2020年，中医抗击世界疫情，药膳引领创业潮流！

截止欧洲中部时间（北京时间16日17时），此次疫情受到影响的国家和地区达到135个，新冠肺炎确诊病例达到72469例，死亡累计达2531例。

全球疫情蔓延，中国不仅给多国送去了物资援助，还提供了最为宝贵的抗疫经验，尤其是中医诊疗经验。

现在多国也呼吁向中国学习，中医药膳也引起了多国的重视，甚至成为了一些国家的救命稻草。药膳作为我国传统的饮食和中医食疗文化，它是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，辨证施治辩证施膳的理论，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，并采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

在它既将药物作为食物，又将食物赋以药用的同时，使药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。不但有较高的营养价值，而且还可以防病治病、保健强身、延年益寿，此次抗疫的经验就证明了药膳的作用。

据新华社报道，3月15日，中国菲律宾大使馆同菲卫生部沟通时，向菲方提供的中医药膳的详细治疗方案，目的就在于让中医药走出国门，帮助国际社会来抗击新冠肺炎疫情。

二、此次疫情，势必引起世界药膳狂潮和创业机会！

3月12日，《环球时报》称：意大利疫情爆发以来，不少中药店根据国内专家总结的配方调配了方剂销售，不仅是华人，不少意大利人也在购买使用。

今日伊朗为了尽快控制疫情，也开始全面学习中方的防控经验，据悉运用中医药膳的配方已经取得了立竿见影的效果。

西方也表示要向中国学习，学习中医药膳的配伍。按照膳食之物的温、热、寒、凉、平、酸、苦、辛、咸、甘的气味，以独创的65℃低温发酵冷萃取技术，在不改变物质成分结构酿制的膳汤，能使高浓度的小分子营养快速被人体所吸收，从而归五味五气各有所主，或补或泻，为人体所用，真正让人们每天健康一点点，最终达到药借食力，食助药威的完美结合。

食医药膳专家陈农夫为了满足“厌于药，喜于食”的天性，对药膳进行了历时长达17年研究，并提出“吃胃的三分之一、喝三分之一，留下三分之一的空，最后空出来的是人生最高的一分智慧”的精辟论述，这与《食医》说：“三分治、七分养”有异曲同工之处，只是让人们更加容易理解。

陈农夫为了让药膳走上人们的餐桌，实现人人健康理念，将千万营养熔于一炉，化繁为简，最终把“良药苦口”彻底的变成“良药可口”。

这项技术目前在全国300多家店同时普及，真正帮助了人们实现了每天健康一点点。

而且在此次疫情给世界带来的危机，势必会让药膳脱颖而出，也势必会世界药膳的狂热，同样对于很多人来说，也是一次很好的转机，因为机会是留给有准备的人，危机也同样是留给有准备的人的。