药食同源葛根,解酒止泻,活血益阳

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发表时间:2019-07-06 09:05作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com


中药是一个伟大宝库,里面有很多宝贝,其中最为人所称道的就是药食同源的食材。有一个非常好的食材,一直被南方人食用,很多人却不知道,它的名字叫作葛根。


葛根是藤本植物的块状根,肉质多汁,在各地山谷都可以采摘到,却有诸多神奇功效,可以说是现代病的标准配置


药食同源葛根,解酒止泻,活血益阳


1解酒


葛根有诸多疗效,其中较为人称道的一个就是解酒,古代有一个专门用来解酒的方叫作葛花解酲汤,其中的君药就是葛根之花,同理葛根也有解酒的作用,所以针对很多喝酒的人士,葛根是平时饮酒后的一个非常好的膳食食品。


2止泻


葛根为众人所知的第二个功能就是治疗腹泻,特别是湿热型的腹泻,很多人腹泻用祛湿的药效果不显,但是用点葛根就能好。中医里面有专门治疗湿热腹泻的葛根黄芩黄连汤,治疗现代的痢疾效果非常好。


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3治颈椎病


葛根在《伤寒论》中经常用来治疗颈部不适、项背紧等疾病,其中有两个方就是专门为颈椎病而设的,一个是葛根汤,一个是桂枝加葛根汤,它们有一个共同特点就是以葛根为君药。


4缓解心脑血管疾病


葛根治疗颈椎病的一个重要作用原理就是能够升人体津液,通畅血脉,而这对于心脑血管疾病患者来说也是非常需要的。中医有一个名方叫作葛红汤,专门针对心脑血管疾病,疗效显著。


5健阳


葛根的主要功效,在《神农本草经》中还有一个“能起阴气”。其实古代的所谓起阴气就是可以益阳。(叶天士:“阴者从阳者也,人生阴气,脾为之原,脾与胃合,辛甘入胃,鼓动胃阳,阳健则脾阴亦起也。”)“起阴气”之机理是因葛根辛甘发散,鼓舞胃气,升发胃阳,其间经由脾主升清的效果,使阳升阴起,气上津生,将阳气、阴津上承入肺,以达到主消渴、止泄痢、润经脉、通血脉之效。广东人在煲汤的时候就经常放一些葛根,这种养生方式是非常好的。


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葛根的好处不只这么几个,还有很多,比如可以治疗发斑、糖尿病、感冒等,但是在食疗食养中,以上几个是我们应该重点关注的。


禁忌


葛根在药性上是升提的,所以当人体的气聚于上焦的时候使用就必须注意,其中以中焦有湿热最为不可,这类人吃了葛根之后会出现头晕的现象所以有“多用反伤胃气”之戒,但是控制一定量,还是可以起到很好效果的。