每天认识一味中药——夏枯草

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发表时间:2019-09-26 09:13作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com


夏枯草并不适合所有人,脾胃虚寒的尤其不能碰。但容易肝火旺盛(着急上火的上班族),头痛目赤者,用夏枯草清火明目,治目赤肿痛、头痛等的功效就很理想了。


《神农本草经》:“主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮,破癥。散瘿结气,脚肿湿痹。”《滇南本草》:“入肝经,祛肝风,行经络。治口眼歪斜,止筋骨疼,舒肝气,开肝郁。治目珠胀痛,消散瘰疬,周身结核,手足、周身节骨酸疼。”


夏枯草常配桑叶、菊花、决明子、枸杞子等同用,可治头晕眼痛,与海带、蒲公英、金银花等搭配,可消热毒痈肿。


但临床上常用也非常“有名”的还属半夏与夏枯草的配伍。首先看二者的名字就知道关系不浅,半夏在夏至采摘,也就是夏天的一半之时,故名半夏;夏枯草在夏至后枯萎,故名夏枯草。这两味结缘夏至的中药,半夏偏于燥湿化痰、消痞散结、和胃安神;夏枯草清肝火、平肝阳、舒肝郁、散痰核。二药合用,一降一散,具有交通阴阳,促使阴平阳秘的作用。国医大师朱良春先生即擅长用二者配伍治疗失眠,并自拟“半夏枯草煎”,基本方由姜半夏、夏枯草各12g,薏苡仁60g,珍珠母30g组成,治疗顽固性失眠疗效颇著。


每天认识一味中药——夏枯草

夏枯草《神农本草经》

【来源】为唇形科植物夏枯草的干燥果穗。

【异名】棒槌草、铁色草、大头花、夏枯头

【性味】味辛、苦,性寒

【归经】归肝、胆经。

【功能与主治】夏枯草为清肝火、散郁结的要药,有清热泻火、明目、散结消肿的功效,善泻肝火以明目,主治肝经病。常用于目赤肿痛、头痛眩晕及因肝热所致的高血压、乳痈肿痛、淋巴结肿大、甲状腺肿大等

【适用人群】肝火上炎所致的目赤肿痛、头痛眩晕、目珠夜痛、高血压头晕者。肝郁化火、痰火凝聚所致的淋巴结肿大、甲状腺肿大、肝炎者。肝郁气滞血瘀所致的乳腺增生、肿瘤、热毒疮疡者。

【注意事项】夏枯草性寒,脾胃寒弱、气虚者慎用。

【用法用量】可煎汤或熬膏服用。煎服用量在10~15克


食膳与实际应用


夏枯草以色紫褐、穗大、体轻质脆、微有清香气者为佳。“白毛夏枯草”与夏枯草虽然名称相似,但不是同种植物,功效不同,注意不要用错。相关内容推荐:每天认识一味中药——柴胡


1、冰糖夏枯草——清火明目、散结消肿


每天认识一味中药——夏枯草

【食疗功效】此方出自《 闽东本草》,有清火明目、散结消肿的功效,用于肝热所致高血压、风火眼疾等。

【食疗药膳】夏枯草10克,冰糖15克。将夏枯草放入锅中,加适量水,小火煎煮15分钟,再加入冰糖,续煮5分钟即可,滤渣取汁饮用。每日1剂,可分数次饮服。

【适合人群】适合肝热头痛眩晕、高血压、目赤肿痛、目珠夜痛、咽喉肿痛、乳腺肿痛、淋巴结肿大、甲状腺肿大、皮肤毒疮者。春、夏季饮用尤佳。

【特别注意】脾胃寒弱、气虚者不宜。


2、夏枯草猪肉汤——补肝养血、清肝降火



每天认识一味中药——夏枯草

【食疗功效】夏枯草可清肝火、散郁结,猪肉滋阴养血。此汤有补肝养血、清肝降火的功效,可用于肝血亏虚、阴虚火旺、肝火上炎所致的高血压头痛、眩晕、目赤等症。

【食疗药膳】夏枯草15克,猪瘦肉70克。香菜段少许,料酒、酱油各10克,淀粉、盐各适量。夏枯草加水煎煮20分钟,滤渣取汤汁后,将药汁重新倒入锅中。猪瘦肉切片,用料酒、酱油和淀粉上浆,下入煮沸的汤锅汆熟,加盐调味。猪肉和汤汁一起盛入汤碗,撒上香菜段即可。每日分2次食用,吃肉喝汤。连食数日。

【适合人群】适合因肝虚火旺所致的头痛眩晕、目赤肿痛、咽喉肿痛者,尤其是高血压虚证者更宜食用。春、夏季食用尤佳。

【特别注意】脾胃寒弱、气虚者不宜多吃。