每天认识一味中药——杜仲
 二维码 48
发表时间:2018-04-15 14:57



 《神农本草经》谓其“主治腰膝痛,补中,益精气,坚筋骨,除阴 杜仲干茶 下痒湿,小便余沥。久服,轻身耐老。”杜仲是中国特有药材,其药用历史悠久,在临床有着广泛的应用


  一说杜仲,很多人想的八成是“壮阳”,虽说是有补肾的功效不假,但杜仲药用的历史悠久,临床应用广泛,只认为杜仲壮阳也太埋没了其“植物黄金”的名头。


  而要说杜仲食疗,怎么能不提到曹操鸡呢。史料记载,曹操常年患头风病,每因疲劳、紧张、愤怒而头痛。相传建安十三年,曹操在统一北方后,率大军兴师南下伐吴,行至庐州(今安徽合肥一带),因舟车劳顿,过度疲乏,头风病又犯。随军医官开出一张药方交与膳房煎煮。膳房的厨师素知曹操爱吃鸡,便选用了当地的仔鸡作为主料,将药方中的药配以一些香料卤煮入味,共同烹制成一道药膳鸡。曹操品尝后觉得味道鲜美,非常喜爱,待半只鸡下肚后,头痛居然有所减轻。连着吃了几顿后,头风病控制不犯了。自此,曹操每次出征,只要有条件都会命膳房烹制这道鸡,这道药膳鸡也因此而得名“曹操鸡”。大家也许会问,鸡肉虽然有一定的营养,美味可口,但本身并不能治疗头痛、头昏,为什么曹操鸡就能够治疗曹操的头风病呢?这当中的关键就在于那位军医处方中的两味中药——天麻与杜仲。



药用杜仲


  杜仲(或者说组成中有杜仲的青娥丸)是治疗肾虚腰酸腰痛的常用方药,许多慢性腰部疾病,包括腰部软组织、腰椎、后腹膜脏器、盆腔等的慢性病,如腰肌劳损、腰椎骨质增生、慢性肾病、腰椎间盘突出症等,都有慢性腰酸腰痛的症状。患者腰痛腰酸,喜敲喜暖,中医辨证为肾虚。杜仲与川续断、补骨脂、菟丝子等同用,有改善症状的效果。另外杜仲安胎的功效是通过补肾、固冲任安胎,临床多用于冲任不固所致的胎动不安或频惯堕胎,并能治疗妊娠腰酸腰痛。


  杜仲配牛膝,补肝肾及强筋骨之力增强,常用于治肝肾不足的腰腿疼痛及两足无力等症配续断,功能补肝肾,利腰膝,固冲任,常用于肝肾不足所致诸症配补骨脂,温补肾阳力增,兼补脾、肝,既涩下元,又固冲任,常用于肾阳不足,下元虚冷之阳痿,腰膝冷痛及下元不固之滑精遗尿,亦可用于肝肾不足之腰膝酸软,胎动不安及脾肾阳虚泄泻等症配五加皮,既强壮筋骨又祛风湿,乃补泻兼施的药对,适宜治疗肝肾两虚,风湿侵入筋骨而致的腰腿痛,足膝酸痛,关节不利,两下肢无力等症。


  杜仲降低血压的作用是近代研究发现后才运用的,是中药应用的发展。它对原发性高血压和肾性高血压都有功效。现临床上降压药很多,很少使用杜仲制剂来治疗高血压,但用杜仲改善头晕头痛、身体困重等症状的效果比较好。


杜仲 Eucommiaulmoides Oliv.


