《药膳食疗》春末养脾胃,喝这4碗汤就够了!
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发表时间:2018-05-09 14:48



  春夏是万物复苏的季节,但是很多人却有疲乏无力的感觉。为什么会出现这种状况呢?多半是因为脾胃功能较弱。




  要想减轻这种症状,除了早睡早起,多做户外运动,还可以进行饮食的调理。今天,大医生就为大家推荐几道药膳,既美味,又可以消除疲乏的感觉。


淮山芡实粥



材料:淮山、芡实各50克,笋壳鱼1斤,生姜3片。


做法:把笋壳鱼文火煎至微黄,然后加水;再将淮山、芡实大火煲;再用慢火继续煲一个小时。


效用:笋壳鱼有健脾益气祛湿的功效,非常适合脾胃功能较弱的人。


芡实煲老鸭



材料:芡实100~200克,老鸭1只。


做法:先把老鸭宰净,把芡实放入鸭子腹内;加水大火煲滚;再慢火继续煲2小时,加入少许的盐调味即可。


效用:老鸭滋五脏之阴、可以养胃生津,芡实健脾止泻。所以这道药膳能有效的滋阴养胃,健脾利水。


眉豆芡实煲鸡脚



材料:眉豆80克,芡实60克,鸡脚4对,冬菇8个,猪瘦肉100克,生姜3片。


做法:把原料洗干净,冬菇去蒂;把鸡脚对着切开;把瘦肉与生姜放进瓦煲内,大火煲滚后,再改用慢火煲约2个小时。


效用:眉豆富含维生素B1和优质蛋白质,而芡实有补脾止泻的功能。所以这道药膳有健脾利湿,强健筋骨的作用。


陈皮白术猪肚汤


食疗药膳


材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。


做法:先把猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并把内部的白膜刮去;把配料洗干净,全部放入瓦煲内,煲滚后用慢火煲2小时。


效用:白术补气健脾,陈皮理气调中,猪肚甘温,健脾胃。因此,这道药膳能健脾开胃,促进食欲。



  如果在春天感到身体乏力,不妨放下手中的药,先进厨房做几道对症的药膳,既安全又健康。


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