没开玩笑!吃饭太快,肥胖风险高4倍!
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发表时间:2018-05-14 09:33



  平时,你吃饭 “” 吗?



  俗话说“细嚼慢咽”,这四字还是很有道理的!因为……


1. 吃饭快,男比女更容易胖

  吃饭太快,真的容易胖。日本冈山大学研究生院和保健管理中心一项3年的研究表明,吃饭速度是导致人体发胖的不容忽视的因素,而且男性比女性更易发胖。


  该研究团队以大学生为对象,发现吃饭速度快者与吃饭速度不快者比,更易发胖4.4倍,男性较之女性更易发胖2.8倍。难怪我们吃一样多,我更胖!




2. 吃饭快,不利口腔下颚发育


  细嚼慢咽,对于孩子更为重要,因为涉及到下颌的发育和口腔护理。吃慢一点好,而且要两边都嚼一嚼,不然难免“大小脸”。




3. 吃饭快,影响心率

  人在吃饭时,心跳会加快8%-10%,心脏射血量会增加。吃饭过快,很容易吃过多,而食量越大对心脏的影响越显著,容易让心率加快。


  普通健康人其实没有什么大影响,但对于本身心脏不好的人,就很可能会导致心慌、不适等感觉。




4. 吃饭快,胃更累

  吃饭快了,就更容易“狼吞虎咽”,进入消化道的食物很大块,不仅胃消化着累,而且还会刺激消化道,很容易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症,还会造成胃动力下降。




5. 吃饭快,更易患代谢综合症

  日本广岛大学研究人员耗时5年研究了642名男性和441名女性的进食习惯和他们的健康状况。结果发现,进食速度快的人患代谢综合征的比例为11.6%,正常速度进食的人患这一综合征的比例为6.5%,而进食速度慢的人患这一综合征的比例仅为2.3%。


  所以还是吃慢一点好~~~ 慢是多慢呢?要怎么吃呢?


吃,记住这3点


  速度:咀嚼20-30下


  一定要有慢慢嚼着吃的健康意识。一般推荐的一口饭咀嚼20-30次,是不是感觉很难做到?


  那就从多咀嚼几下开始。平时吃饭的时候,可以有意识的提醒自己,多嚼几下,让自己吃的慢起来。



 种类:每天12种,每周25种食物


  说的简单点,就是要吃的杂一点。谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,每样都来一点,营养肯定不差。比如,你可以这样安排种类:


食物:

谷薯类、杂豆类每天推荐3种,每周至少5种。

果蔬每天推荐4种,每周至少10种。

畜禽鱼蛋每天推荐3种,每周至少5种。

奶及其制品、坚果每天推荐2种,每周至少5种。


  顺序:小碗汤→蔬菜→主食、肉


  不少人吃饭顺序都是先吃肉再吃菜,最后吃主食。但其实,比较合适的进餐顺序是:小碗汤→蔬菜→主食→鱼虾类→肉禽,两餐之间再进食水果,这样有助于避免能量及动物油脂摄入过多。


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