《二十四节气》立夏药膳食疗养生

立夏养生：养心气，调心情

立夏适宜饮食

立夏适宜饮食：安养心神的食物

立夏有吃立夏蛋的习俗：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，“疰夏”是指腹胀厌食、身倦肢软、消瘦乏力等苦夏症状，儿童更多见，所以，立夏日很多地方都有吃立夏蛋的习俗，孩子们的脖子上还要挂上一个蛋。

[立夏养生]

薄荷柠檬茶

材料：薄荷2克，柠檬1片，绿茶5克。冰糖适量。

做法：将绿茶、薄荷和冰糖放入杯中，用沸水泡，加盖闷泡。至稍温，投入柠檬片即可。可多次冲泡。

风俗饮食：立夏羹

养护气血，促进肠胃通畅

材料：猪瘦肉100克，豌豆、胡萝卜、竹笋各70克，葱花少许。酱油、料酒各15克，香油、淀粉、盐各适量。

做法：猪瘦肉切成丁，用料酒、盐、淀粉抓匀上浆。胡萝卜、竹笋分别洗净，切成丁；豌豆洗净。锅中倒入油烧热，下葱花炝锅，放入肉丁炒变色，倒入酱油和适量水煮沸，放入豌豆、胡萝卜丁、笋丁，小火煮5分钟，加盐调味，勾芡，淋香油即成用。