胃口差不想吃饭?试试这4碗开胃养生粥,让你晚餐多点新花样
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发表时间:2018-10-13 09:18


  相信大家总会碰到这种时刻:忙活了一天,到了下午吃饭的点,就是一点食欲也没有。


  吃也吃不下几口,不吃也不行,晚上肚子容易饿。这时候,其实在家煲点粥是个不错的选择


4 碗开胃养生粥,让你晚餐换个花样


1、红薯大米粥


胃口差不想吃饭?试试这4碗开胃养生粥,让你晚餐多点新花样


  做法:红薯250克,大米100克,白糖适量。将红薯洗净切成小块,与大米同入锅内,加水适量煮粥即可。


  点评:红薯和大米混吃,可谓粗细搭配,既有口感,又能丰富主食的营养。此粥能滋补脾胃、开胃消食。


2、香菇鸡蓉粥


  做法:将鸡脯肉洗净后剁成蓉,放入容器中,倒入少许植物油、盐及清水调匀备用。粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝,搅拌均匀后,转中小火,最后加入鸡蓉调味即可。


  点评:此粥味道鲜美,香菇和鸡肉的搭配相得益彰,煮出来的粥浓稠润滑。这样一碗香菇鸡蓉粥,既暖胃又营养。


3、山药红枣粥


  做法:准备鲜山药、红枣、大米适量。先将米与红枣加水如常法煮粥,米将熟时放入山药,煮至汤稠后即可食用,宜根据口味酌量加糖。


  点评:经常食用山药红枣粥,对慢性腹泻、久病气虚、脾胃虚弱者具有良好的辅助治疗效果;且有改善失眠、消除疲劳的作用。


4、杂粮粥


胃口差不想吃饭?试试这4碗开胃养生粥,让你晚餐多点新花样


  做法:准备小米、燕麦、小麦、黑豆、红豆、玉米粒、黑芝麻等适量,清洗后提前用温开水浸泡4~6小时,文火熬成粥即可食用。


  点评:这碗杂粮粥里,有多种杂粮与豆类搭配,营养丰富,具有健脾益肾、养心安神、润肠利水等作用。但注意杂粮粥相对于白米粥难消化,平素胃肠消化功能欠佳、消化性溃疡、久泻者应慎用,以免加重胃肠道负担。


喝粥虽好,但注意这 3 点


1、喝粥需搭配菜肉


  有不少人晚上爱吃点粥,想晚餐清淡点,但注意吃的时候,并不主张清淡到只就咸菜送白粥。


  喝粥一定要搭配一些荤菜,如蛋、鱼或肉菜,每天变变花样,以求营养均衡。



2、杂粮用高压锅煮


  杂粮粥中通常含有豆类,如果没有熟透,吃下去容易出现胃肠胀气不适等症状。


  所以推荐用高压锅来煮杂粮粥,既方便,又美味。一方面,高压锅在高压下煮熟食物,烹调时间相对缩短;另一方面,在密闭的空间下,营养流失也相对减少。


  再加上目前推出的电热高压锅,把各种原料和水加进去,按动按钮,就可以做别的事情,显得更为方便。



3、不能靠喝粥养胃


   “喝粥能养胃”这一观点真是深入人心,但这种说法其实不靠谱。


  粥属于半流质饮食中的佼佼者,易于消化吸收,降低了肠胃负担。但现代人吃的食物较为精细,如再吃容易消化的粥,胃会大量分泌胃酸。相关内容推荐:天再干也不怕!清甜开胃“五白羹”,从内到外都轻松!


  患反流性食管炎、消化性溃疡的病人,应减少喝粥的频率,以免刺激胃酸过多分泌,加重病情。


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