头”(疣状突起的茎痕及芽)。


紫苏子(网状纹理)


党参的狮子盘头


  质地:通过用手折断药材来感知其特征,一般用坚韧、疏松、粉性、角质样、黏性等来描述。富含淀粉的显粉性,如山药、天花粉含有粘液质的显粘性,如车前子、石斛因蒸煮等加工,使淀粉粒糊化的常呈角质样,如郁金、白芨纤维性强,不易折断的显韧性,如黄芪、甘草


郁金(切面角质样)


  断面:包括折断面横切面。观察断面根据折断的难易程度、有无粉尘飞扬及胶丝、呈纤维状、颗粒状还是裂片状等进行鉴别。如杜仲折断时有胶丝相连,难扯断;白鲜皮折断时有粉尘飞扬




  观察横切面要看皮部与木部的比例、射线的分布、有无油点等。下面介绍几个经验术语。


  金井玉栏:形容药材横切面的皮部白色或黄白色,木部淡黄色或黄色的现象。典型的例子就是大家熟悉的黄芪和板蓝根



普通黄芪

炮台芪(现象更明显)


  车轮纹:横切面上有稀疏整齐的放射性纹理,如木制车轮。车轮纹是防己最重要的鉴别特征!


防己


  云锦花纹:何首乌断面上,有多个类圆形异型维管束组成的云朵状花纹。


何首乌


槟榔(大理石样花纹——槟榔纹


  气:有些药材气十分特殊,可作为主要鉴定依据。白鲜皮有羊膻气,薄荷有清香气,芦荟有特异臭气。


  味:舌头各部位对味觉的敏感程度不同,因此需要知道:舌尖对甜味较敏感,舌两侧对酸味较敏感,舌根部对苦味较敏感。而且口尝时需要咀嚼至少1分钟,使舌的各部位与药液充分接触,方能准确尝到药味。“叕”举个例子——味极苦的中药有苦参、黄连、黄柏、龙胆、鸦胆子、芦荟等;味极酸的是乌梅;味甜的有甘草、党参等;味辛的有川芎、白芷、当归、姜黄等。


黄连(味极苦)


  特别提醒:口尝有剧毒强烈刺激性药材时,必须有人照看,并备好解毒药!同时,取量要少,尝后立即吐出漱口,并洗手!!!



  其他鉴别还有西红花水试后,可见橙黄色呈直线下降,并逐渐扩散,水被染成金黄色;而染色的药材却无此现象,因水会被染成红色。秦皮水浸液在日光下,可显碧蓝色荧光;海金沙撒于火焰上,会发出爆鸣声及闪光等。


  当然,单靠其中一个特征往往不好判断,还是需要综合上述多种特征。



显微鉴别和理化鉴别



  如果单凭性状特征不能鉴定的,需要借助显微和理化鉴别加以分析。通过横切面皮部木部结构分布、维管束及髓部结构等来观察分析是何种药材。粉末鉴别主要是观察淀粉粒、导管、结晶体、分泌组织、纤维束等来鉴别。下面来看一次不同药材的显微图~



  理化鉴别即利用物理、化学或仪器分析的方法,对其成分进行检测。大黄微量升华可见菱状针晶或羽状结晶。见下图:


针晶

羽状结晶

  介绍到此结束啦,希望大家能学到部分简单的鉴定方法,能开始认识一些中药材~感谢大家的阅读!



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