【干货】如何酿出一盅既美味又能预防疾病的药膳汤?
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发表时间:2018-01-06 09:07


喝汤,是中国人的永恒话题。

     “宁可食无肉,不可饭无汤。”这种情怀,在中国人的生活中蔓延生长。

  华膳道的汤因为注重药膳养生、讲究时令、精致药材配伍、食材鲜美,最终达到功效显著而被越来越多的人喜欢,这于我们是一种喜悦,更是一份认同!

  私以为,但凡是热爱的事物,必定是想要参与的,你喜欢这碗汤,肯定得知道它终究好在哪,这是喜欢一样事物的态度,也是生活的细节。华膳道后厨秉持“于细微处见真章”的工作态度,尚且也只有这样做汤如做人的态度,才能让客人在收获美味的同时消除自身老毛病,收获健康!


陈农夫养生汤陈农夫养生汤

一个好健康管理师

才能成就一碗功效明显的汤

  健康管理师向来是我国不可或缺的角色,我们的健康管理师是为你的嘴巴和你的身体健康服务的,这世间唯独身体健康和美食不可辜负。一个好的健康管理师成就一盅美味且功效明显的药膳养生汤。

近乎苛刻的选择现宰猪骨,鸡鸭 (每一只都可以溯源产地)

 最新鲜最地道是食材基本要求

  挑选当天现宰鸡鸭等新鲜食材,对所有煲汤前的准备工作要求细致,连容器都精心挑选,华膳道的健康管理师每天晚上20:00开始酿汤,所有的汤必须酿足8小时,这是一个健康管理师对煲汤时间的基本操守。保证味道更能保证功效。

食材好,才能成就

一碗功效明显的好汤

     “我们酿的药膳汤,既要养生、又要功效明显、还要味纯。”这是华膳道对酿汤的理解,也是对一碗好汤的衡量要求。 而一碗好汤的关键,便是食材的处理和配方搭配。 食材处理是个很精细的活,既要清洗又要细致搭配,尤其是药膳汤,每一份药材和食材的搭配都是有方子的,这个方子是华膳道的健康管理师根据各地区人群特点而来的。健康管理师说,只有我们自己认可的味道和对应的功效才能过关。

食材品相逐一挑选

精确每一份食材的重量精确到0.5g

陈农夫养生汤

清洗标准化

陈农夫养生汤

  食材清洗裁剪标准化,一碗药膳汤的标准要求每份食材重量一致、规格一致、品次一致。只有严格精细化的操作标准和流程,才能保证每一盅汤的功效明显,味道好喝。

药材好,才能成就一碗好汤

     “道地药材,汤才地道”这是华膳道对药材的标准。“没有金刚钻,不揽瓷器活”华膳道源起陈农夫,自身多年的药材货源供应链,是保证道地药材的首要标准。 药膳汤,根据药食同源的原理添加食物,增强功效更能增加风味!华膳道每一份药膳汤的药包都会对应时令地域,根据药材的药性和功效的原理进行搭配,降火的、养五脏的、康复的、慢性病、针对不同功效药材匹配,甚至是药材的克重、投放顺序、水量多少都会精确把握!

      "天有时,地有气,材有美,工有巧,合此四,然后可以为良"华膳道精选汤方,严控药材,每一份药膳汤方都出自陈农夫先生之手,只有这样,才能调出功效明显且味美的专业的药膳汤。

一份好耐心,才能成就一碗好汤

      “料精、工细、色美”汤品准备充分以后,剩下的就是耐心等待8小时,对于健康管理师而言。出汤是具有神圣感的时刻,食物和药材经过充分的融合,在出汤的一瞬间,色、香、味都是最饱满的状态。迫不及待地喝一口感受它的功效!

只有经历的起等待的这份耐心,才能保证一盅功效明显且味道好的汤的出炉。

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用心呵护每一盅汤

  水量、温度、药包食材投放顺序,每一个都至关成品汤的品次。华膳道严格把控煲汤时间,标准化煲汤时间和流程。对于一碗合格的成品汤来说,每一个细节都不容忽视。味道里的,除了色香俱佳和功效显著!

陈农夫养生汤

  煲汤是人类烹饪发明上一项独特又迷人的艺术,也是人类生存最必要的手段之一。无汤不可成席,三五好友相约成席,最需要一碗暖心暖胃的汤来应时应景,倘若食欲不振或者心情欠佳身体亚健康严重,一碗热气腾腾的汤也是必要的,毕竟嘴巴和灵魂,总要有一个在路上。在新的一年里让我们用健康招待朋友!

陈农夫养生汤

俗话说:

  面色发白 吸烟长期吃药 支气管炎哮喘肺气肿容易生闷气出现早衰现象容易感冒 懒惰无精神夜间盗汗容易皮肤病 肺部疾病怕冷畏寒 容易气喘 懒惰没有精神情绪容易低落容易感冒睡眠低于7小时 暴饮暴食饮酒头晕、呕吐不吃早餐 吃药太多吃油炸食品视力差 头晕头沉口苦 面部有斑偏头痛月经量少手脚酸麻糖尿病口腔溃疡加工食品摄入过多久坐不动预防肝病吃饭不香 睡觉流口水胃胀胃痛大便唏嘘胃里有灼烧感肤色黯哑大便干燥胃痛胃溃疡胃痛肠炎面色发黄口唇无血色、干燥便秘暴饮暴食肥胖经常打嗝排气口腔发麻肠胃差嗜食冷食 贪吃甜食情绪不稳思虑过度消瘦眼部有斑过度喝饮料酒后喝浓茶饮食太咸经常憋尿小便频繁多梦易醒经常憋尿耳鸣目眩了,尿结石 痛经腰膝酸软月经有血块 滥用镇痛药 面部发黑、发青高血压高血压吃盐过多容易上火精神不振兴趣爱好变淡低血压 性功能减退 吃鸡蛋过量早泄贫血月经不调胸闷、气短突然惊醒经常吵架睡眠时间超过10小时 逆生长没有那么难 加班熬夜伤“心”准备造人 天天二手烟保养心脏都要来喝一盅汤!

陈农夫养生汤

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