每天认识一味中药——薄荷
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发表时间:2018-05-10 09:10


  薄荷味辛,性凉,辛以发散、凉以清热,辛散之力较强,是辛凉解表药中能宣散表邪且具有一定发汗作用的中药,为疏散风热的常用药。


药用薄荷


  薄荷可用于治疗温病初起、邪在卫分,症见风热,微恶风寒,无汗或有汗不畅,头痛口渴、咳嗽咽痛等。临床上薄荷常与石膏、金银花、菊花、桑叶等配伍治疗风热感冒、温病初起之诸症。如银翘散中,薄荷辛凉疏散风热,清利头目,可解毒利咽;金银花、连翘气味芳香,疏散风热、清热解毒、辟秽化浊,三者搭配加强疏散风热之力,且能缓解咽痛的症状。桑菊饮中薄荷配伍桑叶、菊花,薄荷疏散风热,其辛凉之性助桑叶、菊花的解表之力。


  薄荷与石膏配伍,薄荷味辛、气清,善走肌表,石膏则味辛甘寒,加强辛凉透散之力,可以治疗发热初起或里热郁而不达于外。薄荷与蝉蜕配伍,二者都能入肝、肺经,薄荷辛凉,蝉蜕咸凉,具升发、发散之性,疏散风热,而且并非大苦大寒,对脏腑无戕害之弊。


  薄荷轻扬升浮,芳香通窍,善疏上焦风热,清利头目。薄荷入肝经,肝开窍于目,头面部又为肝胆经循行而过,故能清利头目。临床上薄荷常与川芎、菊花、桔梗、甘草、防风等祛风、清热、止痛药配伍治疗风热上攻之目赤多泪、咽喉肿痛、头痛眩晕等症。




薄荷《雷公炮炙论》


【来源】为唇形科植物薄荷的全草。全国大部分地区均产。通常在夏秋两季茎叶茂盛或花开至三轮时,采割,晒干。


【异名】南薄荷、升阳菜、野薄荷、夜息香。


【性味】性凉,味辛。


【归经】入肺、肝经。


【功能与主治】疏风散热,清利头目,利咽,透疹,疏肝行气。主治风热感冒、风温初起、头痛、目赤、咽喉肿痛、麻疹不透、风疹瘙痒等。


【成分】含挥发油、薄荷醇、薄荷酮、树脂、薄荷糖苷等。


【适用人群】本品具有发汗解热、解痉、利胆、祛痰、止咳作用,对多数细菌有抑制作用。此外尚有消炎、止痛、止痒、局麻作用。临床上还用于治疗胃痛、牙痛、急性结膜炎、急性乳腺炎、荨麻疹等疾病。


【注意事项】阴虚阳亢、血燥及体虚多汗者忌服(另:薄荷忌鳖肉)。


【用法用量】煎服,一次常用量 3 ~ 6 克。薄荷含挥发油,在药膳、保健食品制作时,薄荷不宜长时间煎煮。



食膳与实际应用


  说到吃,那基本人人都对薄荷很熟悉了。特别是在夏天,用到薄荷的甜点、饮料、硬菜比比皆是。


  比如薄荷京酱肉丝,就是用到薄荷的具有发汗、解肌透邪的作用,以解除表证的一道典型的解表药膳。风热犯肺,宜用清热疏风宣肺治法,就可选鲜薄荷叶等配餐,更宜用疏风清热的药膳如桑叶薄荷饮。


  夏季气候炎热,烈日如火,耗损人体津液,加之人体通过出汗以调节体温,汗出过多,既伤阴液,气随汗出,又耗阳气,所以体衰或高龄老人夏季易中暑,易感冒。这个时候就可以用到薄荷凉茶:鲜薄荷叶 3 克、太子参 6 克、绿茶 3 克、生姜 1 片,入茶壶内,沸水冲泡片刻即可饮用,有清暑解热、调理脾胃、防止过饮伤阴耗气的作用,可防治老人夏季感冒。



血小板减少性紫癜(血分实热)



【临床表现】

皮肤忽见青紫或鲜紫色点状斑点或斑块,可伴各种出血如鼻血、尿血、吐血、月经过多,伴发热、口干、便秘、尿黄,舌苔黄,脉数有力。


【食疗药膳】

薄荷白藕汁:薄荷 5 克,生藕汁 100 毫升。水煎薄荷,沸后 5 分钟即去渣留汁约100 毫升,与藕汁相兑。




皮肤瘙痒症(风热郁表)



【临床表现】

多见于夏秋季,周身皮肤瘙痒,热盛,痒剧,得冷则痒止,皮肤瘙痒鲜红,触之灼热,搔抓出津血后痒止,心烦口渴,食入辛辣食物而瘙痒加剧,舌红苔薄白,脉弦数。


【食疗药膳】

蝉荷冰糖饮:蝉蜕 6 克,薄荷 12 克,冰糖 10 克。将蝉蜕、薄荷入砂锅,加水适量,煮沸后 5 分钟,滤取药液,去渣,加入冰糖溶化即成。




肿瘤(肝癌)



【临床表现】

肝区结癥,疼痛拒按,有时伴有黄疸,后期常出现腹水,其常见证型为瘀热蕴结、肝盛脾虚。瘀热蕴结的证候特点除主症外,尚见肝区疼痛难忍,口苦且干,并出现黄疸。肝盛脾虚的证候特点除主症外,尚见食欲不振,腹胀便湿厌油,也可伴见黄疸。


【食疗药膳】

薄荷红糖饮:薄荷 15 克,红糖 60 克。薄荷煎汤后加糖调味即成。可代茶饮,此药膳清热、利湿、退黄,有黄疸、腹水者可选用。


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