一年一度的中秋佳节马上到来，在团圆的日子里当然也少不了中秋必备食物——月饼！但是月饼虽好，且吃且谨慎!
1个月饼＝3碗米饭？
月饼的主要成分是什么？答案：糖、食用油、面粉。
这三样组合在一起巨长胖的东西，决定了月饼是一种高脂肪、高糖分、高热量的食物。
每个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800大卡的热量（1大卡＝1000卡），一般成年人每天需要摄取1600-2200大卡，那么一天只要吃两个广式莲蓉月饼，一天的能量就几乎足够了。所以说，一个月饼相当于三碗饭并非谣传！
当心这些“网红月饼”
1冰皮月饼，留心保质期
冰皮月饼的“冰肌玉肤”，主要成分是糯米，后来逐渐改进为以糯米为主的多种淀粉混合物。
为保证冰皮吃起来不会太硬，必须使冰皮含有一定量的水分。含有水分则意味着冰皮容易成为细菌滋生和霉菌生长的温床。因此，要当心月饼的保质期。
冰皮月饼若“裸身”保存，其保质期是较短的。如果作为独立真空包装，并在包装袋中附带保鲜剂，则可大大延长其保质期，但是需要它在低温（一般可为0～5摄氏度）冷藏保存。
2养生月饼，
远达不到养生效果
近年，“养生月饼”大行其道，含燕窝、银耳、百合、木耳、蘑菇、铁棍山药、菊花、牛蒡等各式“养生”材料的月饼齐上阵。
但其实，一小块月饼里，面粉、油和糖仍占据了绝大部分，所谓的这些营养成分即使就算添加了也是杯水车薪。月饼不过是节庆性食品，吃不了几块，更别说达到养生的效果了。
3水果月饼，
多数是水果香精
鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没老婆，水果味月饼里面并没有水果？
养生君告诉你：这是真的。
首先我们要明确一点：“水果味月饼”≠“水果月饼”。
我国有严格的月饼生产标准。月饼里果肉含量低于25%的，叫水果味月饼；果肉含量超过25%的，叫水果月饼。
说白了，水果味月饼的“水果味”，大多是用食用香精调出来的。
而如果你吃的是水果月饼，那么水果含量比较多。不过，里面也可能不是新鲜水果，而是水果干。
4无糖月饼，
也会致血糖升高
市场上的无糖月饼，其配料中大都是用木糖醇代替蔗糖，价格也因此更加之高。
但事实上，月饼的皮是用面粉做的，也就是碳水化合物，到体内会分解成糖，被机体吸收后同样会引起血糖升高。再加上月饼馅都是热量较高、油脂较多的蛋黄、坚果等，进入机体后也会转化成糖。
可见，无糖月饼并非真正意义上的无糖，进食后也会导致血糖升高。
吃月饼要“口下留情”
1一天不宜吃超过一个
一般人群每日月饼的摄入量建议不超过一个，即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃，因为外皮含有淀粉，本身就是多糖。
2半空腹状态食用最佳
月饼不宜作为正餐食用，建议午睡起来或晚饭后1小时，半空腹状态下将月饼分切进食，这样可以避免给肠胃增添负担。
3月饼“伴侣”很重要
吃月饼时可以配合吃味酸、富含维生素C的水果，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助于人体对脂肪的吸收代谢。
配一些热茶或温热的白开水也是非常适宜的，一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、促进消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。
