怎么来判断食物的阴、阳、寒、热?

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发表时间:2019-06-12 08:46作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com



不管是膳医,或是中医,皆根据食物生长的环境来判断它的属性。阴、阳、寒、热,具体怎么判断呢


怎么来判断食物的阴、阳、寒、热?



有的东西在某些地方能生长而有的东西在同样的地方却不能生长。比如蘑菇、苔藓它们长在什么地方根据这些蘑菇生长的地域环境我们可以判断它们的属性应该是阴寒的而且是带有湿气的。这是一种普遍规律但是普遍规律之中也有例外。


怎么来判断食物的阴、阳、寒、热?



举个例子水产品都是寒凉的这是大家的共识。但大连的鲍鱼吃完后就感觉浑身燥热。为什么从中医理论现代化的角度上来说,水产品自身带的能量或者西医讲的营养物质含量很高如果我们吃的量少身体阳气又足脾胃就能够化掉它它的能量就会被释放出来进而产生热。人体化的能力不够强的时候是无法令水产品释放出能量的。


如果有人阴血不足经常出现虚火、燥热、五心烦热、眼干、口干、鼻子干、阴道干涩等症状那么膳医或健康管理师会建议他们食用蘑菇。另外当我们吃一些热性食材的时候比如鸡肉(我们都知道鸡是睡得早起得也早的动物阳性特别足)如果担心热性过大就用蘑菇来炖鸡这样就可以平衡鸡肉的热性了。


怎么来判断食物的阴、阳、寒、热?



曾经有人认为蘑菇中含有诸多营养物质鼓励大家吃蘑菇。膳医的创始人陈农夫认为不应该如此绝对地评判食物。其实如果从科学的角度看任何食物都有营养但却不是任何食物都适合每个人吃。了解了中医哲学之后你就可以从食物是否对自身有利的角度做出正确的判断。


事实上一个人如果有觉的话面对某些食物他的身体就会本能地做出“我不能吃这个东西”的反应他吃之前就会觉得那个东西不好吃吃进去之后他就会吐这就叫有觉。但是现在很多人是意识压制本能一说某种东西营养价值高就拼命地吃但吃的结果是什么吃得一脸乌青脸黑斑。


怎么来判断食物的阴、阳、寒、热?