益气最佳!这味本草功效全在“大长腿”!

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发表时间:2019-01-16 09:19作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com


《旧唐书》中记载这样一段故事,当时的柳太后突然得了中风,说不出话,嘴巴也张不开,药汤根本灌不进嘴里,眼见其病情一天比一天加重,众医束手无策,新蔡王更是心急如焚。当时皇帝手下有一名臣子叫许胤宗,这个人精通医药,想出了一个好主意:用中药熏蒸法为太后治病。他煮了数十斛黄芪防风汤,放在柳太后的床底下,带着药香的水雾顿时充满全屋。柳太后被暖洋洋的黄芪汤熏蒸后很快见了效果,当晚便能开口说话。


在另一个故事里,同样是黄芪立了大功。上个世纪20年代,文化名人胡适患了水肿病,经西医治疗,虽有点功效,但总不见好转。后来中医陆仲安出马,用了大剂量的黄芪,便治好了胡适的水肿。倡导新文化运动的胡适,恰恰是被传统中医治好了疾病。


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黄芪能“补气”已为众人所熟知,《神农本草经》记载其“味甘,性微温。主痈疽久败疮,排脓止痛,大风癞疾,五痔鼠瘘,补虚,小儿百病”。黄芪入药取的是根部,它的根茎很有特点,非常长而笔直,很少有分支,就像直通车一样直接把养分从最底下输送到最上端。黄芪根部的切面非常漂亮,分为层次分明的三层,即“外褐中白内黄”:最外层是褐色的坚韧外皮,然后是白色的根肉和黄色的根芯。在五色之中,黄色代表的是脾胃,白色代表的是肺,再加上黄芪“一路向上”的特点,古人便推断它的功效是由内而外,引脾胃之中气以走于肺表。


同时,黄芪的质地坚韧,最外层的褐色外皮十分致密,在引气走表的同时又能把引上来的气绵密地“锁住”,因此常可用于治疗表气不固造成的自汗或是反复感冒。

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对于那些动辄汗出又容易饥饿的虚弱人群,可以服用黄芪水强壮身体。而在柳太后的故事中,医生用黄芪的用意也是一样的,病人因为中风导致气血阻滞,外周肌肉没有气血濡养,因此嘴巴就张不开了,而黄芪能够充实里气,同时引导充盈起来的“气”输布到外周,因此中风病人的后期调理中不妨也用上一些黄芪。


此外,黄芪也常常用在“虚胖”的人群中。“虚胖”的人虽然看起来很丰满,但往往身体并不结实,容易出虚汗、乏力,稍微活动下就遍身大汗,气喘吁吁,其实这也是“表气”不充实的一种表现。这类人体内有太多的水湿堆积在皮毛肌肉里“搬运”不走,因此整个人看起来很胖,但这种胖就像一个刚出炉的热腾腾的馒头,手指一戳全是软而乏力的。

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同时,人体里的水分也需要有足够的“表气”去看守,在运动后表气被消耗的情况下,“虚胖”的人就像漏水的壶一样,脆弱的“外壁”挡不住水分的渗出,因此出汗特别多而且汗后怕吹风,中医称之为“气虚自汗”。这类人群也特别容易出现水肿,在脚踝、小腿、眼睛都会出现水肿,这种水肿也是因为气虚推动无力,导致机体水液出现代谢异常。黄芪本身并没有利水功效,但它能给体表注入一股“推动力量”,以使得表气能够充分“活动”,把多余的“废水”排出体外。相关内容推荐:“健康减肥”就选它,通便又健脾!



黄芪粥



材料:黄芪60g,大米100g,红糖适量。


做法:将黄芪水煎取汁,加大米及清水适量,武火煮沸后,转文火煮至粥熟,每日2剂,早晚各一次。黄芪粥补益元气,健脾养胃,利水消肿。适用于劳倦内伤、慢性腹泻、体虚自汗、老年性水肿及疮疡久溃不收口等。


黄芪竹笙炖花菇



材料:黄芪15g,竹笙数条,黄耳50g,花菇100g(洗净后不再浸水以免失味)、椰子1个。


做法:椰子切块与配料加四碗滚水炖三小时以上。本品可益气健脾开胃。本品不拘泥何种体质而均可服用。