护脑、润肺、降脂、养胃,多吃4大坚果,冬季少生病!
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发表时间:2018-12-21 09:02作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:http://www.huashandao.com



   冬天,最想窝在家里,吃吃零食,看看书。可是既想满足口腹之欲,又不想发福,吃点啥零食好呢?坚果是个好选择。


   核桃、花生、杏仁和板栗是坚果中的佼佼者,不仅美味,而且营养价值高!


01核桃:护脑


  在冬天摄入适量且必要的热量,可以避免身体虚寒,皮肤也需要足够的油脂防止干燥。而核桃既能给身体提供丰富的营养,又可带来饱腹感,避免发胖。


     核桃除了提供膳食纤维以及蛋白质外,还是唯一大量含有植物源性ω-3脂肪酸和α-亚麻酸的坚果。这些不饱和脂肪酸具有降低血脂、防治心血管疾病的功效。


  核桃还含有大量补脑益智的营养成分,如卵磷脂、锌、锰、铬等。所以,一直有吃“核桃补脑”的说法,非常适合孩子、老人和经常用脑的成人食用。


护脑、润肺、降脂、养胃,多吃4大坚果,冬季少生病!



02花生:降脂


   花生所含的脂肪酸,绝大部分是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪酸那样堵塞血管,反而有助于改善血脂构成,有“血管清道夫”的美誉。


   同时,花生富含的植物固醇,包括白黎芦醇、β-谷固醇和植物异黄酮等,都有助于降低血液中总胆固醇和有害胆固醇的含量,对预防心脑血管疾病有很好的作用。




03杏仁:润肺


   中医认为,杏仁是一味常用的古老中药,杏仁性苦,温,有毒,入肺、大肠经。


    《本草纲目》中就列举了杏仁的三大功效:润肺、清积食、散滞,排在第一的就是润肺功能。


  每天吃一把杏仁,其中维生素B2、维生素E、镁和锌都有益心脏健康和提升情绪。B族维生素和镁可帮助产生血清素,有助调节情绪。


护脑、润肺、降脂、养胃,多吃4大坚果,冬季少生病!



04板栗:养胃


   时下是板栗上市的季节。中医认为,板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。


  板栗的主要成分是碳水化合物,矿物质的含量也比较丰富,应该适量吃,最好在两餐之间把板栗当成零食吃,或做成菜吃,不要在饭后吃,不能以栗子代饭。