饮食对人的作用是不言而喻的，而作为人体饮食消化吸收的重要脏腑，脾胃与饮食的关系是十分密切的。
中医经典著作《黄帝内经》也有“饮食自倍，肠胃乃伤”的说法。食疗既可以调理脾胃，也会伤害脾胃。那么，如何从饮食上调养脾胃？又有哪些饮食宜忌呢？
饥饱适度
饮食有节，饥饱适度。吃饭应有规律，定时三餐，且不可过饥过饱。自古以来就有“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”的说法，这与外界昼夜阴阳变化是一致的。
老年人如果脾胃功能虚弱，或体弱多病者，可以少食多餐，不必拘泥于一日三餐，以利于食物的消化吸收。
调和五味
合理膳食，营养均衡。饮食宜谨和五味（酸、苦、甘、辛、咸），粗细搭配，不要有饮食偏嗜。五味对应五脏（肝、心、脾、肺、肾），对五脏有滋养作用，所以要调和五味，不宜过食一种。
细嚼慢咽
避免饮食不洁，应细嚼慢咽。尽量进食新鲜食物，不要吃不干净和腐败食物，避免病从口入，损伤脾胃。
“食不厌精，脍不厌细。”，进餐时不要狼吞虎咽，应细嚼慢咽，使食物充分研磨，促进消化液的分泌，减轻脾胃负担。细嚼慢咽容易产生饱腹感，有利于食量的控制，避免由于过度进食导致肥胖。此外，为养护脾胃，应避免进食油腻、辛辣之物。
寒热适中
不要过食寒凉或过烫的食物。
过食寒凉，极易损伤脾胃，导致胃痛、腹胀、泄泻等脾胃疾病的发生；因过食寒凉损伤脾阳，水谷运化不行，停滞而成水湿，还会出现肥胖，以及四肢乏力、手脚冰凉、白天出虚汗且动则加重、月经不调等。
饮食过烫也不可取，因为食物过烫非常容易损伤消化道黏膜，引起消化道炎症、溃疡，日久甚至会引起食管癌和胃癌，需引起重视。
为何食后易犯困？
“食后犯困”多因脾虚所致。进食以后，尤其是大量进食后，往往需要更多血液、能量参与胃肠的消化，供应其他脏腑的血液与能量也会减少，脑部血液供应相对减少。如果此时脾胃虚弱，运化水谷、消化吸收功能减弱，则其他脏腑获得的能量与营养更少，头晕犯困的症状就会更明显。
此外，对于老年人和某些特殊人群来说，饭后犯困很可能是某些疾病的征兆，如脑部缺血、自身血糖控制能力差等。
吃不多也胖，是“虚胖”
“不论吃什么，甚至喝水都发胖，还是吃再多也不胖，中医认为这些都属于异常现象，是脾胃功能出了问题。”
首都医科大学附属北京中医医院消化科主任医师翟兴红介绍说，前者是因为其人脾气亏虚，运化水湿的能力下降，导致水湿停滞，日久形成痰浊脂肪。这类人一般不是真正的胖，而是所谓的“虚胖”，常常还会伴有畏寒怕冷、容易疲倦无力、手脚易水肿、痰多、便溏等症状。在调理脾胃功能和体质后，这种“虚胖”很容易减下去。
为啥有的人咋吃都不胖?
有些人吃再多都不胖，往往是因为胃火盛、胃阴虚或胃热脾虚。
胃火炽盛或胃阴虚而化热会影响到脾胃的消化吸收功能，出现消谷善饥，即消化过快、容易饥饿，营养不易被吸收。同时，因火热邪气会消灼人体气血津液，使肌肉失于濡养，也会导致消瘦，可兼见口干舌燥、口臭、大便干燥等症状。
胃热和脾虚同时存在者，虽因胃火盛导致了食欲旺盛，但脾气虚弱，不能将水谷化生气血，机体失养而致消瘦。
所有人都不宜吃寒凉的食物吗？
否。脾为阴土，喜温、喜燥恶湿；胃为阳土，喜润恶燥。针对此特点，以脾虚为主的病症，禁忌寒凉十分必要。以胃热为主或胃阴虚为主者，则可以适当进食一些凉润的食物或果蔬。饮食应把握好“度”，根据个人体质与目前个人身体状况辨证选择。相关阅读推荐：脾胃不好，天天烦恼！想要养好，这个方子最合适不过了
无论寒凉还是温热的食物，无论某一食物有再多再好的功效，尤其是有补益作用者，都应当以“适度”“适宜”为标准，即适合自己的才是最好的，再好的食物也应食而有度，不可过量。
