每天煮饭加点它,补虚助眠、滋补脾胃,把便秘、三高赶得远远的!
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发表时间:2018-11-08 08:55


  顿顿都吃白米饭,是不是觉得有点单调?煮饭的时候,顺手撒点“料”,不仅能让普普通通的白米饭更加美味,好处还特别多!


  究竟都是啥“料”呢,今个儿就给大家说说!加把谷物,补虚助眠,远离便秘和三高


  谷物可是个大家族,随便说几个效果都是杠杠的,下面就给大家介绍几种常吃的~


1、燕麦


  燕麦可以说是谷物家族中的鼎鼎有名的“养生明星”~


  燕麦中含有丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有辅助疗效;同时,又能有效地降低人体中的胆固醇。


  总的来说,燕麦有缓解便秘、降血脂、降血糖的作用,是一种低糖、高营养的食品


每天煮饭加点它,补虚助眠、滋补脾胃,把便秘、三高赶得远远的!


选哪种燕麦好?


  原生燕麦>传统燕麦>快熟燕麦>即食燕麦>膨化麦片


  选购小窍门:建议大家选购配料表中仅有燕麦这一种成分的燕麦片。


2、小米


  小米不仅管饱,还能调补身体,性价比高着呢。


  李时珍称小米“食用益丹田、补虚损、开肠胃”,可“补虚、健脾、和胃、安眠”,适合老年、体弱、病患、产妇及幼儿补身子。


养生小贴士:


  小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。


    ①气滞:生气以后,觉得胸闷难舒。这是因为,情志不畅会导致一时气滞。


    ②虚寒体质:典型特征是怕冷,一到冬季就裹得跟粽子似的,手脚冰凉,背部发冷,大便稀薄。

每天煮饭加点它,补虚助眠、滋补脾胃,把便秘、三高赶得远远的!


3、糙米


  糙米,其实就是咱们常吃大米的前身——把带壳的稻米碾磨,去除粗糠外壳,保留胚芽和内皮,就会看到带点浅黄色的米。


  和精白米相比,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的概率。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效


烹饪小窍门:


  将大米和糙米按1∶1比例煮饭,对健康非常有利,尤其适合糖尿病患者。


挑选小窍门:


①优质糙米表面的膜光滑、无斑点;胚的颜色呈黄色;米粒饱满,无稻壳、水稻草籽等杂质。如果胚发暗发黑,则说明存放时间过长。


②最好是真空包装的糙米,因为糙米有一个致命缺点——保质期短。


每天煮饭加点它,补虚助眠、滋补脾胃,把便秘、三高赶得远远的!


4、玉米


  据史料记载,明正德皇帝有一次外出游玩时,饥肠辘辘,进一户农家讨食吃。农夫给他端来一碗玉米饭,他吃得十分香甜。饭后,他问农夫,此饭为何米所做?农夫说,这是“珍珠米”。


  金灿灿的玉米粒,较之珍珠也不遑多让。论食疗功效,玉米也不一般。中医认为,玉米性平味甘,入肝经、肾经、膀胱经,有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的作用。


  此外,玉米的开胃作用尤其显著,胃口不好的人,比如老年人、儿童、久病在床的人,平时适合多吃点玉米。


  加点豆,降火明目、调更年期,还养颜俗话说“每天吃豆三钱,何需服药连年”。这场养生盛宴,自然少不了各种豆啦~


1、黑豆


  说起黑豆的作用,很多人会想到“补肾”。其实,除了补肾,吃黑豆还能活血明目,用于视物昏花,很适合常用电脑的人。此外,黑豆还是美容的好食材,在《本草纲目》中就有记载,黑豆能让人“长肌肤,益颜色”,也就是使人肤色好。


养生提醒:


  黑豆不宜多吃,会引起腹胀。肠胃不好、容易胃胀的人不宜吃黑豆;老人和小孩的消化能力较差,更不宜过多食用。


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2、黄豆


  黄豆在味道上并没有过人之处,却是名副其实的“豆中之王”,能补脾胃、调更年期,让人越吃越美呢!


养生提醒:


  常吃不代表多多益善,建议每人每天不超过50克。因为如果一次吃太多,不仅不易消化,反而令它本身产生的气体,给人造成脘腹胀满之感。


  此外,胃炎、肾结石和痛风患者都不宜吃黄豆


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3、绿豆


  李时珍称,绿豆是“济世之良谷”,可不是吹的。


  绿豆“管得比较宽”,除了夏季的暑热,只要是身体里有“实火”,都可用绿豆,四季皆宜


  比如吃得太荤太辣时,我们就会 “上火”,出现目赤肿痛、牙龈咽喉痛或鼻出血等症状。中医认为,这是火情太猛,津液蒸发过度所致,而性寒凉、入胃经的绿豆,能把“火情”降下来。


养生提醒:

  在服用温补药期间,不要吃绿豆,以免冲淡了药物的温性,降低药效。比如人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂、附子等。


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  因为杂豆一般较难熟,建议大家加入豆子时,先把豆类提前浸泡几小时再加入米饭中。当然啦,如果你嫌豆子饭口感不好,可以多加水煮成豆子粥也不错~


  加薯类,益气养阴、滋补脾胃


1、红薯


  中医认为,红薯入脾、肾二经,既能滋补脾胃,开胃消食,又能够滋补肾阴,使人身强体壮


  红薯含有大量的膳食纤维,能吸收肠道内水分,增加粪便体积,促进排便,这有助于预防和治疗便秘。相传乾隆帝曾靠吃红薯,治好了便秘~


  此外,常吃红薯还有助于促进体内有害物质排出,这能降低肠道疾病的发生率,预防大肠癌。


挑选小窍门:

先看表皮,不要购买表皮有黑色或褐色斑点、皱纹、裂缝、软坑的红薯,也不要买有虫孔的。发芽的红薯,口感和营养价值都会变差,有黑色斑点的红薯更不能食用,会引起中毒。



再看切面,好的红薯剥开皮后,肉质比较结实有水分,且颜色正常。


  需要提醒的是,胃部不适、烧心时尽量别吃红薯。


每天煮饭加点它,补虚助眠、滋补脾胃,把便秘、三高赶得远远的!



2、山药


  山药素有“平民参”的美誉,有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的作用。


  不过,山药养阴,能助湿,一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的。比如消化不良、腹胀、嗝气的患者。


  现在正是吃山药的季节,喜欢吃的朋友们千万不要错过~


挑选小窍门:


用手掂:大小相同的山药,较重的则更好(重说明其质地致密);


看须根:同一品种的山药,须根越多的越好怕;


看表皮:表皮有异常斑点的不能买,因为可能染过病害;


看横切面:肉质颜色雪白,有黏液,说明新鲜。



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