解表散寒透疹疮,八面玲珑小荆芥

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发表时间:2020-04-15 09:28作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com


提到中药大家会想到什么呢?应该是药性、归经、应用以及方剂等等吧,当然,还有那一言难尽的味道。不过,也不尽然如此,中国不愧是民以食为天的国家,有人硬生生地从这一堆苦巴巴的中药里,扒拉出了一种香气四溢且能日常食用的“蔬菜”——荆芥。

《神农本草经》对于它所收录的药材进行了上、中、下三品的分类,依据是药性药效对于人的作用。凡是可以滋补无害,令人颐养天年的药物皆为上品,而可以作为日常治病却也无毒无害的物质,位列中品,至于那些有毒性却不得不入药的物质则是较为危险的下品药物。


而荆芥,作为唇形目唇形科荆芥属下的一种植物,同样也作为中华常用的发汗解表草药之一,在《神农本草经》中位列中品。您可千万别看它是个“中品”就瞧不起它,荆芥作为一种带有特殊香气的菜品,在食用价值上却有着得天独厚的优势,入口清凉爽利,带着自然的香气,故而大多数人都对荆芥的美味记忆深刻。


荆芥在我国古代,也是药食兼用的食物,据华佗的弟子吴普考证,他认为在我国最早食用荆芥的地区应该是四川蜀中一带,是饮食底蕴深厚的四川人发现了荆芥清香而凛冽的滋味。吴普在《吴普本草》中有“叶细像落藜,蜀中生啖之”的记载。在重油重辣的空气中,四川人可以生吃下一株草,足可以证明它无需调理的本味就足够征服人心了。


解表散寒透疹疮,八面玲珑小荆芥


其实在历史中,关于荆芥的“阵营”一直是个大问题,有的人觉得这是一种中药,好吃不过是一种额外的属性;但也有的人觉得,荆芥就和大白菜一样,是个日常的蔬菜。那为了探究一下荆芥到底是中药还是蔬菜,我们今天就给大家仔细介绍介绍它,请大家给一个答案吧!

如果荆芥是药材


荆芥辛微温,入肺、肝经。辛香透散,微温不燥,性较和平,善散风邪,为发散风寒药中药性最为平和之品。用来治外感表证时,无论风寒、风热或寒热不明显者,均可应用。通常与防风、羌活、独活等药同用,如荆防败毒散。治风热感冒且发热头痛者时,则与金银花、连翘、薄荷等疏散风热药配伍,如银翘散。

还有,荆芥炒炭有收敛止血功效,多用于吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。治血热妄行之吐血、衄血时,多与生地黄、白茅根、侧柏叶等凉血止血药同用。治血热便血、痔血时,则与地榆、槐花、黄芩炭等药配伍。治妇女崩漏下血,与棕榈炭、莲房炭等固崩止血药配伍同用。


这里额外说一句,如果是荆芥穗和茎一起用,则才称为荆芥,单用的话一般则叫做荆芥穗,荆芥穗长于祛风,而止血是宜炒炭用,大家不要弄混了。


说到荆芥的药用方面,怎么能不提到两大方子——荆防败毒散和防风通圣散。荆防败毒散出自《摄生众妙方》卷八,为发表剂。具有疏风解表、败毒消肿,祛痰止咳之功效。主治外感风寒湿邪,症见外感风寒初起,恶寒发热,头疼身痛,胸闷咳嗽,痰多色白,苔白脉浮,及一切疮疡肿毒,肿痛发热,左手脉浮数者。其组成是羌活、独活、柴胡、前胡、枳壳、茯苓、荆芥、防风、桔梗、川芎各一钱五分(4.5g)、甘草五分(1.5g)。


关于荆防败毒散能治疗什么样的风寒感冒上面已经说过了,这里便不再赘述,下面要讲的大家需要注意了,荆防败毒散还能治疗皮肤敏感及过敏等症状。下面这个案例比较典型,带大家看一下。





有一位男性一年前因食海鲜辛辣,后背出现丘疹、丘疱疹、瘙痒,进而面积扩大,并出现渗出及糜烂,经某医院诊断为湿疹,曾用西替利嗪及参苓白术散口服,稍有缓解,近2周又因食海鲜及外感寒湿加重。现症:前胸、后背、四肢均可见丘疹、丘疱疹、渗出、糜烂,瘙痒较重,轻度恶寒发热,无汗不渴;舌质淡,苔薄白,脉浮数。


后来经一位医生用荆防败毒散加减(荆芥15g,防风15g,羌活10g,独活10g,柴胡5g,川芎5g,枳壳15g,桔梗5g,前胡15g,茯苓15g,马齿苋20g,炙甘草3g)内服并外用一月余便治好了。


