食医:食和药说,遇到你太好

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发表时间:2020-03-02 09:28作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com



《周记·天官》中已经明确地将医生分为四种:


即食医、疾医、疡医与兽医。



疫情时期:食和药说,遇到你太好



食医是为古代的帝王专属养生药膳御医,把中药归纳为上品药食同功食疗,食养,其中,中药食疗品种分上中下三等。


上品120味,无毒,为君,主养命以应天,食物如惹海马、人参、砂仁、田七、田七、藏红花、大枣、蛤蚧等。



中品120味,为臣,主养性以应人,食物如龙眼、鹿茸、夏枯草、肉桂、橘红、陈皮等之类。


下品I25味,为佐使,主治病以应地。




根据药材与食物的合理配伍,最终达到药食同源,药借食力,食助药威,从而实现对人体疾病的治疗、预防和保健的作用,进而提高免疫力,达到延年益寿的功效。


这种食药功能显著食疗技术却没有得到很好的传承,人们更乐忠于有病治疗,而不是无病防身,更有甚者是见了棺材也不流泪,不管身体处于什么状态,都是抱着侥幸心理,而沉醉与医院先进仪器检查,住院治疗,享受医保,好像医保不用就吃了天大的亏!!!!







这次疫情之下,中国食医研究者陈农夫呼吁,大家不能再忠于药物,不要再沉迷于药物,继续吧药物当食物,当饭吃,轻视一日三餐预防只会让我们的疾病数据每年猛升!



如今:每年2000多万的中风患者


每年600万左右的癌症死亡率


5亿多的慢性疾病患者


无数的其它疾病携带者


试问!有那个家庭里都是完全健康的人????





把食医,一日三餐吃好是陈农夫,历时食医17年研发毕生心愿,希望全国人民把饭当药吃,千万不能再把“药当饭吃”!呼吁全国人民为健康好好吃饭,不能再为嘴巴吃饭!!!!为此,花去毕生心血研究还想尽一切办法,把食医普及每一个社区,小编也希望各路有识之士也一同去完成这一利国利民使命。





《内经》对食医膳食有非常卓越的理论,如“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八,无毒治病,一卜去其九,谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”,这也被称为最早的食医药膳方。由此可见,在中医药学的传统之中药与食的关系是既有同处,亦有异处。




在中国传统医学中有一种理论叫“药食同源”医食同功。



食医:食和药说,遇到你太好





而中国远古时期的药物和食物区分得也没那么明显,多种药物就是从食物中来,而已经入药的一些材料也经常出现在人们日常生活的食物中。


唐代《黄帝内经太素》一书中所写“空腹食之为食物,患者食之为药物”,就反映出“药食同源”的思想。


比如山药、莲子、桑葚、杏仁、荷叶、莲藕、马齿苋等都属药食,所以中医里又有“食疗”或“药膳”的说法。


《淮南子·修务训》称:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。


依据天然食物的健康功能,人们用蔬菜、谷物、豆类、肉类等各种食物补充和调节机体营养的平衡。而食医药材有四气五味及归经之说,食物同药物一样,分寒、热、温、凉、辛、甘、酸、苦、咸以及十二归经之说。只有熟知食物的食性、五味和归经,并对科学运用和指导意见。



食医:食和药说,遇到你太好





食医药膳才能对防病、治病和保证健康是有重要意义的。正如食医说“三分治病、七分养”,这与食医膳食专家陈农夫所提出的:“吃胃容量的三分之一,喝三分之一,留下三分之一的空,最后留下一份智慧,”有异曲同工之妙,只是后面陈农夫的观点更容易理解。





食医为四医之首,专门为帝王将相、达官贵人所服务,所以普通百姓无法享受到的。当今社会却是有意遗忘,不被重视,忠于酒肉,垃圾食物,快餐....,这次疫情之下,是不是应该正视这个民生问题,反思当下疾病现状,是继续侥幸,麻痹,还是重视起食医,还是选择为健康而吃,不再为嘴巴而吃,为每天健康一点点而吃,还是为每天健康少一点点而吃!





疫情之下食医药膳再次被重视起来,搬上了人们的餐桌,融入到了人们的一日三餐,为时不晚!只是如何改变良药苦口的问题上再次出现了难度,使得食医药膳出现了瓶颈。只要解决良药苦口的问题,这势必会赢得世界人们的欢呼,这样才能最终达到返朴归真,以食为药,以食代药,让食医药膳融入人们的一日三餐,真正实现人们每天健康一点点。



食医:食和药说,遇到你太好





食医药膳,如果把良药苦口变良药可口的技术给攻克了,势必对实现《健康中国》有深远的影响和不同寻常的改变。这是一种奢望但又是必然,食医药膳研究陈农夫为此孜孜以求历时17年,当大家只是意识到的时候,他默默的成功了,并且开始全国普及了,虽然只有300多个社区普及,相信在社会觉醒的当下,特别是此次疫情时期,将会唤醒全国有识之士加入,共同发扬光大。