一药一世界:山有情、水有情、日有情、月有情……本草亦有情

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发表时间:2020-01-12 09:07作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com


在这个世界上,地球有地球的轨道,月亮有月亮的轨道,在我们身体里,气血有气血的轨道,心灵有心灵的轨道,都不能出现任何偏差。人生无常,当气血不归、心灵迷失的时候,一定要为自己煎上一剂当归,方能把所有的悲伤和哀思,都浓缩在经年的时光里,一饮而尽。


人之美,在于气质,在于韵味,药也一样


古人云:十方九归。


翻开中国的药物学历史,几乎很少有几味中药能像当归一样久负盛名,取得广为人知的知名度和美誉度。


一枝一叶便是一个世界,当归也有如和风细雨,无形之中就把她至性至情的药之精灵慢慢渗入,润物无声,温馨怡人。


一药一世界:山有情、水有情、日有情、月有情……本草亦有情


当归的历史诞生之前,有这样一段“以药寄情”的历史故事:


三国时期,司马昭派遣大将钟会、邓艾进攻蜀国,蜀主刘禅荒淫昏庸,开门投降,苦了坚守剑阁的姜维,欲降不愿,欲战不能。


无可奈何之下,只得假降钟会,待后视机利用钟、邓及司马昭三者之间的矛盾,策反钟会,重振蜀汉。


可是,还在姜维坚守剑阁时,姜维的母亲就被司马昭派人抓去了。


姜母听说儿子不思以身殉国、反而率兵投敌时,气得大骂“逆子无德”,并写了一封斥责姜维不忠不孝不义的信,叫人送给姜维。


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当姜维看到母谕后,心中忐忑不安,难言实情。


他左思右想,终于想到一个绝妙方法,于是捡了两包中药,一包是远志,一包是当归,托送信人带回去给老母。


知儿莫若母,姜母一看,心领神会,完全理解了儿子的用意,为了能使姜维毫无牵挂,一心救国,竞自己撞墙而死。



美丽的传说,总让人回味,也是一种永难消逝的记忆。


它是当归文化历史长河中的一个片断,直至今天,仍不失它的精彩与魅力——无论何时何地,当归身上都有那么一卷一卷的温情暖意,带着泥土的暖,带着阳光的情,一程一程地温暖着我们人生的旅途。


而今,关于当归的来历也有多种说法,归纳起来主要有三种:


一为“能使气血各有所归,当归之名必因此出也”。


第二种说法是:因产在当州的蕲为道地药材,“蕲”和“归”押韵相通,因此名当归。


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第三种解释是:古人娶妻为嗣续也,当归调血,为女人要药,有思夫之意,故有当归之名。故《本草纲目》载:“当归调血为妇人要药,有思夫之意,故有当归之名”。


唐诗“胡麻好种无人种,正是归时又不归”,也应当归之名。


中药有四气五味之说,和人的性格一样,药物也有药物的个性,甘温质润,指的就是当归的性格,有着淡淡的甘甜味,温和而文雅,而这样的秉性一定和其生产属地有着脱不开的关系。


当归,古名草头归、文无、乾归、夷灵芝、仙二女,属伞形状科多年生草本植物,药用其根。


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据《名医别录》记载:“当归生陇西川谷”(古代岷县属陇西郡所辖)。


公元500年左右南朝陶弘景《神农本草经集注》曰:“今陇西四阳黑水当归多肉、少支气香,名曰马尾当归,稍难得。”


可见,在1500多年前岷县就已种植当归,且品种优良,因而将岷县称为“当归之乡”。

目前,岷县当归产量占全国85%以上。


与其他风景秀丽、人杰地灵的发达地区相比,甘肃地处西北内隅的经济落后命运无需多言,却自有大自然得天独厚的馈赠——甘肃省陇西地区自古就是著名的道地药材种植和集散地。


陇西地区位于黄河的重要支流渭河的上游,南北分属秦岭余脉和黄土高原,海拔1612-2798米。


陇西地区为温带大陆性季风气候,四季分明、日照充足、气候温和。


加之东亚大气环流和青藏高原外围特殊地形的影响,陇西降水量年际差异大,造就了该地区农牧气候过渡带的自然特征,这种宜农宜牧的半干旱气候非常适合黄芪、当归、党参、秦艽、甘草等中草药的生长。


一药一世界:山有情、水有情、日有情、月有情……本草亦有情


特殊的自然环境,使得陇西药材种植和加工历史悠久,且药材品质优良,素来享有“千年药乡”、“西北药都”、“天然药仓”的美誉。


我们在追溯一味药材神奇的背后,总是不免联想到道家“天人合一”的哲学思想。


于是,在这样一个“千年药乡”的土壤上,便注定会演绎出一个人为当归“一次魂归”的故事……