每天认识一味中药——西洋参

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发表时间:2019-07-18 09:13作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com


与大补元气的人参相比,西洋参偏于苦寒,兼能补阴,较宜于热病等所致的气阴两虚者。


《本草备要》:“补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。”《医学衷中参西录》:“能补助气分,兼能补益血分,为其性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。”



西洋参可单用,用于清心安神时,也常与补心气的甘草,养心阴、清心热的麦冬以及生地黄、西瓜翠衣、竹叶等同用。


如在治疗暑伤气津证的代表方剂清暑益气汤(《温热经纬》)中可见西洋参与麦冬、知母的配伍。西洋参益气养阴、生津清火;麦冬养阴生津清热;知母滋阴润燥。西洋参与麦冬相使为用,有益气生津止渴之效(常用于治疗气阴不足之咽干口渴兼有热象者);麦冬与知母合用,共奏补气养阴生津之功(常用于治疗气津不足之口干舌燥、倦怠懒言及消渴证)。现代常用该方治疗中暑、小儿夏季热、功能性发热等证属气阴两伤者。


每天认识一味中药——西洋参

西洋参《本草纲目拾遗》


【来源】为五加科植物西洋参的根,切片生用。主产于北美,我国北方地区亦有栽培。


【异名】洋参、花旗参、西洋人参。


【性味】味甘、微苦,性凉。


【归经】归肺、心、肾、脾经。


【功能与主治】西洋参有补气养阴、清热生津的功效,既能补益元气,又能滋阴以清热降火,是凉补气血的良药。常用于热病及气阴两伤所致的心烦口渴、心悸心痛、失眠多梦、身热多汗、神疲气短等。与大补元气的人参相比,西洋参偏于苦寒,兼能补阴,较宜于热病等所致的气阴两虚者。


【适用人群】气阴两虚所致的心悸心痛、失眠多梦者。热病气虚、热伤气津所致气虚阴亏、内热、身热汗多、口渴心烦、体倦少气、神疲乏力、消渴、大便燥结、小便短赤者。肺火耗伤气阴、肺气虚或肺阴虚所致的短气喘促、咳嗽痰少或痰中带血者。


【注意事项】中阳虚衰、胃有寒湿者忌服。


【用法用量】可切片或研末含服,也可泡饮,做汤粥。煎服用量在3~6克。


食膳与实际应用



西洋参以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。一般以野生者为上品,栽培者次之。西洋参饮片使用起来比较方便。市场上的假冒、劣质西洋参不少,且不易分辨,建议在正规药店购买相关内容推荐:每天认识一味中药——野菊花

1.洋参龙眼茶——补益心脾、养阴安神,用于失眠、心悸


每天认识一味中药——西洋参


【功效】此茶可补益心脾、养阴安神,是失眠、心悸、神疲虚羸者的保养佳品。


【食疗药膳】西洋参片3克,龙眼肉10克。白糖适量。将西洋参片、龙眼肉放入杯中,冲入沸水,加盖闷15分钟后,加白糖调味饮用。每日1剂,代茶频饮,最后将龙眼肉、西洋参片吃掉。


【适用人群】适合失眠多梦、心悸怔忡、体弱虚羸、神疲气短、免疫力低下者。四季皆宜饮用。


【禁忌】脾胃寒湿、痰饮胀满、外感实邪者不宜。


2.洋参茯苓麦冬粥——清热生津,养阴除烦


每天认识一味中药——西洋参


【功效】此粥清热生津,养阴除烦,对气阴两虚、热病烦渴者有较好的调养作用。


【食疗药膳】西洋参10克,茯苓、麦冬各6克,粳米100克。先将西洋参、茯苓、麦冬放入锅中,加适量水煎煮30分钟,滤渣留汤,倒入粳米续煮30分钟,至粥稠即成。每日早、晚温热食用。


【适用人群】适合气阴两虚及热病所致的心烦口渴、心悸、失眠、身热多汗、神疲气短者。夏、秋季食用尤佳。


【禁忌】脾胃寒湿者不宜。