关于湿疹,这其实是一个挺严重的问题,不少人都有这个疾病,迁延不愈,而且症状比较难以忍受。但治疗手法比较单一、见效慢,导致很多人对此都很头痛。现代医学多认为湿疹与变态反应有关,而中医则认为,湿疮,也就是湿疹的病因病机为禀赋不耐,风、湿、热邪阻于肌肤。脾失健运多为内因,外感风寒湿热多为外因。
本案患者风、寒、湿、痰、毒相合为患,其中风、寒、湿为主要矛盾。荆防败毒散有解表散寒、散风除湿、解毒消疮之功,如此一看,方字和症状就对上了。其实仔细分析一下就会发现,荆防败毒散中的荆芥、防风、羌活、独活、柴胡、枳壳、茯苓等药均为皮肤科常用药。皮肤病常用荆芥、防风疏风止痒,用羌活、独活除湿,用柴胡疏肝、解表退热,用茯苓健脾渗湿,用枳壳行气宽中。所以,如果对症的话,用荆防败毒散治湿疹,是一个不错的方法。

再有就是这个防风通圣散了,这个方子是相当的神奇,且听我跟您细细道来。有句俗话,它是专门形容防风通圣散的,叫“有病没病防风通圣”。这个跟那个“稀里糊涂小柴胡”是差不多的意思,但这个更厉害,怎么个厉害法呢?


原来它是同时集齐了发汗跟利小便的功效于一体的。

第一,这个方子有一些中药,例如麻黄、防风、荆芥、薄荷,它们是可以让你皮毛发汗的。所以有的人受寒受冻了吃点这个,不多时它就会散出来。


第二呢,如果您肚子里头有积滞堵塞在那里排不干净的,它有酒大黄、栀子、芒硝等药,可以顺利把它排走。


第三是小便,有的人尿尿一直是黄赤的那种状态,甚至有时会有尿涩尿痛的症状,防风通圣散里还有桔梗、黄芩、滑石、甘草,可以把小便顺利的排出体外。


这就等于汗、便、利三法俱全,最后的这个汤方还有个厉害之处,那就是它还有当归、川芎、白术、白芍。这个用来干什么呢?是用来补气、活血、健脾的,让你往外排的时候不会伤到正气。



防风通圣散同时集解表清热,攻下跟利小便于一体,号称疏通表里,调和内外,驱除郁热、利达三焦,所以它叫做通圣散。


这个通圣散这么好,怎么用呢?告诉您一个秘密,其实防风通圣对温热病效果奇好。有一句话叫做“冬伤于寒,春必温病”,你们知道这是什么来的吗?打个比方,您冬天受冷了受寒了,毛孔等各方面就会闭缩得厉害,热胀冷缩的原理大家都懂。这时身体的热量就没法正常发散,会郁结在体内,郁结的日子久了就会越结越多,等到春天的时候,您收藏了一整个冬天的那些气,等到春天春暖花开的时候,本来那个身体的热再加上春天的温暖,疾病就爆发了。
像春天的温热性流感,孩子会咽喉肿痛之类的,无论是已经发病了或者是预防,来两包防风通圣散,都是不错的选择。或者是腮肿、眼红、情绪暴躁、口渴发热、疮疡肿毒之类的,都是可以的。其实您一下就能明白,人体想要往外排东西,都通过哪呢?大小便和汗毛孔。防风通圣散有中成药,药店中应该有售。

如果荆芥是食材


药性方面说得差不多了,该说说这吃的方面了。首先咱们就来个猛的——荆芥粥。这是《饮膳正要》里的药膳,它有发汗解表,清利咽喉,退热除烦的作用。适用于伤风感冒,发热恶寒,头痛,咽痛,心烦失眠,以及面神经麻痹初期。



荆芥粥



原料:荆芥5~10克,薄荷3~5克,淡豆豉5~10克,粳米适量。这三种药物同时煮粥服食,对一切感冒之症,均可选用,由于三药力量和缓,又有粳米扶助正气,正所谓“祛风而不伤正气,发汗而无损阴液”,因此无论老幼体弱,均较适合。


解表散寒透疹疮,八面玲珑小荆芥


如果是平时做家常菜,可以凉拌荆芥:用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌,即可得到一道美味的凉菜,其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的作用,使得这道凉菜清爽可口,香气四溢,提神醒脑。


也可以做成荆芥鸡蛋饼:荆芥切碎,与鸡蛋、面粉一同拌成糊,不要太稠,经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度,加入适量盐和调料粉,拌匀,平底锅入油中热,舀一勺面糊均匀平摊在锅底,待一面略焦黄了换面,同等程度了即可出锅,鸡蛋饼香气四溢,滑而不腻,非常好吃。


当然,荆芥也是有禁忌的,首先就是阴虚者禁服,《本草经疏》中提到:“阴虚火炎面赤因而头痛者,慎勿误入。”还有就是“荆芥反驴肉,无鳞鱼”,这里指服用荆芥的同时不能食用驴肉与河豚等一切没有鱼鳞的鱼。《苇航纪谈》中说道:“凡服荆芥风药,忌食鱼。”记载了荆芥不能与鱼同吃的禁忌。


怎么样,看完了文章之后,对于荆芥是药是菜,大家心里是不是已经有了一个答案呢?如果您还没有尝过荆芥,不妨试试以后,再来评论哦!




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