“三高症”患者忌食食材一览,记下来以后别弄错了!
 二维码 120
发表时间:2018-05-02 09:02

  有一部分三高的患者,病情似乎总是控制得不太好,究其原因居然还是——管-不-住-嘴!原本该帮助监督患者的家属也是总心软,患者一求个情,家属便开始自己说服自己了:“就吃这一点点也不会有太大问题嘛”。按这个套路调节饮食,怎么可能调得好呢?


饮食宜忌忌食食材一览


  下文列出的一系列食物,都是三高患者应该严格忌口的食物。部分食材虽然注明是不宜久食、多食,也希望三高患者朋友们不要认为这是偶尔也可以吃的食物,就在嘴馋了的时候又吃上几口。既然无益于三高的控制,那么最好这些食物就还是一点都不要碰,平时就吃有益于健康的食物,这样进行饮食调节才能事半功倍。

1腊肉

  脂肪含量高达50%。在制作过程中,肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽,其中钠的含量更是超过一般猪肉平均钠含量的十几倍。




2鸭蛋

  鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质含量,胆固醇含量也较高,每100g鸭蛋中约含胆固醇1522mg。若“三高”患者多食、久食,易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。


3黄油

  黄油的脂肪含量达90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质,常食、多食黄油易导致血脂、血糖升高。




4动物油

  动物油为高脂肪、高胆固醇油脂,如100g猪油含脂肪87.6g,胆固醇93.1mg,而蛋白质含量却为零。


5猪肾

  虽有补肾之功,但胆固醇含量极高,故高血压、高血脂患者慎食。


6鱿鱼

  含有大量胆固醇,食后会使血中胆固醇含量升高,加重脂质代谢紊乱的症状,从而促进高血压、糖尿病、冠心病等疾病的发生和发展。




7榴莲

  含热量及糖分较高,每100g就含有133千卡的热量,肥胖、高血压、糖尿病患者不宜多吃。


8海鲜火锅

  火锅食材如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有较高的油脂,而海鲜火锅中的油脂和嘌呤含量更高,糖尿病、高血脂、高血压患者更要注意。




9高糖食品

  包括各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰激凌、甜饼干等含糖分和热量很高,高血糖、高血脂患者不宜食用。


10元宵

  元宵以糯米粉为主材料,为求好吃润口会加入较多的糖分及油脂,三高患者应慎食。




11腐乳

  典型的高盐食品,一块4cm见方的腐乳就含盐约5g,仅每天一块腐乳就已达到世界卫生组织规定的日食盐摄入标准(4~6g)。高血压患者应忌食。


12花生

  含有大量脂肪,血脂异常患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病原因之一。





13鸡汤

  多喝鸡汤会使胆固醇和血压增高,患有高血压、血脂异常的人不宜多喝。糖尿病患者也不宜过多食用。


14螃蟹

  含有非常丰富的蛋白质、钙和维生素D,但胆固醇含量也很高,其蟹黄中胆固醇含量更高,所以“三高”患者应慎食。




饮食宜忌推荐饮食

  上面列举了那么多忌食的食物后,下面同时就给读者朋友们推荐一下健康的三餐食谱以供参考。


早餐:低脂纯牛奶 200mL 加速食燕麦片(30g)冲成糊,烤全麦馒头 2 片,水果 1 份(如大樱桃 1 小碗或苹果 1 个)。




午餐:豌豆、木耳、豆腐干炒肉丁(瘦肉 50g,香豆腐干 30g,鲜豌豆 70g,水发木耳 50g,植物油 8g),菠菜 150g,红薯大米饭(米 50g,红薯 100g)。




晚餐:八宝粥 1 碗(红豆、绿豆、糙米、糯米、大麦、花生、山药干、莲子等共 40g,加 2 ~ 3 枚枣),清炒西兰花(西兰花 150g,植物油 10g),蒸蛋羹(半个鸡蛋的量),金针菇、胡萝卜丝拌海带丝(菜总量 100g,加 3g 香油)。





全部评论(0条)
亲~快来评论噢!