《药膳食疗》春夏之交,阴虚之人开始心烦了
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发表时间:2018-05-08 14:24




  在生活中,我有这样的经验,就是一到这个季节,街上吵架发火的人就开始多起来了,这几天,看到了几个这样的视频,有一个妻子,让丈夫当街跪着,然后上去猛踢;还有一个妻子,因为没有看成丈夫的手机,就要狂喊着跳水自杀。虽然这与她们平时的教养不足有关,不过,这个季节确实容易让人发火,连街上吵架的都多起来了。那么,这是为什么呢?




  中医认为,人体是与这个世界对应的,在一年四季里,春天对应肝,属木;夏天对应心,属火;长夏对应脾,属土;秋天对应肺,属金;冬天对应肾,属水。


  大家看,在这个模型里,春天对应肝,夏天对应心,一个属木,一个属火,所以,在春夏之交的时候,有人就要开始难过了。


  那么,什么样的人容易在这个季节出问题呢?


  就是那种平素阴虚,心肝有火之人。


  这种火,是虚火,多数不是实火。所谓的虚火,就是“阴”这种物质不足引起的,在人的体内,“阴”是主静、主润的物质,有点像汽车发动机里面的冷却液,如果没有了这个冷却液,发动机就会越来越热。


  而人体内,阴和阳的关系也是如此,阴阳相济,互根互生,缺一不可。正常的情况下,比如两者都是100,则阴阳平衡,可是,如果某天,阴变成50了,这样,阳还是100,并没有增加,可是,和阴相比,就多出来50,这就会产生虚火。


那么,阴虚之人,平时都有哪些症状呢?


  阴虚之人,平时容易口干口渴,总想喝凉的饮料,眼睛干热,平时手脚心热,但是冬天手脚也会冰凉,心烦容易发火,大便干燥,小便黄,睡觉容易盗汗,容易骨蒸潮热,就是身体阵阵发热,脉搏跳动会快,舌苔会很薄,甚至没有舌苔,舌质会变红。


  这就是阴虚的症状,阴虚之人,在秋冬的时候,会感觉舒服一点,到了春夏,则会感觉非常不舒服,觉得心烦,浑身燥热,甚至身体会出现更多的问题,原有的疾病,也很可能加重。所以,在清代叶天士的书里,经常在这样的患者的病历中,写这样的话,“秋冬易过,春夏难捱”。


  此时,如果还有一些实火,则是更加难过,比如,平时此人就肝气不舒,结果肝气瘀滞化火,这就是实火了,是多出来的热,这样的人,虚火加实火,则是火上浇油,就更容易发脾气啦!


那么,这个火是发出来好,还是不发出来好呢?


  其实,平时的火,有些是发出来好的,不要生闷气,生闷气的危害最大。可是,这个时候的火,却与平时的火不同,它有自己的特点:




  此时的脾气暴躁,我们必须要知道,这只是一个结果,是身体失调的结果,只有把身体调整过来,才能真正地控制情绪。


那么,此时都该怎么调整自己的身体呢?

  此时,要及时的滋阴润燥,补充津液,这样才是对身体真正的好。具体的方法,我们分别来讲:



服用中药:


  此时可以请医生开个方子调理,如果自己服药,像六味地黄丸就是最典型的滋补肝肾之阴的中成药,如果感觉自己肺阴不足,可以服用六味地黄丸的加味方子,麦味地黄丸;如果总是感觉自己眼干眼热,可以用杞菊地黄丸;如果盗汗严重,可以服用几天的知柏地黄丸;如果感觉自己稍微还有点血亏,肝阴不足,可以服用归芍地黄丸等等。类似的中医方剂很多,大家可以在中医的指导下使用。


食疗方法:

