中秋|月宫桂婆娑，游子须“当归”

　　中秋是团圆的日子，外出的孩子“当归”家，“当归”这个药名就有盼望离家的孩子早日归家之意。今天来说说当归这味有名的补血药。

　　当归在我国多地都有种植，以甘肃岷县所产的质量为佳。好的当归主根粗长、油润，外皮色黄棕，断面色黄白，气味浓厚。

　　当归各个部位都能入药，有当归头、当归尾、当归身之分，功效略有不同。

　　当归头：是中药材当归的头部，偏于上行而止血。

　　当归尾：是中药材当归的尾部，偏于下行而破血。

　　当归身：是中药材当归的去头、尾部的主要部分，偏于守中而补血。

　　全当归：是包括了归头、归身、归尾的当归全体，既可补血又能活血。

　　当归有补血活血、调经止痛、润肠通便之效，在临床应用非常广泛。

　　先说说它的补血作用。当归是补血圣药，多种血虚病症都可使用。如著名方剂四物汤，就是使用当归与熟地、白芍、川芎等配伍，治疗心肝血虚引起的面色㿠白、头昏目眩、唇色无华、心悸怔忡等证。当归也可配伍补气药同用，气血双补，如与黄芪组成当归补血汤，代茶饮用，治疗气血亏虚之证。

　　当归既能补血，又可活血，妇科常用它来治疗月经不调、痛经等证。比如逍遥散就使用当归调经止痛，外伤科用当归来治疗跌扑损伤、痈疽疮疡等病。

　　当归质润，可补血益津，有润肠通便之功，因此血虚津亏的肠燥便秘经常用到它。这种便秘临床上称为“血虚便秘”，多见于素体气血不足之人、年老精血亏虚之人以及产后阴血亏虚的妇女。表现为大便干结、努挣难下，伴有面色无华、头晕目眩、健忘失眠、口唇色淡等症，舌质淡，苔薄白，脉细无力。常用来治疗此病的润肠丸就是以当归为主药的。相关内容推荐：每天认识一味中药——当归

　　需要注意的是，脾虚湿盛、大便泄泻之人不宜服用当归。

这里给大家提供个小食疗方——当归红糖煮鸡蛋

材料：鸡蛋２个，全当归 10克，红枣 3颗，桂圆肉 5颗，红糖20克，枸杞 10克。

做法：

1.准备好以上食材，鸡蛋煮熟，剥壳备用。

2.锅里加水800毫升，将除枸杞、红糖外的食材放入锅内煲，大火烧开之后转小火继续煲。

3.当煲至剩三四百毫升水的时候，加入红糖、枸杞再煲1分钟即可。

4.去掉当归，吃鸡蛋、红枣等，喝汤。

　　功效：补血养阴，健脾益肾。