杜仲《神农本草经》

【来源】为杜仲科植物杜仲的树皮。主产于四川、云南、贵州、湖北等地。通常在 4 ~ 10 月采收,剥下树皮,晒干。

【异名】木棉、思仲、丝棉皮。

【性味】性温,味甘、微辛。

【归经】入脾、胃经。

【功能与主治】补肝肾,强筋骨,安胎。主治腰膝酸痛、阳痿、小便频数、足膝痿软、胎动不安等。

【成分】含杜仲胶、杜仲素、生物碱、树脂、果胶、脂肪、有机酸、维生素 C 等。

【适用人群】现代研究证实,本品具有催眠、降血压、升高血糖、提高免疫功能及抑制子宫收缩等作用。临床上主要治疗高血压、习惯性流产等疾病。

【注意事项】阴虚内热者慎服。

【用法用量】煎服,10 ~ 15 克。在药膳、保健食品制作时,可选用煮、炖、蒸、炒、烧、爆等烹饪技法与酒浸。


  杜仲之名源于传说。李时珍曰:“昔有杜仲服此得道,因以名之。思仲、思仙,皆由此义。”杜仲树皮折断后可见银白色细丝,别名的丝绵皮、木棉等也因此而得。这种白丝是一种硬性橡胶,化学上称为杜仲胶。绝缘性强,抗海水侵蚀,是一种很好的工业原料。


  杜仲用于食膳无疑要经过加工,它的食疗讲究也多。杜仲比较多的是盐炒,原料与盐水拌过,晾微干后炒为盐炙。而在药膳烹调制作的过程中,需要先将杜仲和食物分别采用不同的方式进行提取和烹调,然后再按规定的要求组合在一起制成药膳。比如杜仲腰花,烹调方法宜用“炒”,而杜仲不能在短时间的炒制过程中释放药性,更不能食用,因此应先将杜仲提取成药液,再按用量调拌腰花炒制而成。


杜仲


文化拓展:


  在很多年以前,湖南洞庭湖货运主要靠小木船运输,船上拉纤的纤夫由于成年累月低头弯腰拉纤,以致积劳成疾,他们当中十个有九个患上了腰膝疼痛的顽症。有一个青年纤夫,名叫杜仲,心地善良,他一心只想找到一味药能解除纤夫们的疾苦。为了实现这一愿望,他告别了父母,离家上山采药。


  有一天,他在山坡上遇到一位采药老翁,于是满心喜悦地走上前拜见,可老翁连头也不回地就走啦。杜仲心急如焚,屈指一算离家已经三七二十一天,老母所备的口粮也已吃光,可到今希望渺茫,于是,他又疾步追上前去拜求老翁,并诉说了纤夫们的疾苦。老翁感动泪下,赶忙从药篓中掏出一块能治腰膝疼痛的树皮递给杜仲,指着对面的高山叮嘱杜仲:“山高坡陡,采药时可要小心性命啊!”杜仲连连道谢,拜别了老翁,又沿山间险道攀登而去。半路上,他又遇到一位老樵夫,老樵夫听说杜仲要上山顶采药,连忙劝阻:“孩儿,想必你家还有老小,此山巅天鹅也难以飞过,猿猴也为攀缘发愁,此去凶多吉少啊……”杜仲一心要为同伴解除病痛,毫不动摇,他艰辛地爬到半山腰时,只听见乌鸦悲嚎,雌鹰对着雄鹰哀啼,好像也在劝他快快回去。杜仲身临此境,真是心慌眼花,肚子也饿得咕咕作响,突然一个倒栽翻滚在山间,万幸的是身子悬挂在一根大树枝上。过了一会儿,他清醒过来,发现身边正是他要找的那种树,于是拼命采集。但终因精疲力竭,又昏倒在悬崖,最后被山水冲入飘渺的八百里洞庭。洞庭湖的纤夫们,听到这一噩耗,立即寻找,找了九九八十一天,终于在洞庭湖畔一山间树林中找到了杜仲的尸体,他手上还紧紧抱着一捆采集的树皮,纤夫们含着泪水,吃了他采集的树皮,果真腰膝痛好了。为了纪念杜仲,人们从此将此树皮正式命名为杜仲。


全部评论(0条)
亲~快来评论噢!
插件代码