煲养生汤10年的家姐因《舌尖3》火了!爆出30款靓汤秘方,全国人都在学!
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发表时间:2018-02-26 16:28



前几天,《舌尖上的中国》第三季正式回归,再一次勾起了全国吃货们的馋虫。



第3季第4集《食疗并用的中华药膳》,光看标题,SOHO弟就预感到我大广东的老火靓汤必定会出现。


最后,果然不出我所料。



古人认为,药食同源,食物也是药物,而把这个理念发扬光大的正是广州人。



汤是广州人的命,是广州人生活的一部分。饭前不喝一碗汤,广州人吃饭就没了仪式感。


养生汤加盟


舌尖3第4集里,出现了一位在广州的“煲汤达人”。她叫郑雅甄,因为喜欢煲汤来调理身体,她潜心的研究了上百种汤谱。



郑雅甄的汤,根据不同年纪、体质的人,有不同的配方,在保证功效的前提下,尽量使之简单,因此不仅被家人称赞,也受到了很多白领的喜爱。



上了《舌尖上的中国3》后,更是红透了半边天。



本着为群众谋福利的态度,并向她请教了私藏的30个煲汤秘方!简单易学,超级美味,速速记好啦~


1、乌鸡白凤丸炖汤



材料:乌鸡百凤丸一包、瘦肉300克、姜3片

功效:补血、调经、养颜


2、栗子冬菇鲜鸡汤



材料:栗子5个、冬菇4个、鸡腿1个、陈皮2片、姜2片

功效:益气养血、滋阴补肾,对高血压、动脉硬化有一定的缓和作用,适合阳虚体质


3、壮腰杜仲汤



材料:猪腰1个、核桃肉6个、姜2片、杜仲10克

功效:补肾助阳,强腰益气


4、橄榄猪展汤



材料:猪展肉300克、橄榄4个、姜2片

功效:肝脏排毒、润肺燥、消食


5、山药炖乌鸡汤



材料:乌鸡300克、山药100克、枸杞1把、姜3片

功效:补气养血、滋阴润燥


6、山药韭杞汤



材料:排骨300克、山药100克、枸杞1把、韭菜子15克、姜3片

功效:补肾、滋阴、壮阳


7、山药羊肉汤



材料:羊肉200克、山药200克、红枣4颗、姜3片

功效:温补脾肾、益胃固肠,尤其适合中老年人


8、海龙海马双菌汤



材料:海龙1条、海马1个、鸡腿菇1个、冬菇2个、猪腿肉200克、姜2片

功效:补肾益气,滋阴健胃


9、茨实北芪炖瘦肉



材料:茨实50克、北芪30克、瘦肉500克、红枣2颗、姜3片

功效:补中益气、开胃止渴、固肾养颜


10、鹌鹑蛋炖灵芝



材料:灵芝15克、鹌鹑蛋5个、红枣2颗

功效:补血益精、悦色润肤。老少皆宜,尤其适合女性


11、太子参百合炖瘦肉



材料:太子参100克、百合25克、瘦肉250克、姜3片

功效:益气生津、润肺止咳


12、石斛炖乌鸡



材料:乌鸡半只、石斛5克、茯苓10克、西洋参10克、姜2片

功效:益气生津、润肺止咳,尤其适合热底的男士


13、沙参玉竹炖老鸭



材料:沙参50克、玉竹50克、老鸭1只、姜3片

功效:滋阴清补,清热润肺


14、冰糖炖雪梨



材料:百合20克、雪梨1个、核桃肉6个、冰糖30克

功效:润肺止咳、清燥去火


15、北芪淮山炖羊肉



材料:羊肉500克、北芪15克、干淮山15克、竹蔗1段、红枣2颗、桂圆肉3颗、姜3片

功效:补血固表、滋阴壮阳,增强体力,适合秋冬进滋


16、玛咖汤



材料:羊肉200克、玛咖10克、姜2片

功效:补充体力,增强性功能,提高免疫力,改善心脑血管功能,美容


17、滋阴补肾汤



材料:海底椰15克、瑶柱20克、白莲10克、百合10克、干淮山20克、玉竹10克

功效:滋阴补肾、润肺养颜、清热止咳


18、养胃滋阴汤



材料:干猴头菇2个、虫草花15克、红枣5颗、白莲子10克、百合10克、枸杞10克

功效:养胃健脾,滋补强身、补肾益精


19、玉竹瘦肉汤



材料:玉竹10克、 瘦肉200克、姜3片

功效:滋阴润燥,益气补虚,适合平和体质的人


20、参果炖瘦肉



材料:太子参10克、无花果3颗、 瘦肉200克、姜3片

功效:益气养血,健胃理肠,适合气虚体质的人


21、茯苓绿豆煲老鸭



材料:老鸭半只、茯苓20克、绿豆50克、陈皮少许、姜3片

功效:清热排毒、利湿通淋,最适合广州人的湿热体质


22、白扁豆炖鸡汤



材料:白扁豆10克、莲子5克、砂仁5克、鸡腿1个、姜3片

功效:健脾化湿,和中止呕,适合脾胃差导致的痰湿体质


23、黄芪当归炖鸡汤



材料:黄芪10克、当归10克、鸡腿1个、姜3片

功效:补气生血,强壮身体,适合都市常见的过敏体质


24、丹参红花陈皮饮



材料:丹参5克、红花10克、陈皮2片

功效:活血化淤,疏肝解郁,适合女性的易血瘀体质


25、雪梨猪展汤



材料:雪梨1个、无花果3个、猪腱肉200克

功效:润肺清燥,降火解毒,适合热底、阴虚体质


26、黄豆炖猪蹄



材料:黄豆50克、猪蹄250克、陈皮2片、姜2片

功效:祛湿、丰胸


27、赤小豆牛奶汤



材料:赤小豆15克、牛奶200ml、红枣3颗、冰糖5克

功效:益气补血、美白养颜,可预防骨质疏松


28、谷芽麦芽炖鸡肉



材料:谷芽10克、麦芽10克、蜜枣1颗、鸡肉300克、姜3片

功效:健脾,提高抵抗力,尤其适合脾胃虚弱、食欲不振的小孩


29、枸杞叶猪腰汤



材料:枸杞叶200克、猪腰1个、红枣2个、姜3片

功效:养肝、养血、明目,最适合用眼过多、经常加班的人


30、茯苓麦冬炖元参



材料:茯苓5克、麦冬5克、元参5克、干淮山5克、雪梨1个

功效:润肠通便,清肺热,适合小孩饮用


喝了这么多年的“老妈靓汤”,也是时候露两手,煲碗汤孝敬一下爸妈啦!秘方都在这,赶快学起来吧!


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