茄子营养是什么?这几种人千万不能吃茄子!
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发表时间:2018-04-12 09:21


  通过正确饮食,一方面能够获得健康身体,另一方面则能防止病从口入。以茄子来说,它是生活中很常见蔬菜,营养丰富能促进健康,制作的方式也很多:鱼香茄子、红烧茄子、酱爆茄子、油焖茄子等等。


  但即使这样,在吃茄子的时候一些注意事项依然不能忽视,想要健康的身体,只有通过正确的饮食、食用正确的食物才行,如果错误食用那么就会变得很糟糕。


什么人不要吃茄子?


1脾胃虚寒的人



  根据体质进行饮食是重要的事情。茄子本身属寒性食物,脾胃虚寒的人也不宜多吃,吃了之后对脾胃伤害更大,会加重脾胃负担。如果老年人出现了脾胃虚寒,最好不要吃茄子,以免出现不必要的麻烦。


2孕妇



  孕妇的饮食更要多注意,一方面要食用适合自己的食物,另一方面则是要对宝宝发育好。茄子虽说营养高,但并不适合孕妇食用。


  因为茄子属寒性,孕妇吃了之后可能会影响脾胃。而在《本草求真》中有这样一段话:茄子,味甘气寒,质滑而利,孕妇食之,尤见其害。可见吃茄子对孕妇不好的理论,在古人看来就成立的。


3经期女性



  除了孕期女性外,经期女性也不宜吃茄子。我们都知道经期时女性不要接触冰凉的东西,例如冷水不能触碰。就吃的东西来说,冷食也不宜食用,会造成不必要的麻烦。凉性的茄子吃多了,可能会造成经血不畅、腹痛加剧


4肺结核患者


  在临床上,我们并不建议肺结核患者食用茄子,因为这些人吃了茄子后,可能会出现皮肤瘙痒、烦躁、全身出现红斑的情况。对健康影响非常大。



  茄子的食用注意事项是什么?


  吃茄子的时候,我们一定要吃新鲜的茄子,如果购买回家的茄子变老了,最好将其丢弃。老茄子一方面没有新鲜的口感,另一方面则是其中的茄碱较多,容易造成中毒的发生。



  烧茄子要加很多油,才能让茄子更加美味,但过多的摄入油脂反而不健康。所以一定要酌情考虑烹饪的适合于加入的油脂,以免摄入太多的油脂。


  吃茄子对身体保健虽说非常好,但一定要注意哪些人不适合吃茄子,以免错误的吃茄子造成较大的麻烦,那就太糟糕了。


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