一碗药膳汤,解读千年饮食文化的奥秘!

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发表时间:2020-03-22 09:34作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com


我国有了文字以后,甲骨文跟金文就有了药膳的记载,从《神农本草经》到明代李时珍的《本草纲目》,都隐含了药食同源的饮食体验。


以药膳汤为主预防疾病


某些疾病或者疾病中某个阶段可以用药膳汤或食物为主加以预防。《黄帝内经》中提到“药以祛之,食以随之”。


药食结合就是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药食配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,经过特殊的“食品化炮制”,做到药借食力,食助药威。



一碗汤,解读千年饮食文化的奥秘!



从而对人体保证、恢复正气,增强其身体抗病能力的药食结合。比如治疗外感风寒、营卫不和的桂枝汤;《金匮要略》中甘麦大枣汤对治疗妇人烦躁等有很好的帮助。


辩证施膳预防疾病


辩证施膳是从辩证论治发展而来的,它是根据食性理论,以食物的四气、五味、归经、阴阳属性等于人体的生理密切相关的理论和经验作为指导,针对病人的症候、根据“五味相调,性味相连”的原则,以及“寒者热之,热者寒之,虚者补之,实者泻之”的法则。


应用相关的食物和药膳汤调养病人,从而达到治病康复的目的。病人的膳食汤基本分温补、清补、平补、专病药膳四大类。


药食两用,防身治病


陈农夫药膳汤历经17年的研究,为满足人们“厌于药,喜于食”的天性,把良药苦口变成了良药可口。


并且在研发工艺上了实现了新的突破,它既将药物作为食物,又将食物赋以药用,从而做到药借食力,食助药威,并把药膳汤搬上了人们的餐桌上,融入到了人们的生活,从而实现了一日三餐的健康。使人空腹食之为食物,患者食之为药物,做到既可治病,又可强身防病的主要特点。



灵芝清毒祛湿汤


春季是养肝之季,肝脏作为将军之官,有解毒功能、代谢功能、分泌胆汁、免疫防御等功能。


随着人们生活节奏的加快,过度饮酒、经常熬夜、以及环境污染、生活、工作压力,都会增加肝脏负担,严重损伤肝脏。所以小编今天给大家推荐灵芝清毒祛湿汤。




配方:灵芝、桃仁、当归等十几种名贵本草。


主料:大骨9两、莲藕1斤、甘蔗半截、粉葛5两


用法:每天中午、晚上各1-2盅,配合粗粮、有机蔬菜
效果更好。


功效:具有增强人体免疫力,清肝利胆解郁、促进肝脏功能的恢复等效果。


适合人群:顽固型毒素沉积者,肝胆疾病、糖尿病、高血压、肥胖和相关亚健康人群,特别是情绪紧张压力大、经常应酬、长期熬夜、生活无规律、眼睛疲劳、口干口苦、机体抵抗力差等人群。