飘似羽,逸如纱,春来飞絮“解热毒”——蒲公英食疗

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发表时间:2020-04-12 09:29作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com

我这个人对季节的更替其实是比较迟钝的,往往是温度变化很大,或者是看到周围人得了什么季节病,才会意识到现在是什么季节。但是,昨天去市场买菜的时候,却真正感受到了春天。


一进入市场,就是满眼的绿色,各种各样的蔬菜更是模糊了我对季节那仅剩的认知。不过还好,我将要买的菜提前记住了,否则还真的是要挑半天。就在我百无聊赖地看着前面的阿姨和店员砍价的间隙,我发现了一种叫婆婆丁的蔬菜。


来来往往的人群好似并没有发现它,我上前仔细瞅了瞅,才发现原来是它,暗自一笑。心内感叹:原来你都已经从土里钻出来了,看来春天真的是已经来了。然后默默地将其放进手里,等待结账。关于这个蔬菜的叫法,大部分人可能喜欢叫它“婆婆丁”,但我更喜欢叫它蒲公英!


说起蒲公英,大家伙的第一印象肯定都是漫天雪一样的花絮,分外美丽,其实蒲公英开的是小黄花,十分的低调雅致,而更重要的是,蒲公英更是一位低调的养生专家。


飘似羽,逸如纱,春来飞絮“解热毒”——蒲公英食疗


它不仅可以当作一种茶饮,还可以当作一种药物,是很实用的一种药食同源的植物。接下来我们会好好说说他强大的医疗作用,但是同时也不能忽视一些食用禁忌。结合自身状况和蒲公英的疗效再进行服用,才可以让它发挥出最优秀的才能。


蒲公英为菊科植物蒲公英的干燥全草,为多年生草本植物,全国各地均有分布,别名蒲公草、地丁、婆婆丁、黄花地丁、蒲公丁、奶汁草等。蒲公英味甘苦,性寒,入肝、胃经,具有清热解毒,利尿除湿,清肝明目,健胃利胆等药理功能。

可治疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。因此,蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒、抗感染作用的“八大金刚”之一,在一定程度上可代替抗菌素,有广谱抗菌素的作用,而且蒲公英还是天然的利尿剂和助消化圣品。

是不是感觉蒲公英的疗效和它的花絮一样,漫天飞舞呢?大家稍安勿躁,学习可不能将就,这就帮大家理出个头绪出来。

蒲公英有啥用?


要说蒲公英第一疗效的受益者,应该就是女性同胞了。对于女人来说,蒲公英是她们的贵人。女性朋友们在春天到夏天的时候应该多吃点鲜蒲公英,因为蒲公英通肝经,祛火,消炎。


现在百分之八九十的女性都有乳腺增生,主要原因就是肝郁。肝经是经过胸前的,如果心情总是不好或者压力很大的时候,肝经是不通畅的,容易引起肝经堵塞。


这样会形成忧郁寡欢,心烦易躁,两侧乳房胀痛,可扪及肿块,其肿块常随情志波动而消长,每于经前乳头、乳房胀痛更甚,经后可有所缓解,兼有两胁胀闷,少气懒言,善叹息,嗳气频作等症状的。
去肝火

如果经常吃蒲公英,到了秋天,大多数人的症状都会得到改善的。另外,如果坐月子得了乳腺炎,恰好能买着鲜蒲公英的话,捣碎了敷在上面,就很有效。当然,不仅是女性,有慢性肝炎,或者有肝部疾患,目赤,咽痛,湿热黄疸的人服用也是非常好的。


接着往下说,蒲公英除了能去除肝经之火、通利肝经之外,对于胃火,它也是能露一手的。大家都知道,阳明经证的主方是白虎汤,它也是治疗气分热盛的代表方。其具有清气分热,清热生津之功效。主治气分热盛证,壮热面赤,烦渴引饮,汗出恶热,脉洪大有力等症。临床常用于治疗感染性疾病,如大叶性肺炎、流行性乙型脑炎、流行性出血热、牙龈炎、以及小儿夏季热、牙龈炎等属气分热盛者。


飘似羽,逸如纱,春来飞絮“解热毒”——蒲公英食疗


这白虎汤好是好,但是有些伤胃。《本草新编》中提到:“蒲公英,至贱而有大功,借世人不知用之。阳明之火,每至燎原,用白虎汤以泻火,未免太伤胃气。盖胃中之火盛,由于胃中士衰也,泻火而土愈衰矣。故用白虎汤以泻胃火,乃一时之极宜,而不可恃之为经久也。蒲公英亦泻胃火之药,但其气甚平,既能泻火,又不损土,可以长服久服而无碍。”


