每天认识一味药——灵芝

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发表时间:2019-03-07 08:53作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com


灵芝有补气安神、止咳平喘的功效,是用途广泛的滋补强壮品。常用于心神不宁、失眠、惊悸、咳喘痰多及虚劳证。现代研究也证明,灵芝有调节免疫、抗氧化、抗肿瘤等作用,可净化血液,兼有保肝功能,可治疗病毒性肝炎及白细胞减少症


《神农本草经》:“紫芝味甘温,主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年。”《药性论》:“保神益寿。”《本草纲目》:“疗虚劳。”


灵芝可用于形体虚弱,气血不足,以及各种脏腑功能失调。能滋补强壮,改善脏腑功能。常单味煎服或制成多种剂型口服。亦可随证配伍相应的药物,如与五味子、枸杞子、党参、当归、熟地黄等补益药材同用。临床上常以灵芝治疗冠心病、慢性支气管炎、哮喘、白细胞减少症等,也常用于肿瘤的辅助治疗。


气血两虚者,可配人参、黄芪、当归、熟地黄等,以增益气养血之效;若血不养心,心悸、失眠,可与酸枣仁、柏子仁等同用,以养心安神;若肺气不足,咳喘不已,可与人参、五味子等同用,以保肺气而止咳喘;若脾气虚弱,食欲不振,体虚乏力,可与白术、茯苓等同用,以健脾益气。


每天认识一味药——灵芝

灵芝《本草原始》


【来源】为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。除野生外,现多为人工培育品种,阴干或烘干后使用。


【异名】灵芝草、赤芝、红芝、菌灵芝、木灵芝。


【性味】其味甘,性平。


【归经】归心、肺、脾经。


【功能与主治】有补气安神、止咳平喘的功效,是用途广泛的滋补强壮品。常用于心神不宁、失眠、惊悸、咳喘痰多及虚劳证。现代研究证明,灵芝有调节免疫、抗氧化、抗肿瘤等作用,可净化血液,兼有保肝功能,可治疗病毒性肝炎及白细胞减少症。


【适用人群】病毒性肝炎、白细胞减少症、肝硬化、脂肪肝、肝癌患者。高血脂、高血压、糖尿病、慢性支气管炎、癌症等老年慢性病患者。神经衰弱、心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少、早衰者。


【注意事项】有实证者慎服。


【用法用量】可泡茶、煎汤、浸酒、煮粥或入丸、散。煎服用量在6~12克,研末吞服为1.5~3克。


食膳与实际应用


栽培灵芝以子实体粗壮、肥厚、柄短、菌盖背部或底部管孔呈淡黄或金黄色者为最佳,呈白色者次之,呈灰白色而且管孔较大者则质量最次相关内容推荐:每天认识一味中药——郁金不是郁金香

1.灵芝甘草茶——补益肝气、保肝强肾

每天认识一味药——灵芝


【功效】此茶有补益肝气、保肝强肾的功效,对虚证所致的慢性迁延性肝炎有很 好的食疗效果。


【食疗药膳】灵芝6克,甘草5克。将灵芝和甘草一起研为细末,装入茶袋后放入茶壶中,冲入沸水,盖闷20分钟后饮用。每日1剂,代茶频饮。


【适用人群】适合因气血亏虚所致的慢性迁延性肝炎者,症见肝功能损害而肝细胞无坏死、转氨酶反复波动、神疲乏力、腹胀食少、便溏、心悸失眠、健忘等。四季皆宜饮用。


【禁忌】慢性活动性黄疸型肝炎者不宜。


2.黄芪灵芝猪肉汤——气血双补


每天认识一味药——灵芝


【功效】黄芪是补气良药,猪肉可滋阴养血,搭配灵芝,可起到气血双补的作用,尤其适合气血亏虚的慢性肝炎、早期肝硬化患者调养。


【食疗药膳】灵芝10克,黄芪15克,猪瘦肉100克。香葱末少许,料酒、淀粉各10 克,香油、盐各适量。将灵芝放入锅中,加适量水煎煮30分钟,去渣取汤汁备用。猪瘦肉切片,用料酒、淀粉抓匀。药汤倒入锅中,补足水分,烧开后放入肉片滑散,再煮沸即可。煮好的汤盛入汤碗,加盐、香油调味,撒上香葱末即成。每日1次,随餐食用,饮汤吃肉,连服10~15日。


【适用人群】适合肝虚血亏、脾胃气虚所致的免疫力低下、肝功能异常、慢性肝炎、早期肝硬化、白细胞减少、贫血、食少、营养不良、面色萎黄者食用。老年气血虚弱引起的慢性咳喘、失眠健忘、神经衰弱、神疲乏力者宜食。秋、冬季食用尤佳。


【禁忌】有实证者不宜。