2020年新冠肺炎，世界向中医食疗求助！

截至目前，中国已与全球100多个国家、10多个国际和地区组织分享疫情防控和诊疗方案等多份技术文件。

长期以来，中医药在世界上常常被误读。而在此次新冠肺炎患者治疗过程中，中医药参与率超过9成以上，并助力世界，相信经过此次中医药助力全球抗疫，走向世界的道路也将会越走越自信。并且会让越来越多的国人记住中医，关注中医，海外的更多民众也会愈加热衷中医，因为他们不会忘记，曾几何时，中医是怎样救了他们的命。

那如补充人体细胞营养均衡？

中医认为“天食人以五气，地食人以五味”，人的健康与饮食有着密切的关系。

中医自古认为膳食疗法，就是根据人体健康状况，按照天然食物的健康功能，用蔬菜、谷物、豆类等各种食物补充和调节机体营养平衡。药膳精髓就是“药食同源”，通过各种食材放在一起，按照君、臣、佐、使搭配在一起熬制，所熬制出的各种营养物质，用以来调理疾病，给人体细胞充足均衡的营养，细胞才会自身修复。

而营养素在人体内本身又有互相协同、相互拮抗的作用，营养和药的根本区别是，就是营养是细胞自身的原材料，是细胞修复需要的物质，而药物不一样，是外来物质，是用来干预、抑制细胞功能的，是人体细胞不需要的物质。所以人体细胞提升，使身体潜能被激发，自愈力就能全面爆发，免疫系统也成千上百提高，从而使身体抵抗力就增强，从而保持着年轻化的生命状态及更高的水平。

防治疾病，提高人体免疫力！

膳食根据身体的需要，调整膳食结构，按照食物同药物的“寒、热、温、凉、辛、甘、咸”八个方面，再加上炮制方式分别归到人体的十二经络。从而达到防病治病和保证健康、提高免疫力的作用，正如食医说：“三分治、七分养”。

药膳作为现代功能性食品，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食，不但能使人们在食用过程中对美食的享受，同时还使身体得到滋养，疾病得以防治，将难吃的“药”与好吃的“食”相配，再经过特殊的“食品化炮制”，做到药借食力，食助药威，使得二者相辅相成，相得益彰。

17年研究，让健康每天一点点

由于人们“厌于药，喜于食”的天性，使得药膳自古有“良药苦口”、“难以下咽”之说。对于大部分人，特别是儿童多畏其苦而拒绝服药，所以药膳在以往普及的时候受到了一定的限制、这也是药膳在中国几千年文化传承与发扬中，存在的根本问题。

后来，膳食专家陈农夫在17年的研究中，针对人们“厌于药，喜于食”的天性。并且他认为膳食就应该是：“吃胃的三分之一，喝三分之一，留下三分之一的空，最后空出来的是人生最高的一分智慧”精辟的论述，最终把“良药苦口”变成了“良药可口”，且在食物原料的选择，到烹调技术的不断改进和进化中，把它搬上了人们的餐桌，融入到了人们的一日三餐，真正的实现了让人们健康每天一点点的理念。

最后希望，通过此次疫情，能让祖先留下的瑰宝，在后世得到更加广泛的传扬，并且造福更多的人收获健康和快乐！