从上面这段话我们可以知道,蒲公英也可以起到与白虎汤同样的效果,但是不伤胃气。不过,蒲公英泻火之力不如白虎汤,大家用的时候需要加大剂量。


清各经之火

这里提一点,不要被阳明经吓唬到了,不会用了。您看:“火之最烈者,无过阳明之焰,阳明之火降,而各经余火无不尽消。蒲公英虽非各经之药,而各经之火,见蒲公英而尽伏,即谓蒲公英能消各经之火,亦无不可也。”所以,但凡是体内有点火,服用一些蒲公英作为辅助,总是没错的。

最后,蒲公英又称尿床草,具有利尿通淋的效果。我有一个朋友,从澳洲回来做海归,结果不到两年就被国内工作给整得累趴了,得了肾炎。我劝他休养一段时间,并让他服用一些蒲公英的根,让他煮水喝。结果半年后,他就发来邮件,告知其各项指标都已正常,让我放心。还告诉我,现在他周围的朋友都把蒲公英奉为“神草”,“戒”不掉了。


蒲公英对于利尿可是有非常好的效果,叶子有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的功效,根则对风湿有好处,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。

当然,也有很多含有蒲公英的中成药效果也很好,比如蒲地蓝口服液。蒲地蓝消炎口服液属于中成药,主要的功效是清热解毒,消肿利咽,可以用于治疗疖肿,腮腺炎,咽炎,扁桃体炎等,是由蒲公英,板蓝根,苦地丁,黄芩组成的一个药物。


还有二丁颗粒,这是清热解毒剂,含有紫花地丁、蒲公英、半边莲等中药,具有清热解毒之功效。临床常用于火热毒盛所致的热疖痈毒、咽喉肿痛、风热火眼。另外,还有很多种中成药,像蒲公英颗粒、蒲公英片、复方公英片等,大家可以根据自身情况进行选择。


说了这么多,那我们平时怎么食用蒲公英呢?最简单的就是泡水啦,推荐两种蒲公英泡水喝的配方给大家。


蒲公英玫瑰茶:蒲公英是具有很好的消炎作用的,且自古就是用来治疗乳疮的,也就是我们现在所说的乳腺炎,而玫瑰花性温和,可调和蒲公英的凉性,理气解郁,和血散瘀。治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤白带下,痢疾,乳痈,肿毒。两者搭配最适宜女性用来预防乳腺疾病。


蒲公英龙须茶:这个茶中含有龙须、玉竹、蒲公英。其中玉米须又叫龙须,民间常用于药茶药膳中,作为治疗糖尿病、高血压的常用药物。味甘、淡,性平。蒲公英也可以降糖,并且对糖尿病对肝功能产生的损伤有帮助。玉竹也是糖尿病人常用的食疗,适用于糖尿病引起的口渴、口干、发热烦躁等症状。


大家可以将整株的蒲公英一起使用,也可以分开使用。如果分成叶子和根来看,它们的功效也各有所长。


蒲公英叶子有去火消炎的功效,因为它的叶子中含有一种特殊的成分,叫做绿原酸,这种物质在实验中被证明具有抗菌消炎的作用,所以蒲公英又有“天然抗生素”的美称。


而蒲公英的根与叶子相比,清热解毒、利肝护肝的效果要更好一些。春天正是肝火旺盛的季节,蒲公英的根部入肝经,有排肝毒、去肝火的功效。如果您感觉近期容易出现口干口臭、急躁易怒的症状,不妨试试用蒲公英的根。


其实,除了泡水,蒲公英还有很多吃法。将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱,略有苦味,味道鲜美清香且爽口。或将洗净的蒲公英用沸水烫1~2分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。又或是将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。


还有几点需要大家注意。蒲公英是有“四不喝”的哦:


1、阴寒证者不喝阴寒患者的身体不会出现发热的情况,病程长体质差,这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗,病情得不到好转反而会出现副作用,身体体质变差食欲也会下降。


2、不过量喝蒲公英虽然养生好处多多,但也不能过量饮用,一般每天饮用量在3~5g即可。


3、不喝冷凉茶炎热夏季,大家都喜欢喝冷的东西,但是蒲公英泡水要喝温热的,放凉之后最好不要再喝,否则可能引起腹泻等不适。


4、脾胃虚寒者不单独喝对于脾胃虚寒的人来说,如果还想要蒲公英的养生效果,那么,不要单独饮用蒲公英,可以添加温和之物中和一下后在饮用,如加点玫瑰花、红枣、姜片等。


好了,以上就是关于蒲公英的一些讲解。希望大家下次看见蒲公英的时候,不要只是冲它吹口气帮它“播种”,也可以拿回家里好好享用一番。





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