自21世纪大健康发展以来，食疗为何在其中异军突起？

谈起食疗，大家是否还有印象，它是什么时候开始，成为了众人养生的主流活动？好像是在不知不觉中，养生开始出现在人们的视线中，随之而来的，就是食疗。

其实，真正有人开始向食疗行业投资试水，是从2013年开始的。那时候智能机刚刚兴起，是个万众创新的时代，食疗在那时没有激起任何水花。

直到2018年——老一代从艰苦时期过来，坚持勤苦节俭的观念，对于手机娱乐等接受度并不很高，而年轻一代身处信息时代，消费观念等也更加开放多元。18年迄今，生活条件已经达到了更高的水准，在大环境不断产生健康危机的情况下，养生这一话题也正在被需要着。

这其中，食疗，作为养生之根本，以及众多项目里最方便最实惠最合适的一个项目，成为了所有目光的聚焦点。

它是偶然的，也是必然的。自从“养生朋克”这一次成为网络热词时，或许就预示了养生这个大潮流。这一词在某搜索引擎上，最早有记录的一篇文章发布于2017年10月7日，也是从那时候开始，养生和食疗成为休闲娱乐中的必备项目。

《内经》提出：“药以祛之，食以随之”，食物疗法是综合疗法一种重要的不可缺少的内容。古代医家主张在病邪炽盛阶段依靠药物，一旦病邪已衰，在用药调理的同时，饮食营养亦须及时与保证，以恢复正气，增强其抗病能力。金元四大家张从正主张攻邪居先，食养善后，这是典型的药食结合。

如今食疗店像雨后春笋般争先恐后地从街道上冒出来，食疗在中国热起来说明人民生活水平确实在大步提高，大家越来越注重吃健康、吃文化，越来越重视饮食质量。可是，由于缺乏监管，食疗行业开始泛滥成灾，很多餐馆把食疗只作为一个“幌子”，其厨师根本不懂食疗的特性和制作，因而，出现了很多对食疗不严肃的现象。举了个例子，一些餐馆在普通菜肴里放几根冬虫夏草类的中药材，转身一变就成了“食疗”。弄得大家还以为“满大街的餐馆饭店都是食疗店呢？”其实不然，这些都是“伪”食疗，是一些餐馆想转型却不知道怎么转型而弄出的一些“失败品”，一种为了蹭“养生热”而弄出来的营销“噱头”，抛开那部分挂着羊头卖狗肉的店面不谈，食疗行业的竞争也很激烈。那么，该如何寻求转变呢？

虽然食疗的形式早已千变万化，市场的变迁，让人们选择性地放弃了食疗等于健康这个最初的概念。但这个社会不乏那些少数的、坚持匠心、秉承初心的食疗企业。将遗失在岁月中的那些精华重新拾起！陈农夫药膳作为中华老字号，众望所归，当仁不让，必须站出来，承担着这个角色的定位和责任——复兴中华传统中医文化，弘扬满气养生食疗之道!”

自98年起，陈农夫药膳就想把养生行业与餐饮行业颠覆性结合，从药食同源，药食同功为理论为基础，一直投入到把良药苦口变良药可口的攻坚，致力于改变中医药效果慢的历史问题，并且已经取得社会良好口碑，虽然默默无闻，但所到之处，口碑尽显，显示出了对中医现代化极大的信心。

中医食疗，传承陈农夫药膳二十年来用心选料、精细调配的严细工艺，中华老字号传承古方，食药同源，以食散郁气，以食养生气。针对不同的体质，不同的季节和时令，专业调配。满足人们方便、休闲、放松的生活需求。将养生、美味、健康完美糅合。