夏天失眠、心火旺?每天吃点它,清心安神,晚上沾枕就睡!

 二维码 121
发表时间:2019-07-06 09:00作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com



夏天到了,很多人会觉得烦躁。时而是莫名的情绪低落,时而因为小事情控制不住情绪,最折磨人的是无尽的失眠,苦不堪言。


此时我们最适合吃点百合,清心安神。


百合,清心安神的最佳选择


夏天失眠、心火旺?每天吃点它,清心安神,晚上沾枕就睡!


百合,为多年生草本植物,鳞茎球状,白色,肉质,枝端常开放如荷花状。可药用、煎汤和内服,又可捣敷外用,也可蒸食或煮粥食。


中医认为,百合性微寒、平,主要有两大功效:一是清心安神,一是养阴润肺。


所以,尤其适合神经衰弱者、睡眠不宁、体虚肺弱者、慢性支气管炎症状者食用。临床上,常用于阴虚燥咳,劳嗽咯血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚的治疗。


“百合偏凉,属“滑利之品”,也有忌服人群。


比如,容易拉肚子的人、怕冷的人、寒咳的人,不宜食用。


鲜百合和干百合,哪个更好?


百合,分鲜百合和干百合。两者“安心神”功效差别不大,若要论滋润能力,则鲜百合的更强些。一般,入菜时,多用鲜百合,而入药多用干百合。


选购时,新鲜的百合,应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的,看上去柔软、洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道,略带苦味。


干百合,则以片形均匀、肥厚、牙白色为佳。一般,泡在常温的水中3~4小时可恢复成鲜百合模样。


老少咸宜的3个百合食谱


百合粥


原料:百合30克,糯米100克。


做法:将百合捣碎,用水适量,与米煮成粥。温热服之,日服两次。


功效:润肺止咳、清心安神。可用于治虚烦惊悸、失眠多梦、精神不安之证。


夏天失眠、心火旺?每天吃点它,清心安神,晚上沾枕就睡!



银耳百合红枣汤


原料:银耳100克,百合10克,红枣3~4个,冰糖少量。


做法:银耳用凉水泡发后撕成小块,去掉根部,百合凉水泡发后待用,红枣撕成小块。将上述原料全部下入煲锅,小火煲至银耳软糯,红枣香气飘出(大约一个半小时),加冰糖即可。


功效:润肺滋阴,缓解皮肤干燥。百合与银耳“强强联合”,滋阴补水的效果极好,加上适量的红枣,润肺滋阴的食疗效果很明显。


夏天失眠、心火旺?每天吃点它,清心安神,晚上沾枕就睡!



百合安神汤


原料:新鲜的生百合100克、水350毫升、鸡蛋1个、川贝适量、冰糖少许。


做法:百合洗净蒸熟放入碗中,在碗中打入生蛋黄,加水300毫升搅拌均匀,放入川贝、冰糖煮沸后加入50毫升水搅匀,水再开后即可服用。


功效:促进睡眠,提高睡眠质量。百合有清心、安神、去燥的作用,可于睡前一小时饮用。