中药太苦,加“料”须谨慎
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发表时间:2017-12-19 13:48


  我们经常说“良药苦口利于病”,但是很多人喝中药都觉得苦,而且有些中药怪怪的味道着实让人忍受不了。一般中医在开中药时大多都会加入甘草作为调味。但对于大多数人来说,仅凭甘草的甜味,根本没办法让他们接受中药那种呛鼻和苦涩的味道。这个时候,很多人会往中药里加入一些蜂蜜,让中药的味道能适口些。其实这是不错的选择。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,容易被肠胃吸收,且营养丰富,具有润肺、润肠等药用价值。但也要注意的是蜂蜜中的多种微量元素有可能改变药效,故应用时需遵医嘱。

陈农夫


  假如往中药里添加的是白糖,那就另当别论了。在每个方剂中,组成的药物药味皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同,药性也有“寒、热、温、凉”的差异。而糖类也具不同的药性和不同的功效,糖能润肺和中、补脾缓肝,可用来治疗肺燥咳嗽、口干舌燥、中虚胃痛等病证,因此糖类也是一味中药,不宜随便使用。

首先,多食糖会助热,如果病人有腹胀中满、舌苔厚腻等湿热内滞的症候时,一般严禁加糖,以避免不良反应,有痰者也不宜服用。其次,白糖性凉、红糖性温,如果把白糖加入温热药剂中,或把红糖加入寒凉药剂中,都会减弱药性,阻碍药效的充分发挥,影响疗效。

  很多人都会掐着鼻子,喝下一大碗中药之后,立刻就吃点别的东西,冲淡口里残留的苦味,但其实在服用中药之后,不适合吃辛辣、油腻、有腥味等有刺激性味道的食物。例如服用中药之后吃海鲜,会刺激血管的扩张,容易引起副作用。

  减少苦味,药的温度应保持在15℃~37℃。人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部,尤其是舌尖。因此,药液进口后,最好将药马上含在舌根部,自然咽下,也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下,药汁在口中停留的时间越长,感到味道越苦,因此,苦味中药服用时宜快不宜慢。服药后可立即漱口,然后喝点温开水。

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