每天认识一味中药——白芷

　　白芷，发散风寒药，但其实它还是一种可用于美颜的中药。虽然不如现在被广泛运用的红景天什么的出名，《神农本草经》也同样肯定了它“润泽，可作面脂”的功效。《字说》：“可以养鼻，又可以养体”。而白芷的功效远不止于此。

药用白芷

　　白芷是比较常用的发散风寒药，治风寒感冒、头痛、牙痛体现在白芷辛能祛风止痛，温可散寒除湿，上行头目，擅治头痛及眉棱骨痛。用治外感风寒湿邪，恶寒发热，头痛偏于前额，四肢酸楚，常与羌活、防风、苍术、细辛等祛风解表药同用；用治偏头痛，眉棱骨痛，常与川芎、防风同用，如风寒引起，则配荆芥、紫苏；风热而致则配菊花、桑叶。治牙痛属风寒者，可配细辛以散寒止痛；如属风火者可配石膏以清热止痛。

　　治鼻塞、鼻渊则表现在白芷兼入肺经，能宣通鼻窍。对鼻塞不通，鼻流浊涕，头额胀痛者用之颇效，每入苍耳子、辛夷、薄荷等宣通鼻窍药配伍。若鼻涕黄厚腥臭，证属风热者，可配丹皮、蒲公英等清热瘀血解毒之药；亦可与清肺之鱼腥草、黄芩等同用。

　　白芷治久泻、白带，主要取其辛香入脾、温升清阳、祛风除湿之功，用治寒湿伤中、清阳下陷之湿泻、久泻可与升麻、柴胡、葛根、羌活等同用。寒湿白带常用与白术、茯苓、海螵蛸等配伍；湿热带下，须与清热燥湿之椿根皮、黄柏、苍术等同用。

　　白芷治疗痈疽蛇伤，取其辛香以散结，消肿排脓之功，为外科常用之辅助药，内服外用均可。用治疮疡初起未溃者，可配赤芍、蒲公英、野菊花等清热解毒散结；脓成不易穿溃者可配金银花、天花粉、连翘以托毒排脓，对于阴疽发背，阴冷流注，则宜与乌头、肉桂等温阳祛寒药同用。肠痈可配丹皮、冬瓜仁；乳痈可配贝母、瓜蒌等。如外科之外敷药“如意金黄散”中即有白芷。毒蛇咬伤，常用与蛇药方剂中加入本品，治蛇伤溃烂同麝香、胆矾外用。

白芷   Angelicadahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f.

白芷[bái zhǐ]《神农本草经》

【来源】为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。主产于河南（习称“禹白芷”）、四川（习称“川白芷”）、浙江（习称“杭白芷”）、云南（习称“滇白芷”）等地。通常在夏秋叶黄时采挖，洗净，晒干。

【异名】香白芷、芳香白芷、吴白芷。

【性味】性温，味辛。

【归经】入胃、大肠、肺经。

【功能与主治】解表散寒，祛风止痛，燥湿止带，通鼻窍，消肿排脓。主治风寒感冒、头痛、眉棱骨痛、牙痛、风湿痹痛、鼻渊、带下、疮痈、皮肤瘙痒等。

【成分】主要含挥发油、白当归脑、白芷毒素、花椒毒素等。

【适用人群】本品对多数杆菌有一定的抑制作用，具有兴奋中枢神经、升高血压的作用，并能解热、抗感染、镇痛、解痉。临床上还用于治疗头痛、牙痛、三叉神经痛、慢性肠炎、带状疱疹、周围性面神经麻痹、白癜风等疾病。

【注意事项】阴虚血热者忌服。

【用法用量】在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖、蒸等烹制方法。

食膳与实际应用

慢性鼻窦炎

　　慢性鼻窦炎为鼻窦的慢性化脓性炎症。较急性者多见，常为多个鼻窦同时受累。慢性鼻窦炎多继发于急性鼻窦炎。它与变态反应体质、鼻窦引流受阻、人体抵抗力弱或病菌毒力强都有密切关系，多数病人无明显的全身症状，一般有不同程度的头昏、精神不振、易疲倦、记忆力下降等，最常见的症状是鼻塞、流脓、流鼻涕、嗅觉不灵等。

肺气虚寒型

　　临床表现为鼻塞，多黏脓性涕，嗅觉减退，稍遇风寒等刺激，鼻塞及流涕加重，疲倦、气短、头晕，或有咳嗽，舌质淡，苔薄白，脉缓。

白芷食疗

慢性鼻窦炎

肺气虚寒型

【食疗药膳】

　　白芷参苓粥：白芷 6 克，党参 20 克，白茯苓 20 克（捣碎），生姜 10 克，粳米 100 克。先将党参、茯苓、生姜、白芷浸泡 30 分钟后，水煎去渣取药汁，用药汁煮粳米，粥熟时服用。