《红楼梦》中宝玉苦求的“疗妒汤”,用的就是它!
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发表时间:2018-10-25 09:27



  脾胃好,百病少;好脾胃,食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”,草木虫鱼,瓜果菜蔬,无分贵贱,皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料,活学活用,当自己的“调养师”。


   《红楼梦》第八十回“美香菱屈受贪夫棒,王道士胡诌妒妇方”一章中写道:“宝玉问,可有贴女人妒病的方子没有?王一贴说,这贴妒的膏药倒没。但有一种汤药,或者可医,只是慢些儿,不能立刻见效。宝玉说,什么汤?怎样吃法?王一贴说,这叫做疗妒汤:用极好的秋梨一个,二钱冰糖,一钱陈皮,水三碗,梨熟为度。每日清晨吃这一个梨,吃来吃去就好了。宝玉说,这也不值什么,只怕未必见效。王一贴说,一剂不效,吃十剂;今日不效,明日再吃;今年不效,明年再吃。横竖这三味药,都是润肺开胃不伤人,甜丝丝的,又止咳嗽,又好吃。吃过一百岁,人横竖是要死的,死了还妒什么!那时就见效了”。显然天底下是没有治疗嫉妒病的药方的,但是里面的处方有陈皮,陈皮理气化痰,嫉妒多会气滞,所以用陈皮也是可以理解的。


《红楼梦》中宝玉苦求的“疗妒汤”,用的就是它!


  陈皮与橘皮不同,橘皮是新鲜水果柑橘、橘子的果皮,包括橘络、橘红、橘白等多个部位。而陈皮是由橘皮经过一系列炮制、加工、最后干燥处理而成的干性果皮,因其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮。新鲜的橘皮,性比较燥烈,往往有一股冲鼻四散的味道,而放久后的陈皮,辛辣味比较缓和,温而不燥,行而不峻,所以陈皮在顺气行气的同时又不耗气。在《药性三字经》有云:“广陈皮,开胃易,去白用,理痰气”。陈皮入脾、肺经,既理气运脾,又燥湿化痰。药用方面,如果和胃就留白,如果下气消痰则去白。陈皮以广东新会所产最为地道。


《红楼梦》中宝玉苦求的“疗妒汤”,用的就是它!


  陈皮具有很好的理气开胃作用,尤其适用于食欲不振人群。市面上的陈皮普洱茶,便为理气开胃佳品。岭南人擅长煲汤,以两广地区常见,在汤料中,陈皮不可或缺。这是因为煲汤多偏补,大补之品往往碍胃,导致脾胃不能运化而出现食积、虚不受补、消化不良的情况,用陈皮健脾理气,便很好的解决了这个问题。很多人久坐不动,饮食又不注意,肥甘厚腻,导致肠肥肚满,容易导致气滞便秘,这时用陈皮行气,可以达到治疗便秘的效果。著名方剂六君子汤主治脾胃不足,其中就有陈皮。


《红楼梦》中宝玉苦求的“疗妒汤”,用的就是它!



  陈皮性温,味辛、苦,可行脾胃之气,温能养脾,辛能醒脾,苦能健脾,因此具有祛湿、健脾、化痰的良好功效。对于经常胃胀、腹胀、痰湿重的人群,可以服用陈皮,同时,食欲不振的人群也可服用。相关内容推荐:良药"甜"口利于病——麦芽糖


  并非所有人都适于服用陈皮,对于热性体质人群,如喜冷食、胃痛拒按、舌苔黄厚腻者不适合;还有咽喉干涩、烦躁、怕热的阴虚体质也不适合;陈皮虽有化痰作用,但主要针对于寒性咳嗽,如果热性咳嗽,咳黄粘痰、口苦、口干、口臭人群同样也不适合。

陈皮姜汤



原料:陈皮10g、生姜3片、黑糖5g。


做法:锅中加入1000毫升清水,放入陈皮、生姜片,大火煮沸,再转小火煮25分钟,稍微冷却后便可饮用。有防治感冒、止咳化痰、止吐、缓和气喘的功效。


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