2020年，禁食野味和膳食防治已经进入立法程序

此次疫情让我们的生活方式发生了翻天覆地的变化，最明显的就是禁食野味和膳食防治已经被进入立法程序。为了防止杜绝“病从口入”，国家除了呼吁禁食野味已成为非法行为，最近不少膳食专家也在疾呼，推行“全民膳食”和“全民防病”。

膳食又叫药膳，最早见于《后汉书·列女传》。其中有“母亲调药膳思情笃密”这样的字句。

后《宋史·张观传》还有“蚤起奉药膳”的记载。意思是侍奉生病的人吃药及膳食。 这些记载证明，至少在一千多年前，我国已药膳已经得其名。

“药王”孙思邈在《千金要方》中指出：药膳作为治疗疾病之首，它既是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的一种产物。同时又是一种新生学科，它既能将药物作为食物，又能将食物赋以药用，从而到达药借食力，食助药威的功效。人们把它融入到一日三餐中，不但对人体有较高的营养价值，还可以防病治病、保健强身，提高免疫力，从而让身体每天健康一点点。

然而根据世卫组织统计数据表明，药膳对由食物源性引起的各类疾病，有根本性的作用。目前，我国食源性的发病率居世界各类疾病总发病率第一位。而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。很多人没有意识到，当大家伙坐在一起吃饭夹菜的时候，可能在无意间就对病毒有一定的传播性。只不过，病毒的危害可能没那么明显，所以大多数人得了各种病症都不知道是从什么时候开始的？也不知道是如何被传染上的？

2010年的一篇关于“中国自然人群幽门螺旋杆菌感染的流行病学调查”中就涉及了19个省市自治区的3万多人，幽门螺旋杆菌的总检测率为54.76%。也就是说一半中国人胃里有幽门螺旋杆菌，能对胃粘膜造成一定程度的破坏，从而引发胃炎、胃癌等可怕疾病。

食医学认为，人体由于不合理的饮食，会使人体脏腑营养元素流失或者偏重，造成脏腑机体循环功能系统平衡被打破，体内气机紊乱，新陈代谢功能混乱，不能充分合成代谢，从而形成各种疾病。

而药膳，就是根据人体健康状况，按照食物的健康功能，用蔬菜、五谷、肉类等各种食物补充和调节机体营养平衡。这样不但对身体正气的恢复有帮助，而且对身体抗病能力的增强也有积极的作用，这正如《食医》说“三分治、七分养”如出一辙。

药膳专家陈农夫历经长达17年的研究和探索，为了满足人们“厌于药，喜于食”的天性，最终把“良药苦口”变为精致和美味的“良药可口”，不断地从食物原料的选择，到烹调技术的改进和进化，再到食用器物的精美挑选等无一不体现出其精致之处；最终将色、香、味俱全的膳食和人达到和谐的统一，让人在调整脾胃功能的同时，也使气血生化有源，泉源不竭，精血充盈，使人的机体功能自然健康、长久不衰。

如今300家加盟商，都开始普及陈农夫的这项技术了，听说都已经在此次疫情下获利了。