做一碗气血双补的甜品,开启活力满满的一年!

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发表时间:2021-01-08 09:08作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com


各位朋友们好久不见啦~《养生食间》栏目这次与大家的相见和上次之间竟然跨了个“年”,到了新的一年,也要注意养护自己的身体哦~



做一碗气血双补的甜品,开启活力满满的一年!


时光悄然飞逝,在凌冽的寒冬中,我们走进了2021年~


自冬至开始交九,俗话说得好:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九冰开,八九燕来,九尽春归。”今天就是“三九”的第一天,大大小小的事情伴随着愈发寒冷的天气,让人身心俱疲,颇感烦闷。



做一碗气血双补的甜品,开启活力满满的一年!


在2020年末,大家是不是都很忙碌呢?很多朋友在聊天时都在说:“年终有很多大大小小的总结和会议,忙的是焦头烂额,工作压力大,睡眠质量严重下降,每天都提不起力气,有时还会头晕……”不知道您是否有类似的症状,这大概是气血虚了。


《灵枢·本藏》中说:“人之血气精神者,所以奉生而周于性命者也。”


精、气、血、津液是构成人体和维持人体生命活动的基本物质,也是人体脏腑、经络、形体、官窍生理活动的物质基础。



做一碗气血双补的甜品,开启活力满满的一年!


“气为血之帅,血为气之母”,血虚气弱,气随血耗,气血两虚,久而久之就极有可能导致贫血,面色苍白,容易头晕,血虚心失于濡养,还会出现心慌、胸闷等症状。


正值两年相交之际,本就琐事繁多,精神压力大,此时如果不注意身体,那对工作和生活都可能产生极大的影响。


正如《素问·调经论》中所说:“人之所有者,血与气耳。”人体中气血的重要性相当于树木对于水和阳光的需求,树木没有阳光的照射和水的滋养,很难茁壮成长,人体内如果气血不足,就可能会导致脏腑功能衰退,引起早衰。


俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,刚刚过去的元旦佳节,相信大家没少吃肉吧!大鱼大肉的吃了不少,今天胡杨就给大家推荐一道甜品——气血五宝汤,不仅能补益气血,还能消解荤食的油腻感~



食材准备:怀山药1根,莲子20g,红枣8颗,花生20g,红糖20g


做法:


1、山药洗净去皮,切成小段备用;

2、其余食材洗净,花生和莲子分别浸泡15分钟;

3、莲子和花生放入锅中,先将浸泡花生的水倒入锅中,再加入少量清水;

4、大火煮开后转中火煮40分钟后,放入怀山药和红枣继续炖煮30分钟;

5、出锅前放入红糖煮3~5分钟搅匀即可。


怀山药,怀山药是我们的老朋友了,味甘、性平,是“四大怀药”之首,既能补脾、肺、肾之气,又能滋脾、肺、肾之阴,经常食用还能增强体质,滋养皮肤。《本草纲目》中描述怀山药有“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”的功 效。


莲子,味甘、涩,性平,归脾、肾、心经。具有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。莲子甘可补益,涩可固涩,又性平力缓,为药食两用、补涩兼施之佳品。


红枣,味甘,性温,入脾、胃、心经,具有补中益气,养血安神的功 效,药力平和,是调补脾胃的常用辅药,适当食枣可以健运脾胃,调养胃气,补血安神,改善情绪和睡眠,长期食用还可滋润肌肤,减少面部色斑,防止脱发。


花生,味甘,性平,归脾、肺经,具有润肺、和胃、补脾的功 效,花生仁中的维生素B12有活血的功 效,花生的红色果皮,中医称之为“红衣”,红衣具有补脾胃之气的功 效,其活血的功 效也比花生仁高50倍,是一味补血的良药。


红糖,味甘,性温,归脾经,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血的功 效,虽来源于“甘寒”的甘蔗,但经过小火慢熬的浓缩工艺后,已经达到了去性取效的目的,使得红糖变成了“甘温”之品,是女性朋友们的最佳“拍档”。


数九寒冬,捧着一碗温暖的五宝甜汤,轻啜一口,不仅能补益气血,还能温暖身心哟~



做一碗气血双补的甜品,开启活力满满的一年!


那不喜甜食或者患有糖尿病的朋友们怎么办呢?那就试试接下来胡杨推荐的这道能够精、气、血三补的养生汤——气血三宝汤,食材只需要黄芪10g、当归6g、党参10g、鸡肉500g和适量葱姜。


这个配方,有没有细心的萝卜丝儿们觉得眼熟呀?没错,这就是之前为气血虚弱型痛经的姐妹们推荐的归参母鸡汤呀!黄芪、当归、党参是补益气血的“三剑客”,气血三宝汤的配方经过改良更适用于平时的滋补。


当归是血中圣药,能补血、活血、止痛,适用于血虚诸证;党参补脾益肺、生津养血;黄芪善补益脾肺之气,有“补气之长”的美称,二者均适用于气血双虚的症状,三者合用,就是一碗益气补血、养心安神的经典药膳方。


但是要注意正处于感冒期间,或脾胃湿热、大便溏泄者慎服,孕妇及女性经期不宜食用归参母鸡汤。



做一碗气血双补的甜品,开启活力满满的一年!


2021年已经来临,让我们把所有的烦恼、不愉快都留在过去,做一碗暖暖的五宝汤,补益气血,健脾益胃,为自己的身体充好电,在新的一年开启一段崭新的旅程~