《周记·天官》中已经明确地将医生分为四种：
即食医、疾医、疡医与兽医。
食医是为古代的帝王专属养生药膳御医，把中药归纳为上品药食同功食疗，食养，其中，中药食疗品种分上中下三等。
上品120味，无毒，为君，主养命以应天，食物如惹海马、人参、砂仁、田七、田七、藏红花、大枣、蛤蚧等。
中品120味，为臣，主养性以应人，食物如龙眼、鹿茸、夏枯草、肉桂、橘红、陈皮等之类。
下品I25味，为佐使，主治病以应地。
根据药材与食物的合理配伍，最终达到药食同源，药借食力，食助药威，从而实现对人体疾病的治疗、预防和保健的作用，进而提高免疫力，达到延年益寿的功效。
这种食药功能显著食疗技术却没有得到很好的传承，人们更乐忠于有病治疗，而不是无病防身，更有甚者是见了棺材也不流泪，不管身体处于什么状态，都是抱着侥幸心理，而沉醉与医院先进仪器检查，住院治疗，享受医保，好像医保不用就吃了天大的亏！！！！
这次疫情之下，中国食医研究者陈农夫呼吁，大家不能再忠于药物，不要再沉迷于药物，继续吧药物当食物，当饭吃，轻视一日三餐预防只会让我们的疾病数据每年猛升！
如今：每年2000多万的中风患者
每年600万左右的癌症死亡率
5亿多的慢性疾病患者
无数的其它疾病携带者
试问！有那个家庭里都是完全健康的人？？？？
把食医，一日三餐吃好是陈农夫，历时食医17年研发毕生心愿，希望全国人民把饭当药吃，千万不能再把“药当饭吃”！呼吁全国人民为健康好好吃饭，不能再为嘴巴吃饭！！！！为此，花去毕生心血研究还想尽一切办法，把食医普及每一个社区，小编也希望各路有识之士也一同去完成这一利国利民使命。
《内经》对食医膳食有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六;常毒治病，十去其七;小毒治病，十去其八，无毒治病，一卜去其九，谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这也被称为最早的食医药膳方。由此可见，在中医药学的传统之中药与食的关系是既有同处，亦有异处。
在中国传统医学中有一种理论叫“药食同源”医食同功。
而中国远古时期的药物和食物区分得也没那么明显，多种药物就是从食物中来，而已经入药的一些材料也经常出现在人们日常生活的食物中。
唐代《黄帝内经太素》一书中所写“空腹食之为食物，患者食之为药物”，就反映出“药食同源”的思想。
比如山药、莲子、桑葚、杏仁、荷叶、莲藕、马齿苋等都属药食，所以中医里又有“食疗”或“药膳”的说法。
《淮南子·修务训》称:“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。
依据天然食物的健康功能，人们用蔬菜、谷物、豆类、肉类等各种食物补充和调节机体营养的平衡。而食医药材有四气五味及归经之说，食物同药物一样，分寒、热、温、凉、辛、甘、酸、苦、咸以及十二归经之说。只有熟知食物的食性、五味和归经，并对科学运用和指导意见。
食医药膳才能对防病、治病和保证健康是有重要意义的。正如食医说“三分治病、七分养”，这与食医膳食专家陈农夫所提出的：“吃胃容量的三分之一，喝三分之一，留下三分之一的空，最后留下一份智慧，”有异曲同工之妙，只是后面陈农夫的观点更容易理解。
食医为四医之首，专门为帝王将相、达官贵人所服务，所以普通百姓无法享受到的。当今社会却是有意遗忘，不被重视，忠于酒肉，垃圾食物，快餐....，这次疫情之下，是不是应该正视这个民生问题，反思当下疾病现状，是继续侥幸，麻痹，还是重视起食医，还是选择为健康而吃，不再为嘴巴而吃，为每天健康一点点而吃，还是为每天健康少一点点而吃！
疫情之下食医药膳再次被重视起来，搬上了人们的餐桌，融入到了人们的一日三餐，为时不晚！只是如何改变良药苦口的问题上再次出现了难度，使得食医药膳出现了瓶颈。只要解决良药苦口的问题，这势必会赢得世界人们的欢呼，这样才能最终达到返朴归真，以食为药，以食代药，让食医药膳融入人们的一日三餐，真正实现人们每天健康一点点。
食医药膳，如果把良药苦口变良药可口的技术给攻克了，势必对实现《健康中国》有深远的影响和不同寻常的改变。这是一种奢望但又是必然，食医药膳研究陈农夫为此孜孜以求历时17年，当大家只是意识到的时候，他默默的成功了，并且开始全国普及了，虽然只有300多个社区普及，相信在社会觉醒的当下，特别是此次疫情时期，将会唤醒全国有识之士加入，共同发扬光大。
