柿子不只香甜可口,有这个症状它能帮上忙!

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发表时间:2018-12-27 09:45作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com



   柿子是颇具季节风味的水果,每逢收获,水果摊便少不了火红艳丽的景象。传说明朝皇帝朱元璋小时候乞讨为生,有一年霜降过后,到处都找不到吃的东西,饿了两天的他侥幸在山沟里发现了一棵柿子树,靠着柿子捱过了那段时间。那年冬天他发现自己嘴唇没有像往年一样开裂,想来是柿子的功劳,成名后他还封这棵柿子树为“凌霜侯”。这个传说确实有一定道理,新鲜的柿子性寒,善于润燥降火,秋天因为“燥热”而口鼻干痛的时候,吃上应季的柿子特别管用;同时这也是为什么民间有“螃蟹不能和柿子一起吃”的说法,因为两样都是寒性食物,吃完容易拉肚子。


柿子不只香甜可口,有这个症状它能帮上忙!


   从入药的角度来说,中医用得更多的是柿的果蒂。尝过青柿的人都知道,未成熟的它涩味很重,而到变成红柿后便全是甜味了。然而柿蒂却完整地保留了这份“青涩”,《本经逢原》中说它“味涩性平”,能充分发挥降气收涩的作用。


  柿子这种本草还有另外一个特点,它是一种喜欢和自然界“对着干”的植物:它选择在炎热的夏季时开始结果,但却赋予果实寒凉的特性;在天气越变越冷的时候,它的颜色却越变越温暖,以致于在深秋成熟为火红水润的果子,和周围的干燥苍黄形成了鲜明对照。因此《本经疏证》称它有“转旋寒热之功”,能够“逆势而为”。柿蒂也继承了柿子“逆势而为”的特性,中医常用它来治疗打嗝。

柿子不只香甜可口,有这个症状它能帮上忙!


   打嗝又被称为“呃逆”,一般多认为呃逆是因为“胃气不降”,它常常发生在吃得过饱的情况下。中医说“脾主运化,胃主受纳”,饮食入胃后,其中的精华通过脾的吸收运化输布到全身,而剩下的糟粕则一路通降排出体外。吃得过饱的时候,脾胃一时间处理不了这么大的“工作量”,食物积存在胃中无法向下通降,运行的道路被阻塞了,胃气便“逆行”而表现为打嗝不止。这时候就要用上柿蒂,它是果实的一部分,本身有一定的降下之性,而且还继承了柿子和外界“对着干”的性格特点,能够将不断上冲的胃气掉个头,转为下行,因此适合用于降胃止逆。



   一般来说,气逆的打嗝适合用柿蒂,一般多是在吃了难消化的食物后发生,打嗝声不断而响亮,伴有腹胀,嗳气后觉得腹部舒适,可以用柿蒂20-30g煮水服用。寒性的打嗝用柿蒂效果不好,这类人多胃口不好,食不多即饱,精神疲倦而舌色淡白。同时,如果伴有较严重的全身不适或打嗝病史较久的,可能伴有其他内科疾病,要就诊治疗,单纯用柿蒂也乏效。相关内容推荐:萝卜到底是“小人参”还是“消人参”?顺便聊聊它的种子 !


柿蒂止嗝水


柿子不只香甜可口,有这个症状它能帮上忙!


材料:干柿蒂20-30g,佛手丝10g。


做法:上述材料洗净后加水约500ml,煮开后小火煮约15分钟,滤渣后当茶饮用。柿蒂水味道偏于苦涩,加入佛手可稍调味,并能改善气味,同时又有解郁行气作用。


柿蒂茶


柿子不只香甜可口,有这个症状它能帮上忙!


材料:柿蒂5g,普洱茶15g。


做法:上述材料放入茶壶中,冲水服用。适合用于平素饭后常有饱胀感,易嗳气打嗝者,可平素当茶饮饮用。