天然“染发剂”—— 黑芝麻

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发表时间：2019-04-22 10:06作者：陈农夫来源：陈农夫药膳官网网址：http://www.huashandao.com

现在的社会变化节奏很快，每日人们为了生活疲于奔命，经常处在熬夜和情绪焦虑的双重压迫之下。长期如此，别说精神状态出问题，少白头也是有可能的。本人能力有限，让大家少加班是不可能的了，不过教大家用点黑芝麻补一补还是可以的。

咱们平时吃的黑芝麻属于胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻，形状扁而微椭圆形，上大下小，有棱，用指挤压有油性。主要分布于分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。

这黑芝麻不仅是常见的食材，还是一种补益精血，润燥滑肠的中药。黑芝麻味甘，性生寒，但是炒熟后呈温性，无毒，入胃、大小肠三经。其主行风气，能通血脉，滑肠胃，润肌肤。制成麻油的话主治相同，还能杀虫治疥癣，解百毒。

关于黑芝麻功用的描述，《本草新编》有这样一句话：“凡黑须髭（zī）之药，缺乌芝麻则不成功。盖诸药只能补肾，而不能通任督之路也。”意思大概就是但凡能黑发的药物，缺了黑芝麻都是不成功的。而且除了黑芝麻，大部分的药物只能补肾，并不能通任督二脉，从这句话大家便可知晓黑芝麻的冰山一角。

其实在临床上，黑芝麻用于精血不足引起的须发早白、头晕眼花等症是比较常见的。这是因为本品功能补益精血，可以单用，蒸熟或炒香研末服用。黑芝麻也可与枣膏及蜂蜜和为丸服，或与桑叶配成复方应用，即桑麻丸。

说到桑麻丸，可别看这丸剂只有两味药，就是这两种常见的药材放在一起加上蜂蜜制成丸，就可以润肤强体，增强人体的免疫力。还能用于明目养血，清热补虚。治疗症见头眩目花，久咳不愈，津枯便秘，皮肤粗糙，须发早白等肝经虚热证候。此外，桑麻丸也是风热袭肺、咳嗽多痰，或燥热伤肺、干咳无痰，以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症常用的药品。

另外，黑芝麻还能用于血虚津亏引起的肠燥便秘。本品油润多脂，能养血润燥，滑肠通便，多与当归、肉苁蓉、柏子仁等养血润肠药同用。

有人说，古代什么机器都没有，怎么能古人说啥是啥呢？

其实，现代研究也表明黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

除了咱们以上提到的几条作用，现代科学家还认为黑芝麻能减少自由基的产生，可以清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，可以起到延缓衰老的作用。这是因为黑芝麻中含有足够的亚油酸，亚油酸被称为“美肌酸”，当人体缺乏亚油酸时，很容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状。

黑芝麻有这么多的优点，那有没有什么“缺点”呢？

如果硬要说，我觉得黑芝麻实在是太香了。黑芝麻馅的糕点大家肯定都尝过，相信那种唇齿留香的感觉也着实吸引了不少人。

那这里我们就给大家介绍几个食疗方子，让大家吃得过瘾的时候也能起到养生的目的。

黑芝麻桑椹糊：

配料：黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。

用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。然后砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。此糊香甜可口，除病益身。

功效：滋阴清热，有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。

黑芝麻枣粥：

原料：红枣适量、粳米500克，黑芝麻适量。

做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉；2.锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥；3.食用时加糖调味即可。

功效：具有补肝肾乌发等效果。

当然，黑芝麻的使用不局限于固定的方子，家里做饭的时候可以适当加一些黑芝麻，吃点水果或者甜点的时候蘸点芝麻、来点蜂蜜也是不错的选择。

刚才给大家开了个玩笑，其实任何事物都有两面性，黑芝麻也不是没有缺点。黑芝麻的适宜人群有肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人。也适宜妇女产后乳汁缺乏者食用，还适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用。但是不适宜患有慢性肠炎、便溏腹泻者食用。另外，黑芝麻虽然能黑发，但是也不能吃太多，小心适得其反。

黑芝麻的相关介绍就此结束，如果大家有好的食疗方子或者还想了解其他药食同源的食材，欢迎大家在评论区留言分享或告知我们哦！

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文章分类：日常养生

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