  此时食疗也非常关键,对于肝肾阴虚之人,在春夏之交,最好不吃或者少吃热性辛辣的食物,比如烧烤麻辣烫,对于牛羊肉要少吃,可以吃点山药、莲藕、猪肉、鸭肉、银耳等滋阴之品。蔬菜里面,黄瓜、空心菜、芹菜等都是凉性的,水果里面的梨、西瓜等也是凉性的,可以食用。尤其是这个季节,很多野菜下来了,这些野菜很多是凉性的,也可以食用,比如荠菜、蒲公英、苣荬菜等。



  需要了解的是:此时食用的食品,是性凉的,但并不是温度凉的,比如蒲公英,药性是凉的,热着吃,它的药性也是凉的,具有清热的作用,而不是必须冰冻着吃,这个季节,即使是阴虚之人,也尽量不要吃温度低的冰冻的食品,因为这种食品吃着觉得清凉了,可是伤了脾胃,最终仍然会使得体质低下。


药膳方法:

  此时,可以自己做点药膳,用来滋阴润燥。比如,可以用这样的方子:熟地九克、生地九克、枸杞子六克、沙参六克、麦冬六克、石斛六克,和适量的瘦猪肉煲汤,这与我之前介绍过的生熟地煲龙骨汤类似,这种汤可以滋阴润燥,一周喝那么两次,可以很明显地改善体质。


  此时,适当地喝点乌梅汤,也是可以起到酸甘化阴的作用。


  那天我请几位老师吃饭,席间就有一款做得非常精美的乌梅汤,于是大家问酒店做法,这家酒店还真认真,立刻拿出了原材料给我们看,我们一看这些材料,就知道原来确实真材实料,所以味道才那么好。


  下面我把乌梅汤的具体做法写出来,是这样的:乌梅五、六个、白糖两调羹、陈皮少许、桂花少许,熬两个小时,当做饮料喝。这里的所谓的“少许”,我的大概剂量就是,您用两个手指,捏起来的份量,就是使用的份量。


  那天在饭店里,她们的乌梅汤里面加了山楂,所以味道格外地好,各位也可以尝试一下。


药膳食疗



  中医认为“酸甘化阴”,所以,乌梅汤的滋阴效果也是不错的。我们经常用它来调理天气暴热时候,因为津液不足、阴津亏乏导致的咽喉肿痛,效果不错的。



  此时,也是可以稍微喝点凉茶的,凉茶多是针对实火,采用的多数是清热解毒的中药,但是在制作过程中,降低了药性,做成饮料。现在我们多数中医反对乱用凉茶,但是,如果此时发现自己有实热的情况,是可以稍微喝点凉茶的,不过分就好。



作息调养方法:

  这个季节,不要过度消耗,比如熬夜,比如费心劳神,甚至纵欲,都会损害阴精,所以,这个季节,要注意休息。我们通常说春困秋乏,此时,保证充分的睡眠,对身体的恢复特别有好处的。


调整情绪:

  此时可以多调养身心,比如外出旅游,比如每天散步。也可以参加各种放松的活动,比如唱唱歌等等。同时,如果能学习一些国学知识,比如诵诵佛经,那是最好的事情了,或者听听我在微信公众号“大伦书院”里面讲解的《道德经》,也会对提升境界,看清世事有帮助的,一旦人的心里通透,则很难会在小事儿上失控的。



  就在刚写好这篇文章的时候,我又在网络上看到这样的新闻,一个私家车的司机,因为出租车司机开车会车的时候让道慢了,就当街暴打出租车司机。这就是以身试法了,想必这样的人,平素道德修养就差,又到了春夏之交,肝火旺盛,于是沾火就着,暴跳如雷。这会给大家带来很大的伤害的。




  每年到这个季节,我都会明显地感觉到街上开车的人,暴力情绪明显增加,吵架的变多。我觉得,从中医角度,也能为这种情况的调节,尽一点力吧。


  夏天来了,这是一个特别美好的季节,在阳光明媚的天气里,在绿叶繁茂的绿荫下,希望,大家都平和一些,愉悦一些,希望这个世界,越来越和谐。


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