每天认识一味中药——小麦/浮小麦
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发表时间:2018-11-16 09:03



  小麦也是中药?当然是了,实际上,中医里面有很多药物本身就是食物,食物也有一定的药效,如豆制品具有宽中益气、和脾胃的作用,而小麦则可补心安神。如果能熟悉这些我们日常中就经常吃到的食物,根据病情需要,在营养较均衡的前提下,有选择地多吃一些切合自身体质的食物,少吃一些与体质需要相反的食物,这对于养生保健一定会有好的帮助。



  小麦和浮小麦,看名字就知道,这两者一定有联系。小麦大家都知道是什么,那浮小麦呢?其实顾名思义,也就是那些干瘪、不饱满,一淘洗就浮在水面上的小麦,所以被叫作浮小麦。


  这也能治病?还真能,这就要说到中药的升降浮沉了。


  山东省的名老中医,也是首届国医大师的张灿玾老师,讲过他当年学医时用经典方的故事。张老师说当时他学用经典方,认为浮小麦没有用。因为想想什么是浮小麦?在一盆水里把麦子倒进去,飘上来的就是浮小麦,那其实就是瘪麦子嘛,这跟面包的成分有差异吗?仔细分析也就比面包多了点麸皮的成分,那也就相当与是全麦面包了。所以当时他就把这个方子里的浮小麦删掉了。


  结果这个方子开出去无效!后来把浮小麦加上了,效如桴鼓!张老师惊了,这是为什么?浮小麦的有效成分跟面包一样,但啃两口全麦面包能把这个问题解决了吗?明显解决不了。用浮小麦这味药,用的是它的升浮之气,用现在的科学技术、化学分析解释不通,但中医的临床实践中就是这样。


  还有在治疗女性更年期综合征的时候,针对烘热、自汗、盗汗、易激惹、喜怒悲哭无常的女性,中医常用浮小麦,磨成粉让患者服用,有非常好的敛汗止汗作用,中医称之为独圣散(载于最早见浮小麦入药的《卫生宝鉴》卷五:独圣散——“治盗汗及虚汗不止:浮小麦不以多少。文武火炒令焦,上为细末,每服二钱,米饮汤调下,频服为佳。”)。


每天认识一味中药——小麦/浮小麦


浮小麦《本草蒙筌》


【来源】为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果。


【异名】浮水麦、瘪小麦、浮麦等。


【成分】含挥发油、香豆精类化合物、黄酮类化合物


【性味】味甘、咸,性凉。


【归经】归心经。


【功能主治】益气,止汗,除热。用于自汗,盗汗,阴虚发汗,骨蒸劳热。


  虽然临床用药经常用的是浮小麦,但也别小看了小麦。其实《金匮要略》中就有治疗妇人脏躁用的方剂叫做甘麦大枣汤。妇人脏躁,也就是女性情绪情感障碍,表现为整天莫名悲伤哭泣、老打哈欠,症状很奇怪。而甘麦大枣汤中为君药,养心阴、安心神、除烦热而调畅心气的就是小麦。


每天认识一味中药——小麦/浮小麦


小麦《名医别录》



【来源】为禾本科植物小麦的种子。


【异名】淮小麦、麦子、麦种等。


【性味】味甘,性凉。


【归经】入心、脾、肾经。


【功效】养心,益肾,除热,止渴。


【营养】含糖类、蛋白质、糊精、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁。尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及微量 B 族维生素等。麦胚含植物凝集素。


【主治】脏躁,烦热,消渴,泻痢,痈肿,外伤出血,烫伤。


【注意事项】小麦多食能壅气作渴,故气滞、口渴、病湿热者宜少食。


【用法用量】内服:小麦煎汤,50 ~ 100 克,或煮粥;小麦面炒黄温水调服。外用:适量,小麦炒黑研末调敷。


食膳与实际应用


  但要说到吃,作为食膳广泛被人接受的那当然就是小麦了。作为主食或点心的选料,大米、小麦类是用膳者均适应的食物,用作煮粥或制作点心,都具备健脾和胃的基本功能。


  都说梅花香自苦寒来,其实小麦也是从苦寒中来。冬天万物凋零的时候,小麦却是郁郁葱葱。天气越冷,霜雪越大,来年的小麦才长得越好,否则就会有病虫害等等问题出现,影响小麦的产量。俗话说的瑞雪兆丰年,其实指的就是来年即将收获的小麦。更多相关内容:每天认识一味中药——吴茱萸



1.小儿多动症——心脾两虚


每天认识一味中药——小麦/浮小麦


【临床表现】精神涣散,多语多动,面色少华,神疲乏力,纳少体瘦,唇舌色淡,脉细弱无力。


【食疗药膳】甘麦大枣汤:小麦 30 克,甘草 6 克,红枣 10 枚。共同煎煮取汁。


2.小儿多动症——痰热扰心


每天认识一味中药——小麦/浮小麦


【临床表现】精神涣散,多语多动,烦躁,冲动难以抑制,纳呆口臭,便干溺赤,舌质红,舌苔黄腻,脉滑数。


【食疗药膳】橘茹饮:陈皮 6 克,竹茹 6 克,麦冬 10 克,小麦 30 克。上药共同煎煮取汁。


小提示:具有“滋养阴液、安神宁心”作用的食品,是粮食中的小麦、小米、玉米和赤小豆。不过要注意的是,有些患者患病治疗期间要遵守的饮食禁忌是忌食黏滑,说的就是不要吃糯米、大麦、小麦等制作的米面食品等,这些食物为脾虚纳呆、外感初起者所忌。


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