【食疗药膳】这款汤清甜甘香,能化痰止咳,尤其适用于老人家痰多咳嗽饮用!
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发表时间:2018-05-08 14:17




冰糖炖佛手


材料:鲜佛手30克(切片),冰糖15克。



做法:隔水炖半小时后服食,每日1剂。



功效:能化痰止咳,适用于老年人痰多咳嗽。



佛手微百科

佛手


佛手植物形态

佛手(药材)


别名:佛手柑,手柑,为芸香科植物佛手的干燥果实。


性味与归经:辛、苦、酸、温。归肝、脾、胃、肺经。


功效与主治:疏肝理气,和胃止痛,燥湿化痰。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐,咳嗽痰多。常与香附、郁金配伍治疗胸胁胀痛;治疗胃脘痞满,食少呕吐时常与木香枳壳配伍。


选购:以果大、绿皮白肉、香气浓厚者为佳。



1. 性状


正品:为类椭圆形或卵圆形的薄片,常皱缩或卷曲,顶端稍宽,常有3-5个手指状的裂瓣,基部略窄。外皮黄绿色或橙黄色,有皱纹和油点。果肉浅黄白色,散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆,受潮后柔韧。


伪品:多见葫芦科植物佛手瓜的果实经加工后当作佛手药用,为长圆形纵切片,多皱缩。顶端较宽,常开裂为2瓣。外皮黄绿色或黄白色,光滑,无油点。果肉浅黄白色。质略韧。


2. 气味


正品:气香,味微甜后苦。宜置于阴凉干燥处,防霉防蛀。


伪品:气微,味微甜。


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